HashtagU Telugu
Telugu
  • English
  • हिंदी
  • వార్తలు
  • తెలంగాణ
  • ఆంధ్రప్రదేశ్
  • జాతీయం
  • సౌత్
  • సినిమా
  • ట్రెండింగ్
  • స్పెషల్
  • ఆఫ్ బీట్
Telugu
  • English
  • हिंदी
Hashtagu Logo
  • వార్తలు
  • తెలంగాణ
  • ఆంధ్రప్రదేశ్
  • జాతీయం
  • సౌత్
  • సినిమా
  • ట్రెండింగ్
  • ఫోటో గ్యాలరీ
  • స్పీడ్ న్యూస్
  • హెల్త్
  • లైఫ్ స్టైల్
  • ఆధ్యాత్మికం
  • ఆఫ్ బీట్
  • Trending
  • # IPL 2025
  • # Revanth Reddy
  • # KTR
  • # PM Modi
  • # ChandrababuNaidu
  • # JaganMohanReddy
  • Telugu News
  • > Health
  • >How You Can Identify Real And Fake Paneer At Home

Paneer: మీరు తినే ప‌నీర్ మంచిదో? కాదో తెలుసుకోండిలా?!

యూరియా కలిపిన పనీర్ తినడం వల్ల కొలెస్ట్రాల్ పెరుగుతుంది. ఇది గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది.

  • By Gopichand Published Date - 09:45 PM, Mon - 18 August 25
  • daily-hunt
Paneer
Paneer

Paneer: మన వంటగదిలో ఉండే పనీర్ (Paneer) మనకు ఆరోగ్యాన్ని ఇవ్వడం కాదు, అనారోగ్యాన్ని కలిగిస్తుందని మీకు తెలుసా? అవును కల్తీ ఆహార పదార్థాల జాబితాలో పనీర్ కూడా చేరింది. గతంలో కల్తీ పాలు, స్వీట్ల గురించి చాలా వార్తలు వచ్చాయి. ఇప్పుడు పనీర్ కూడా కల్తీ అవుతోందని నివేదికలు చెబుతున్నాయి. పనీర్ తయారు చేయడానికి నాసిరకం పాలు ఉపయోగించడమే కాకుండా ఇప్పుడు మార్కెట్లో లభించే పనీర్.. షాంపు, యూరియా, స్టార్చ్‌తో తయారు చేస్తున్నారు. అలాంటి పనీర్ తింటే ఆసుపత్రి పాలవ్వడం ఖాయం.

కల్తీ పనీర్‌తో నష్టాలు

కల్తీ పనీర్ తినడం వల్ల కలిగే ప్రధాన నష్టాలు

జీర్ణ సమస్యలు: ఇలాంటి పనీర్ తినడం వల్ల జీర్ణక్రియ దెబ్బతింటుంది. ఇది ప్రేగుల ఆరోగ్యాన్ని పాడు చేసి, గట్‌లో చెడు బ్యాక్టీరియా స్థాయిని పెంచుతుంది.

గుండె జబ్బులు: యూరియా కలిపిన పనీర్ తినడం వల్ల కొలెస్ట్రాల్ పెరుగుతుంది. ఇది గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది.

ఎముకల బలహీనత: నకిలీ పనీర్ తినడం వల్ల ఎముకలు బలహీనపడతాయి.

క్యాన్సర్ రిస్క్: కొన్ని నివేదికల ప్రకారం.. నకిలీ పనీర్ తినడం వల్ల క్యాన్సర్ వచ్చే ప్రమాదం కూడా ఉంది.

ఫుడ్ పాయిజనింగ్: నకిలీ పనీర్ తినడం వల్ల ఫుడ్ పాయిజనింగ్ ప్రమాదం పెరుగుతుంది.

కాలేయం, కిడ్నీ సమస్యలు: ఎక్కువ కాలం నకిలీ పనీర్ తింటే కాలేయం (liver), కిడ్నీల (kidney)కు సంబంధించిన వ్యాధులు రావచ్చు.

Also Read: BMW Models: సెప్టెంబర్ 1 నుండి బీఎండ‌బ్ల్యూ కార్ల ధరలు పెంపు!

నకిలీ పనీర్‌ను ఎలా గుర్తించాలి?

అయోడిన్ టెస్ట్

పనీర్ కల్తీ అయిందో లేదో తెలుసుకోవడానికి అయోడిన్ సొల్యూషన్‌తో పరీక్షించవచ్చు. ముందుగా పనీర్‌ను వేడి నీటిలో వేసి రెండు నిమిషాలు ఉడికించండి. ఆ తర్వాత దానిపై 2-3 చుక్కల అయోడిన్ సొల్యూషన్ వేసి చూడండి. పనీర్ రంగు నలుపు లేదా గోధుమ రంగులోకి మారితే అది కల్తీ పనీర్ అని అర్థం.

కందిపప్పు పిండి టెస్ట్

ఈ పరీక్ష కోసం పనీర్ ముక్కపై కొద్దిగా కందిపప్పు (అరహర్ దాల్) పిండి చల్లి చూడండి. పనీర్ రంగు ముదురు పసుపు రంగులోకి మారితే అందులో యూరియా కలిపినట్లు అర్థం. రంగు మారకపోతే పనీర్ అసలైనది.

వాసన పరీక్ష

మాస్టర్‌చెఫ్ పంకజ్ భదౌరియా ప్రకారం.. అసలు పనీర్‌కు పాల వాసన, కొద్దిగా పుల్లటి వాసన వస్తుంది. నకిలీ పనీర్‌కు చాలా ఘాటైన పాల, సింథటిక్ వాసన వస్తుంది. అంతేకాకుండా, నకిలీ పనీర్ రబ్బరు మాదిరిగా గట్టిగా ఉంటుంది. అసలు పనీర్‌ను నీటిలో వేసి ఉడికిస్తే అది మరింత మృదువుగా మారుతుంది. కానీ నకిలీ పనీర్ ముందు నీటిని వదిలేస్తుంది.

మార్కెట్‌లో దొరికే కల్తీ పనీర్‌కు బదులుగా ఇంట్లోనే పనీర్ తయారు చేసుకోవడం చాలా మంచిది. పనీర్ తయారు చేయడం చాలా సులభం. చిక్కటి పాలను కొంచెం పుల్లటి పదార్థం (నిమ్మరసం లేదా వెనిగర్) వేసి విరిగేలా చేసి, ఆ తర్వాత విరిగిన పాలు (curdled milk)పై బరువు పెట్టి కొన్ని గంటల పాటు అలాగే ఉంచాలి. ఇలా చేస్తే ఇంట్లోనే సులభంగా, ఆరోగ్యకరమైన పనీర్ సిద్ధమవుతుంది.


Follow us
HashtagU Telugu Google News HashtagU Telugu Facebook twitter-icon instagram whatsapp telugu-hashtagu

Tags

  • Curdled Milk
  • health
  • health tips
  • lifestyle
  • paneer
  • Paneer Real Or Fake

Related News

Tamarind Seeds

Tamarind Seeds: ‎చింత గింజలు తినడం వల్ల కలిగే లాభాలు తెలిస్తే తినకుండా అస్సలు ఉండలేరు.. అవేంటంటే!

‎Tamarind Seeds: చింత గింజలు ఆరోగ్యానికి మంచివని వీటి వల్ల కలిగే లాభాలు తెలిస్తే వాటిని తినకుండా అసలు ఉండలేరని అసలు వదిలిపెట్టరని చెబుతున్నారు. మరి చింత గింజల వల్ల కలిగే లాభాల గురించి ఇప్పుడు మనం తెలుసుకుందాం..

  • Beetroot Juice

    ‎Beetroot Juice: బీట్ రూట్ జ్యూస్ మంచిదే కానీ.. వీరికి మాత్రం విషంతో సమానం!

  • Pregnancy Diet

    ‎Pregnancy Diet: తల్లి బిడ్డ ఆరోగ్యంగా ఉండాలంటే.. ప్రెగ్నెన్సీ టైంలో వీటిని తప్పకుండా తినాల్సిందే!

  • Egg

    ‎Egg: గుండెకు మేలు చేసే గుడ్డు.. రోజు తింటే శరీరంలో జరిగే మార్పులు ఇవే!

  • Cool Drinks

    ‎Cool Drinks: మీకు కూడా కూల్ డ్రింక్స్ అంటే ఇష్టమా.. ఇది తెలిస్తే జీవితంలో మళ్లీ వాటి జోలికి వెళ్ళరు!

Latest News

  • Silver Price : దీపావళి తర్వాత సిల్వర్ రేట్ తగ్గుతుందా?

  • AI Vizag : AIకు ఏపీ తొలి గమ్యస్థానంగా మారనుంది – మోదీ

  • Fake Votes : కేటీఆర్ చెప్పింది అంత అబద్దమే..దొంగ ఓట్లు సృష్టిచిందే బిఆర్ఎస్ పార్టీ

  • Telangana Cabinet Meeting : క్యాబినెట్ సమావేశానికి కొండా సురేఖ గైర్హాజరు

  • ‎Tooth Pain: పంటి నొప్పిని భరించలేక పోతున్నారా.. అయితే ఇది పెడితే క్షణాల్లో నొప్పి మాయం!

Trending News

    • Chandrababu : కర్నూలు : ”సూపర్ జీఎస్టీ- సూపర్ సేవింగ్స్” బహిరంగ సభలో సీఎం చంద్రబాబు ప్రసంగం

    • Infosys : ఉద్యోగులకు ఇన్ఫోసిస్ అదిరిపోయే శుభవార్త..!

    • PM Modi AP Tour LIVE: ప్రధాని మోదీ లైవ్ అప్డేట్స్

    • Sai Dharam Tej : మేన‌ల్లుడు సాయి దుర్గా తేజ్ బర్త్‌డే.. మామ ప‌వ‌న్ క‌ల్యాణ్ విషెస్

    • Nobel Peace Prize 2025 : డొనాల్డ్ ట్రంప్‌కు బిగ్ షాక్ ?

HashtagU Telugu
  • Contact Us
  • About Us
  • Privacy & Cookies Notice
Network
  • English News
  • Telugu News
  • Hindi News
Category
  • Telangana News
  • Andhra Pradesh News
  • National News
  • South
  • Entertainment News
  • Trending News
  • Special News
  • Off Beat
  • Business News
Trending News
  • Health Tips
  • Movie Reviews
  • 2024 Olympics
  • Life Style
  • Nara Lokesh
  • Nara Chandrababu Naidu
  • Revanth Reddy
  • kcr

follow us

  • Copyright © 2025 Hashtag U. All rights reserved.
  • Powered by Veegam Software Pvt Ltd