Flours: బరువు తగ్గడానికి 4 ఆరోగ్యకరమైన పిండ్లు

నేడు ప్రతి ఇంటిలో ఏదో ఒక పిండి ప్రధానమైన ఆహారంగా మారిపోయింది. చపాతీలు లేదా పుల్కాలు లేదా రొట్టెలు రోజులో ఒక పూట ఆహారంలో ప్రధానమైన డిష్ లు గా తయారయ్యాయి. మీరు బరువు తగ్గడానికి ప్రయత్నిస్తూ పిండిని ఎక్కువగా ఉపయోగిస్తున్నారా? అయితే మీరు జాగ్రత్త వహించాల్సిందే. అన్ని రకాల పిండ్లు బరువు తగ్గిస్తాయనుకుంటే పొరబడినట్లే. కొన్ని పిండ్లలో రైస్ కంటే కూడా ఎక్కువ క్యాలరీలు ఉండి మీ బరువు పెరగడానికి కారణమవుతాయి. అందుకే మీరు ఆరోగ్యకరంగా బరువు తగ్గడానికి అనుకూలమైన పిండిల గురించి తెలుసుకోవాలి.

బాజ్రా పిండి: బాజ్రా అత్యంత పోషక విలువలు కలిగిన పిండి. దీనిని గోధుమ రోటీకి బదులుగా ఉపయోగించవచ్చు. బాజ్రా రోటీ బరువు తగ్గడానికి, డయాబెటిక్ రోగులకు ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. ఎందుకంటే ఇది తక్కువ గ్లైసిమిక్ ఇండెక్స్ కలిగి ఉంటుంది, ఇది రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది. బాజ్రా జీర్ణక్రియకు సహాయపడుతుంది. కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గిస్తుంది. కొన్ని రకాల క్యాన్సర్‌ల నుంచి రక్షిస్తుంది. సాధారణ గోధుమ రోటీ లాగానే కూరగాయలు/దాల్‌తో బాజ్రా రోటీని తీసుకోవచ్చు. బాజ్రా రోటీ గోధుమ రోటీ కంటే కొంచెం గట్టిగా ఉంటుంది. కానీ, అన్ని ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు మాత్రం పుష్కలం.

ఓట్స్ పిండి:
‘ఓట్మీల్’ భూమిపై మనకు దొరికే అత్యంత ఆరోగ్యకరమైన ధాన్యాలలో ఒకటిగా పరిగణించబడుతుంది. వోట్స్, గోధుమలా కాకుండా, గ్లూటెన్ రహితంగా ఉంటాయి. ఇందులో విటమిన్లు, ఖనిజాలు, ఫైబర్, యాంటీఆక్సిడెంట్లు అధికంగా ఉంటాయి. ఓట్మీల్ బరువు తగ్గడంలో సహాయపడటమేగాక రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రిస్తుంది. గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని తగ్గించడం వంటి అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ఇందులో ఉన్నాయి. మీరు ఇంట్లోనే ఓట్స్ ను గ్రైండ్ చేసి పిండిని తయారు చేసుకోవచ్చు.

క్వినోవా పిండి: క్వినోవాలో ఫైబర్ అధికంగా ఉంటుంది. ఫోలేట్, మెగ్నీషియం, జింక్, ఐరన్ వంటి పోషకాలు, ఖనిజాలకు మంచి మూలం. క్వినోవా వంటి ఫైబర్-రిచ్ ఫుడ్స్ ప్రేగు కదలికలను ప్రేరేపిస్తుంది. ఆహార నాళంలో ఆరోగ్యకరమైన బ్యాక్టీరియాకు ఆహారం ఇవ్వడం ద్వారా మీ జీర్ణవ్యవస్థ మెరుగుపడటానికి సహాయపడుతుంది. అధిక ఫైబర్ ఆహారం ఆరోగ్యకరమైన శరీర బరువును నియంత్రించడంలో మీకు సహాయపడుతుంది. 120 కేలరీలు ఉండే గోధుమ లేదా శుద్ధి చేసిన పిండి రోటీతో పోలిస్తే ఒక క్వినోవా రోటీలో 75 కేలరీలు ఉంటాయి. గ్లూటెన్ రెసిటెన్స్ ఉన్నవారికి ఇది అనువైనది. ఇది ప్రోటీన్ కు మంచి మూలం. జీవక్రియ ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంటుంది.

బేసన్ పిండి:
బేసన్ పిండిని చిక్‌పా పిండి అని కూడా పిలుస్తారు, ఇది శుద్ధి చేసిన గోధుమ పిండికి అద్భుతమైన ప్రత్యామ్నాయం. ఎందుకంటే ఇందులో ప్రోటీన్, ఫైబర్ ఎక్కువగా ఉండి కేలరీలు తక్కువగా ఉంటాయి. ఉదరకుహర వ్యాధి, అలెర్జీలు ఉన్నవారికి ఇది అద్భుతమైనది.విటమిన్లు, ఖనిజాలు సమృద్ధిగా ఉంటాయి.ఇందులో ఐరన్, ఫోలేట్ పుష్కలంగా ఉన్నందున రక్తహీనత చికిత్సకు సహాయపడుతుంది.రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది.