HashtagU Telugu
Telugu
  • English
  • हिंदी
  • వార్తలు
  • తెలంగాణ
  • ఆంధ్రప్రదేశ్
  • జాతీయం
  • సౌత్
  • సినిమా
  • ట్రెండింగ్
  • స్పెషల్
  • ఆఫ్ బీట్
Telugu
  • English
  • हिंदी
Hashtagu Logo
  • వార్తలు
  • తెలంగాణ
  • ఆంధ్రప్రదేశ్
  • జాతీయం
  • సౌత్
  • సినిమా
  • ట్రెండింగ్
  • ఫోటో గ్యాలరీ
  • స్పీడ్ న్యూస్
  • హెల్త్
  • లైఫ్ స్టైల్
  • ఆధ్యాత్మికం
  • ఆఫ్ బీట్
  • Trending
  • # IPL 2025
  • # Revanth Reddy
  • # KTR
  • # PM Modi
  • # ChandrababuNaidu
  • # JaganMohanReddy
  • Telugu News
  • > Health
  • >How You Can Identify Real And Fake Paneer At Home

Paneer: మీరు తినే ప‌నీర్ మంచిదో? కాదో తెలుసుకోండిలా?!

యూరియా కలిపిన పనీర్ తినడం వల్ల కొలెస్ట్రాల్ పెరుగుతుంది. ఇది గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది.

  • By Gopichand Published Date - 09:45 PM, Mon - 18 August 25
  • daily-hunt
Paneer
Paneer

Paneer: మన వంటగదిలో ఉండే పనీర్ (Paneer) మనకు ఆరోగ్యాన్ని ఇవ్వడం కాదు, అనారోగ్యాన్ని కలిగిస్తుందని మీకు తెలుసా? అవును కల్తీ ఆహార పదార్థాల జాబితాలో పనీర్ కూడా చేరింది. గతంలో కల్తీ పాలు, స్వీట్ల గురించి చాలా వార్తలు వచ్చాయి. ఇప్పుడు పనీర్ కూడా కల్తీ అవుతోందని నివేదికలు చెబుతున్నాయి. పనీర్ తయారు చేయడానికి నాసిరకం పాలు ఉపయోగించడమే కాకుండా ఇప్పుడు మార్కెట్లో లభించే పనీర్.. షాంపు, యూరియా, స్టార్చ్‌తో తయారు చేస్తున్నారు. అలాంటి పనీర్ తింటే ఆసుపత్రి పాలవ్వడం ఖాయం.

కల్తీ పనీర్‌తో నష్టాలు

కల్తీ పనీర్ తినడం వల్ల కలిగే ప్రధాన నష్టాలు

జీర్ణ సమస్యలు: ఇలాంటి పనీర్ తినడం వల్ల జీర్ణక్రియ దెబ్బతింటుంది. ఇది ప్రేగుల ఆరోగ్యాన్ని పాడు చేసి, గట్‌లో చెడు బ్యాక్టీరియా స్థాయిని పెంచుతుంది.

గుండె జబ్బులు: యూరియా కలిపిన పనీర్ తినడం వల్ల కొలెస్ట్రాల్ పెరుగుతుంది. ఇది గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది.

ఎముకల బలహీనత: నకిలీ పనీర్ తినడం వల్ల ఎముకలు బలహీనపడతాయి.

క్యాన్సర్ రిస్క్: కొన్ని నివేదికల ప్రకారం.. నకిలీ పనీర్ తినడం వల్ల క్యాన్సర్ వచ్చే ప్రమాదం కూడా ఉంది.

ఫుడ్ పాయిజనింగ్: నకిలీ పనీర్ తినడం వల్ల ఫుడ్ పాయిజనింగ్ ప్రమాదం పెరుగుతుంది.

కాలేయం, కిడ్నీ సమస్యలు: ఎక్కువ కాలం నకిలీ పనీర్ తింటే కాలేయం (liver), కిడ్నీల (kidney)కు సంబంధించిన వ్యాధులు రావచ్చు.

Also Read: BMW Models: సెప్టెంబర్ 1 నుండి బీఎండ‌బ్ల్యూ కార్ల ధరలు పెంపు!

నకిలీ పనీర్‌ను ఎలా గుర్తించాలి?

అయోడిన్ టెస్ట్

పనీర్ కల్తీ అయిందో లేదో తెలుసుకోవడానికి అయోడిన్ సొల్యూషన్‌తో పరీక్షించవచ్చు. ముందుగా పనీర్‌ను వేడి నీటిలో వేసి రెండు నిమిషాలు ఉడికించండి. ఆ తర్వాత దానిపై 2-3 చుక్కల అయోడిన్ సొల్యూషన్ వేసి చూడండి. పనీర్ రంగు నలుపు లేదా గోధుమ రంగులోకి మారితే అది కల్తీ పనీర్ అని అర్థం.

కందిపప్పు పిండి టెస్ట్

ఈ పరీక్ష కోసం పనీర్ ముక్కపై కొద్దిగా కందిపప్పు (అరహర్ దాల్) పిండి చల్లి చూడండి. పనీర్ రంగు ముదురు పసుపు రంగులోకి మారితే అందులో యూరియా కలిపినట్లు అర్థం. రంగు మారకపోతే పనీర్ అసలైనది.

వాసన పరీక్ష

మాస్టర్‌చెఫ్ పంకజ్ భదౌరియా ప్రకారం.. అసలు పనీర్‌కు పాల వాసన, కొద్దిగా పుల్లటి వాసన వస్తుంది. నకిలీ పనీర్‌కు చాలా ఘాటైన పాల, సింథటిక్ వాసన వస్తుంది. అంతేకాకుండా, నకిలీ పనీర్ రబ్బరు మాదిరిగా గట్టిగా ఉంటుంది. అసలు పనీర్‌ను నీటిలో వేసి ఉడికిస్తే అది మరింత మృదువుగా మారుతుంది. కానీ నకిలీ పనీర్ ముందు నీటిని వదిలేస్తుంది.

మార్కెట్‌లో దొరికే కల్తీ పనీర్‌కు బదులుగా ఇంట్లోనే పనీర్ తయారు చేసుకోవడం చాలా మంచిది. పనీర్ తయారు చేయడం చాలా సులభం. చిక్కటి పాలను కొంచెం పుల్లటి పదార్థం (నిమ్మరసం లేదా వెనిగర్) వేసి విరిగేలా చేసి, ఆ తర్వాత విరిగిన పాలు (curdled milk)పై బరువు పెట్టి కొన్ని గంటల పాటు అలాగే ఉంచాలి. ఇలా చేస్తే ఇంట్లోనే సులభంగా, ఆరోగ్యకరమైన పనీర్ సిద్ధమవుతుంది.


Follow us
HashtagU Telugu Google News HashtagU Telugu Facebook twitter-icon instagram whatsapp telugu-hashtagu

Tags

  • Curdled Milk
  • health
  • health tips
  • lifestyle
  • paneer
  • Paneer Real Or Fake

Related News

Cloves (2)

‎Cloves: భోజనం తర్వాత రోజు రెండు లవంగాలు తింటే ఏం జరుగుతుందో మీకు తెలుసా?

‎Cloves: ప్రతిరోజు భోజనం చేసిన తర్వాత రెండు లవంగాలను తీసుకోవడం వల్ల అద్భుతమైన ప్రయోజనాలు కలుగుతాయి అని చెబుతున్నారు ఆరోగ్య నిపుణులు. అవేంటో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం..

  • ‎weight Loss

    ‎Weight Loss: గ్రీన్‌ టీ, మునగాకు టీ.. బరువు తగ్గాలి అనుకున్న వారికి ఏది మంచిదో తెలుసా?

  • Pineapple Benefits

    Pineapple Benefits: ఆరోగ్యం, అందానికి సంజీవని ఈ పండు!

  • Weight Loss

    ‎Weight Loss: ఏంటి.. బరువు తగ్గాలి అనుకునే వారు ఈ పండ్లు తింటే అంత ప్రమాదమా!

  • Night Food

    Night Food: రాత్రి స‌మ‌యంలో ఎలాంటి ఫుడ్ తీసుకుంటే మంచిది?

Latest News

  • Rupee: పుంజుకున్న రూపాయి.. బ‌ల‌హీన‌ప‌డిన డాల‌ర్‌!

  • Sharmila Meets CBN : సీఎం చంద్రబాబును కలవబోతున్న షర్మిల..ఎందుకంటే !!

  • IND vs SL: భారత్-శ్రీలంక మధ్య కేవలం నామమాత్రపు మ్యాచ్.. టీమిండియా జ‌ట్టు ఇదేనా?

  • OG : OG ప్రొడ్యూసర్ కు భారీ షాక్

  • IND vs PAK Final: భార‌త్‌- పాక్ మ‌ధ్య ఫైన‌ల్ మ్యాచ్‌.. పైచేయి ఎవ‌రిదంటే?

Trending News

    • Ladakh: లడఖ్‌లో ఉద్రిక్త ప‌రిస్థితుల‌కు కార‌ణాలీవేనా??

    • UPI Boom: యూపీఐ వినియోగం పెరగడంతో నగదు వాడకం తగ్గింది: ఆర్‌బీఐ

    • BCCI: ఇద్ద‌రి ఆటగాళ్ల‌కు షాక్ ఇచ్చిన బీసీసీఐ.. కారణ‌మిదే?

    • OG Movie Talk : OG టాక్ వచ్చేసిందోచ్..యూఎస్ ప్రేక్షకులు ఏమంటున్నారంటే !!

    • Gold Rate Hike: బంగారం ధ‌ర‌లు త‌గ్గుతాయా? పెరుగుతాయా?

HashtagU Telugu
  • Contact Us
  • About Us
  • Privacy & Cookies Notice
Network
  • English News
  • Telugu News
  • Hindi News
Category
  • Telangana News
  • Andhra Pradesh News
  • National News
  • South
  • Entertainment News
  • Trending News
  • Special News
  • Off Beat
  • Business News
Trending News
  • Health Tips
  • Movie Reviews
  • 2024 Olympics
  • Life Style
  • Nara Lokesh
  • Nara Chandrababu Naidu
  • Revanth Reddy
  • kcr

follow us

  • Copyright © 2025 Hashtag U. All rights reserved.
  • Powered by Veegam Software Pvt Ltd