HashtagU Telugu
Telugu
  • English
  • हिंदी
  • వార్తలు
  • తెలంగాణ
  • ఆంధ్రప్రదేశ్
  • జాతీయం
  • సౌత్
  • సినిమా
  • ట్రెండింగ్
  • స్పెషల్
  • ఆఫ్ బీట్
Telugu
  • English
  • हिंदी
Hashtagu Logo
  • వార్తలు
  • తెలంగాణ
  • ఆంధ్రప్రదేశ్
  • జాతీయం
  • సౌత్
  • సినిమా
  • ట్రెండింగ్
  • ఫోటో గ్యాలరీ
  • స్పీడ్ న్యూస్
  • హెల్త్
  • లైఫ్ స్టైల్
  • ఆధ్యాత్మికం
  • ఆఫ్ బీట్
  • Trending
  • # IPL 2025
  • # Revanth Reddy
  • # KTR
  • # PM Modi
  • # ChandrababuNaidu
  • # JaganMohanReddy

  • Telugu News
  • >Life Style
  • >Summer Special How To Prepare Mango Sambar In Home

Mango Sambar : సమ్మర్ స్పెషల్.. మామిడికాయ సాంబార్.. ఎలా చేయాలో తెలుసా?

మామిడికాయ పచ్చడి అయితే ప్రతి ఇంట్లో పెట్టాల్సిందే. దీనితో మనం పచ్చడి, సాంబార్, పప్పు, రసం.. ఇలా రకరకాలు వండుకుంటూ ఉంటాము. అయితే మామిడికాయతో సాంబార్(Mango Sambar) చాలా రుచిగా తయారుచేసుకోవచ్చు.

  • By News Desk Published Date - 10:00 PM, Sun - 28 May 23
  • daily-hunt
Mango Sambar how to prepare
Mango Sambar how to prepare

ఎండాకాలం(Summer)లో మాత్రమే మనకు మామిడికాయ విరివిగా లభిస్తుంది. మామిడికాయ పచ్చడి అయితే ప్రతి ఇంట్లో పెట్టాల్సిందే. దీనితో మనం పచ్చడి, సాంబార్, పప్పు, రసం.. ఇలా రకరకాలు వండుకుంటూ ఉంటాము. అయితే మామిడికాయతో సాంబార్(Mango Sambar) చాలా రుచిగా తయారుచేసుకోవచ్చు.

మామిడికాయ సాంబార్ కి కావలసిన పదార్థాలు:-
* కందిపప్పు ఒక కప్పు
* సాంబార్ మసాలా పొడి
* ధనియాల పొడి కొద్దిగా
* కారం ఒక స్పూన్
* తాలింపు గింజలు రెండు స్పూన్లు
* ఎండు మిర్చి మూడు
* కరివేపాకు కొద్దిగా
* దోసకాయ ఒకటి
* సొరకాయ ఒకటి చిన్నది
* ఉల్లిపాయలు 5 చిన్నవి
* టమాటో ఒకటి
* వెల్లుల్లి పాయలు నాలుగు
* కొత్తిమీర తురుము కొద్దిగా
* ఉప్పు సరిపడ
* చింతపండు కొద్దిగా
* నూనె తగినంత

ఉల్లిపాయలు, సొరకాయ, టమాటో, మామిడికాయ, దోసకాయ ముక్కలు కోసుకొని ఉంచుకోవాలి. కందిపప్పును నీళ్ళల్లో ఒక అరగంట సేపు నానబెట్టి ఉంచుకోవాలి. చింతపండును నానబెట్టి ఉంచుకోవాలి. కందిపప్పును కొన్ని టమాటా, ఉల్లిపాయ, దోసకాయ, సొరకాయ ముక్కలను కుక్కర్లో పెట్టి ఉడికించుకోవాలి. ఒక పెద్ద గిన్నెలో నూనె వేసి తాలింపు పెట్టి ఎండుమిర్చి వేగిన తరువాత మామిడికాయ ముక్కలు అన్నీ వేసి కొద్దిగా ఉప్పు వేసి వేయించుకోవాలి. తరువాత చింతపండు పులుసును పోయాలి. ముక్కలు అన్నీ ఉడికిన తరువాత కుక్కర్ లో ఉడికించి పెట్టుకున్న పప్పును, కూరగాయలను దాంట్లో వేసి దానికి కొద్దిగా ఉప్పు, కారం, సాంబార్ పొడి, ధనియాల పొడి కలిపి మెత్తగా అయ్యేలా కలపాలి. తరువాత సరిపడ నీళ్లు పోసి ఉడికించుకోవాలి. అనంతరం కరివేపాకు, కొత్తిమీర వేసుకొని బాగా కలుపుకోవాలి. కావాలనుకుంటే సాంబార్ ఉడికేటప్పుడే ఓ బెల్లం ముక్క కూడా వేసుకోవచ్చు. దీంతో మామిడికాయ సాంబార్ రెడీ అయినట్లే. పుల్లపుల్లగా, బెల్లం వేసుకుంటే కొంచెం తియ్యగా చాలా బాగుంటుంది.


Follow us
HashtagU Telugu Google News HashtagU Telugu Facebook twitter-icon instagram whatsapp telugu-hashtagu

Tags

  • Avakaya
  • food
  • Mango Sambar
  • Mango Sambar Recipe
  • mangoes
  • summer

Related News

    Latest News

    • Mumbai: అప్పటి వరకు ముంబయి వీధుల్లో డ్రోన్లపై నిషేధం

    • Balapur laddu: బాలాపూర్‌ గణేష్‌ లడ్డూకు రికార్డు ధర..ఈసారి ఎన్ని లక్షలంటే..?

    • PM Modi : భారత్‌–అమెరికా సంబంధాల్లో ఉద్రిక్తతలు : ఐరాస సమావేశాలకు మోడీ గైర్హాజరు!

    • Khairatabad Ganesh : గంగమ్మ ఒడికి బయలుదేరిన ఖైరతాబాద్ మహాగణపతి

    • Trade War : భారత్‌పై అమెరికా వాణిజ్య కార్యదర్శి తీవ్ర వ్యాఖ్యలు

    Trending News

      • Yograj Singh: ధోనితో సహా చాలా మంది ఆటగాళ్లు వెన్నుపోటు పొడిచారు: యువ‌రాజ్ తండ్రి

      • Sara Tendulkar: సచిన్ కుమార్తె సారా టెండూల్కర్‌కు నిజంగానే ఎంగేజ్‌మెంట్ జ‌రిగిందా?

      • IPL Tickets: క్రికెట్ అభిమానులకు తీపి, చేదు వార్త.. ఐపీఎల్‌పై జీఎస్టీ పెంపు, టికెట్లపై తగ్గింపు!

      • New GST: జీఎస్టీలో కీల‌క మార్పులు.. రూ. 48,000 కోట్లు న‌ష్టం?!

      • GST Slashed: హెయిర్‌కట్, ఫేషియల్ చేయించుకునేవారికి గుడ్ న్యూస్‌.. ఎందుకంటే?

    HashtagU Telugu
    • Contact Us
    • About Us
    • Privacy & Cookies Notice
    Category
    • Telangana News
    • Andhra Pradesh News
    • National News
    • South
    • Entertainment News
    • Trending News
    • Special News
    • Off Beat
    • Business News
    Trending News
    • Health Tips
    • Movie Reviews
    • 2024 Olympics
    • Life Style
    • Nara Lokesh
    • Nara Chandrababu Naidu
    • Revanth Reddy
    • kcr

    follow us

    • Copyright © 2025 Hashtag U. All rights reserved.
    • Powered by Veegam Software Pvt Ltd