Recipes : సండే చికెన్ తిని బోర్ కొట్టిందా…అయితే వేడి వేడి ఫ్రై ఫిష్ ఫిల్లెట్ రెసిపీ మీ కోసం!!

చేపలు ఆరోగ్యానికి మంచివి. మాంసాహారులు ఎక్కువ రెడ్ మీట్‌కు బదులుగా చేపలను తినడం వల్ల మెగ్నీషియం, ఫాస్పరస్, సోడియం, జింక్, కాపర్ ,సెలీనియం వంటి ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను అందించే వివిధ రకాల పోషకాలు కొవ్వులు లభిస్తాయి. ఒమేగా-3, ముఖ్యంగా చేపలలో, చర్మ సంరక్షణలో ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది. స్కిన్ ఇన్ఫ్లమేషన్ తగ్గిస్తుంది. మంచి చర్మాన్ని ఇస్తుంది. వేయించిన ఫిష్ ఫిల్లెట్ ఒక అద్భుతమైన సాయంత్రం స్నాక్. ఇది కొన్ని నిమిషాల్లో సిద్ధం చేయవచ్చు. ఇది చేపలు సుగంధ ద్రవ్యాల సాధారణ మిశ్రమం. మసాలా దినుసులు, తయారుచేసే విధానం నోరూరిస్తాయి.

కావాల్సిన పదార్థాలు
1. 250 గ్రాముల చేప
2. తగినంత ఉప్పు
3. 1 టేబుల్ స్పూన్ వెల్లుల్లి పేస్ట్
4. 1/2 స్పూన్ నల్ల మిరియాలు
5. 1/2 టీస్పూన్ నిమ్మరసం
6. నిమ్మరసం
7. కారంపొడి
8. మెంతులు, జీలకర్ర, ఆనియన్ పేస్టు
9. ఫ్రై చేసేందుకు కాల్సినంత నూనె
తయారీ విధానం:
స్టెప్ 1:
ముందుగా చేపలను బాగా కడగాలి. చేపలను బాగా కడిగిన తర్వాత అందులో ఉప్పు, నిమ్మరసం, వెల్లుల్లి, కారంపొడి, ఈ పదార్థాలన్నింటినీ జోడించండి. చేపలతో పాటు ఈ పదార్థాలన్నీ కలిపిన తర్వాత బాగా కలపాలి. ఈ మిశ్రమాన్ని ఒక గంట పాటు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో మెరినేట్ చేయండి. మిక్స్‌డ్ ఫిష్‌ని ఈ విధంగా ఫ్రిజ్‌లో ఉంచడం వల్ల మీ ఫిష్ రెసిపీ క్రిస్పీగా మారుతుంది.

స్టెప్ 2:
బాణలిలో నూనె వేసి బాగా వేడెక్కనివ్వండి. నూనె వేడి అయ్యాక అందులో మ్యారినేట్ చేసిన ఫిష్ ఫిల్లెట్ వేసి రెండు వైపులా బాగా వేయించాలి.

స్టెప్ 3:
రెండు వైపులా బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు చేపలను బాగా వేయించాలి. మీరు దీన్ని నేరుగా లేదా సాస్‌తో తినవచ్చు. మీకు సాస్ నచ్చకపోతే, మీరు దానిపై నిమ్మరసం జోడించవచ్చు. ఇది మీకు మంచి రుచిని కలిగిస్తుంది. అలాగే ఇది సిద్ధం చేయడం సులభం. అలాగే దీన్ని తయారు చేసేందుకు కావాల్సిన పదార్థాలు ఇంట్లోనే సులువుగా లభిస్తాయి.. చక్కటి జుట్టు, చర్మం పొందాలంటే వారంలో కనీసం ఒక్కరోజైనా చేప ఉత్పత్తులను తినడం మంచిది. చేపలు చర్మం . జుట్టుకు మంచి పోషకాలను అందిస్తాయి.