Street Food : ఏ స్ట్రీట్ ఫుడ్ దాని రుచితో పాటు ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కలిగి ఉందో మీకు తెలుసా?

Street Food : కొంతమందికి స్ట్రీట్ ఫుడ్ తినడం చాలా ఇష్టం. పానీ పూరీ, బజ్జీ పకోడీ వంటి వివిధ రకాల వేయించిన ఆహారాలు అమ్మే దుకాణాల ముందు ప్రజలు క్యూలలో నిలబడతారు. అవి ఆరోగ్యానికి మంచిది కాదని , అవి వివిధ సమస్యలకు దారితీస్తాయని ఎంత చెప్పినా, వారు దాని గురించి పట్టించుకోరు. బదులుగా, వారు ప్రతిరోజూ లేదా ప్రతిరోజు రకరకాలుగా స్నాక్స్ తింటారు. కానీ అన్ని స్ట్రీట్ ఫుడ్ చెడ్డవి కాదని మీరు తెలుసుకోవాలి. వాటికి ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు కూడా ఉన్నాయి . ఇది వినడానికి చాలా ఆశ్చర్యంగా ఉండవచ్చు! కానీ మీరు వీధిలో ఎలాంటి ఆహారం తింటారో అది చాలా ముఖ్యం. కాబట్టి మన ఆరోగ్యాన్ని కాపాడే ఆహారాలు ఏమిటి? ఇప్పటి నుండి మీరు బయటకు వెళ్ళినప్పుడల్లా ఈ రకమైన ఆహారాలు తినండి.

సాధారణంగా, బయట తినేటప్పుడు, నూనెతో తయారుచేసిన ఆహార పదార్థాల వినియోగాన్ని తగ్గించాలి. స్ట్రీట్ ఫుడ్ లో కొన్ని ఆరోగ్యకరమైన ఎంపికలు అందుబాటులో ఉన్నాయి. ఎక్కువ నూనె లేని, మసాలాలు లేని, రుచికరమైన , ఆరోగ్యానికి హాని కలిగించని స్నాక్స్ ఉన్నాయి. వీటిని తినడం వల్ల సాధారణంగా పెద్దగా ఇబ్బంది ఉండదు. ముఖ్యంగా వర్షాకాలంలో, వీటిని తినడం మంచిది. కాబట్టి, ఈ ఆరోగ్యకరమైన స్నాక్స్ ఏమిటో మీకు తెలుసా?

భేల్ పూరి

మనం స్నాక్స్ గురించి ఆలోచించినప్పుడు, సమోసాలు, కచోరి , బజ్జీ వంటి ఆహారాలు గుర్తుకు వస్తాయి. అయితే, ఇవి శరీరానికి కాదు, నాలుకకు మాత్రమే రుచిగా ఉంటాయి. కానీ వీధిలో పోషకాలను అందించే స్నాక్స్ అందుబాటులో ఉన్నాయి. ప్రజల మనస్సులలో, స్ట్రీట్ ఫుడ్ ఆరోగ్యానికి మంచిది కాదనే అభిప్రాయం ఉంది. కానీ అది నిజం కాదు. ఎందుకంటే ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాలు కూడా అందుబాటులో ఉన్నాయి. ఈ జాబితాలో మొదటి అంశం భేల్ పూరి. దీనికి నూనె వాడకం అవసరం లేదు, రుచికరంగా తయారు చేయవచ్చు. అలాగే, ఇందులో ఉపయోగించే పదార్థాలు చాలా త్వరగా జీర్ణమవుతాయి. ఈ చిరుతిండి కేలరీలు చాలా తక్కువగా ఉంటాయి. అలాగే, దీనికి జోడించిన కూరగాయలు , సుగంధ ద్రవ్యాలు శరీరానికి అవసరమైన పోషకాలను అందిస్తాయి. అదనంగా, ఈ చిరుతిండిని చాలా త్వరగా తయారు చేయవచ్చు. చాలా మంది పోషకాహార నిపుణులు కూడా భేల్ పూరి తినమని సిఫార్సు చేస్తున్నారు. కానీ దీనిని తినేటప్పుడు సాస్ జోడించకుండా ఉండాలి.

పీనట్‌తో చాట్ చేయండి

చనా చాట్. ఇది చాలా సులభంగా తయారు చేసుకునే స్నాక్. అంతేకాకుండా, ఇందులో ప్రోటీన్ , ఫైబర్ పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఇది శనగ పిండితో తయారు చేయబడినందున, మీరు దీన్ని ఎటువంటి సమస్య లేకుండా తినవచ్చు. టమోటా, సుగంధ ద్రవ్యాలు, ఉల్లిపాయ, దోసకాయ , పచ్చిమిర్చి వంటి పదార్థాలను దీనికి కలుపుతారు. వీటన్నింటినీ కలిపితే పోషకాల సమతుల్యత లభిస్తుంది. ఒక ప్లేట్ చనా చాట్ మీ కడుపు నింపుతుంది. ఈ స్నాక్ రుచి , ఆరోగ్యం రెండింటినీ అందిస్తుంది. మీరు బయటకు వెళ్ళినప్పుడు జిడ్డుగల ఆహారం తినడానికి బదులుగా, ఈ చనా చాట్‌ను ప్రయత్నించడం మీ ఆరోగ్యానికి మంచిది. అయితే, తినేటప్పుడు కొంచెం నిమ్మరసం జోడించడం ఇంకా మంచిది. మీకు అసిడిటీ సమస్యలు ఉంటే, నిమ్మకాయను నివారించండి.

మొక్కజొన్న కంకులు

వర్షాకాలంలో మొక్కజొన్న గింజలు విస్తృతంగా లభిస్తాయి. వాటిని కాల్చి అమ్ముతారు. కొద్దిగా నిమ్మరసం , ఉప్పుతో ఉడికించినట్లయితే, అవి చాలా రుచిగా ఉంటాయి. మొక్కజొన్నలో ఫైబర్ అధికంగా ఉంటుంది. అదనంగా, ఇందులో చాలా యాంటీఆక్సిడెంట్లు కూడా ఉంటాయి. మీరు దీన్ని కాల్చినా లేదా ఆవిరి మీద ఉడికించినా, ఈ ఫైబర్ ఒకే విధంగా లభిస్తుంది. మీరు వీటిని బయట ఎక్కడైనా చూసినట్లయితే, తప్పకుండా తినండి.

ఇడ్లీ, ఉడికించిన గుడ్డు

నూనె పదార్థాలు కాకుండా ఇడ్లీలు, ఉడికించిన గుడ్లు తినడం చాలా మంచిది. ఏ టిఫిన్ సెంటర్‌లోనైనా ఇడ్లీలు దొరుకుతాయి. ఉరద్ పప్పుతో తయారుచేసిన ఇడ్లీలు శరీరానికి ఎటువంటి సమస్యలను కలిగించవు. అంతేకాకుండా, వాటిలో కేలరీలు చాలా తక్కువగా ఉంటాయి. ఫైబర్ అధికంగా ఉండటం వల్ల అవి సులభంగా జీర్ణమవుతాయి. కాబట్టి ఇప్పటి నుండి, ఈ రకమైన ఆహారాలను వీధిలో తినండి. కానీ ఎంపిక మీదే కాబట్టి, శుభ్రమైన ప్రదేశాలకు వెళ్లడానికి ప్రాధాన్యత ఇవ్వండి.

Anjeer : మీరు ఎప్పుడైనా అంజీర ఆకు టీ తాగారా? ప్రయోజనాలు తెలుసా..?