Health Tips: అన్నానికి బదులుగా ఆ ఆహార పదార్థాలు తినడం వల్ల ఎటువంటి ప్రయోజనాలు కలుగుతాయో తెలుసా?

భారత్ లో ఎక్కువ శాతం మంది రైస్ ని తినడానికి ఇష్టపడుతూ ఉంటారు. అయితే భారతదేశంలో గుజరాత్ ఆ సైడ్ వెళ్లినప్పుడు మనకు ఎక్కువగా రొట్టెలు కనిపిస్తూ ఉంటాయి. కానీ తెలుగు రాష్ట్రాల విషయానికి వస్తే చాలామంది ఎక్కువగా మూడు పూటలా అన్నాన్ని తినేవాళ్లు ఉన్నారు. మిగతా ఫుడ్స్ తో పోల్చుకుంటే రైస్ ని ఎక్కువగా తింటూ ఉంటారు. అయితే మూడు పూటలా అన్నాన్ని తినడం వల్ల అనారోగ్య సమస్యలు తలుస్తాయి అన్న విషయం తెలిసిందే. మరి ముఖ్యంగా డయాబెటిస్ ఉన్నవారు మూడుపుట్ల అన్నని తినడం అసలు మంచిది కాదు. రైస్ లో కార్బోహైడ్రేట్లు ఎక్కువ మొత్తంలో ఉంటాయి. దీనివల్ల డయాబెటిస్ వచ్చే అవకాశం ఎక్కువగా ఉంటుంది.

అయితే అన్నానికి బదులుగా ఇతర ఫుడ్ ఐటమ్స్ చేర్చుకోవడం వల్ల ఆరోగ్యానికి ఎంతో మంచిది అంటున్నారు నిపుణులు. మరి అన్నానికి బదులుగా ఎటువంటి ఆహార పదార్థాలు తీసుకోవాలో ఇప్పుడు మనం తెలుసుకుందాం.. క్వినోవాలో ఎన్నో విలువైన పోషకాలు పుష్కలంగా లభిస్తాయి. వీటిలో అమైనో ఆమ్లాలు అధిక మొత్తంలో ఉన్నాయి. అలాగర్ ప్రోటీన్స్ తో పాటుగా ఖనిజాలు, మెగ్నీషియం, కాపర్ లభించడంతోపాటు అనారోగ్య సమస్యల నుంచి బయట పడేస్తాయి. అలాగే అన్నానికి బదులుగా గోధుమ రవ్వను తీసుకోవడం వల్ల అందులో ఉండే మాంగనీస్, మిటమిన్ బి6, ఫోలేట్, ఐరన్, ఫైబర్ శరీరానికి అందుతాయి.

అలాగే గోధుమ రవ్వలో తక్కువ మొత్తంలో క్యాలరీలు ఉండడం వల్ల బరువు తగ్గుతాము అన్న భయం కూడా అవసరం లేదు. రైస్ కి బదులుగా కాలీఫ్లవర్ రైస్ ను కూడా తీసుకోవచ్చు. ఇందుకోసం కాలీఫ్లవర్ ను తురుముకొని నూనెలో వేయించుకుంటే విడివిడి రైస్ తయారైనట్టే. ఇందులో కూడా కార్బోహైడ్రేట్లు కేలరీలు చాలా తక్కువ మొత్తంలో ఉంటాయి. అలాగే జింక్, విటమిన్ సి, క్యాల్షియం, ఐరన్ వంటివి పుష్కలంగా లభిస్తాయి. అలాగే అన్నానికి బదులుగా బార్లీ కొర్రలు వంటివి కూడా తీసుకోవచ్చు. వీటితో తయారుచేసిన ఎటువంటి పదార్థాలను అయినా తీసుకోవచ్చు. అయితే వీటిని అన్నంలో కాకుండా కిచిడి, సలాడ్ గా చేసుకొని తినడం మంచిది.