Coconut milk : సంపూర్ణ ఆరోగ్యానికి కొబ్బరి పాలు.. ఇది ఎలాంటి అద్భుతాలు చేస్తుందంటే?

Coconut milk : ఇటీవలి కాలంలో ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపర్చుకునేందుకు చాలా మంది హెల్త్ టిప్స్ పాటిస్తున్నారు. అయితే, కొబ్బరి పాల వాడకం వలన ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు కలుగుతుందని చాలా మందికి తెలీదు. కొబ్బరి పాలల్లో ఎన్నో ప్రోటీన్లు, విటమిన్లు ఉన్నాయి. అందుకే కొబ్బరి పాలను ఆరోగ్యం, రుచికి చిరునామాగా చెబుతుంటారు. ప్రకృతి ప్రసాదించిన అద్భుతమైన వరాల్లో కొబ్బరి ఒకటి. కేవలం పూజలకే పరిమితం కాకుండా, కొబ్బరి మన ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు చేస్తుంది. ముఖ్యంగా కొబ్బరి పాల వాడకం ఈ మధ్య కాలంలో బాగా పెరిగింది. ఆవు పాలకు ఇది ఒక చక్కని ప్రత్యామ్నాయం. రుచికి రుచి, ఆరోగ్యానికి ఆరోగ్యం అందించే ఈ కొబ్బరి పాలను ఇంట్లోనే సులభంగా తయారు చేసుకోవచ్చు.

తయారీ విధానం..
తాజా పచ్చి కొబ్బరిని తీసుకుని, దానిని మెత్తగా తురుముకోవాలి. ఈ తురుములో కొద్దిగా గోరువెచ్చని నీళ్లు పోసి బాగా కలపాలి. ఆ తర్వాత, ఈ మిశ్రమాన్ని ఒక శుభ్రమైన పలుచని వస్త్రంలో వేసి గట్టిగా పిండాలి. ఇలా పిండగా వచ్చిన చిక్కని ద్రవమే స్వచ్ఛమైన కొబ్బరి పాలు. ఈ ప్రక్రియలో ఎటువంటి రసాయనాలు కలపకపోవడం వల్ల దీనిలోని పోషకాలు సురక్షితంగా ఉంటాయి.

ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు , పోషకాలు..
కొబ్బరి పాలలో ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు, ముఖ్యంగా మీడియం-చైన్ ట్రైగ్లిజరైడ్స్ (MCTలు) పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఇవి శరీరంలో సులభంగా జీర్ణమై, తక్షణ శక్తిని అందిస్తాయి. దీనిలో ఉండే లారిక్ యాసిడ్, యాంటీ-వైరల్, యాంటీ-బ్యాక్టీరియల్ గుణాలను కలిగి ఉండి, రోగనిరోధక వ్యవస్థను బలపరుస్తుంది. కొబ్బరిలో ప్రోటీన్లు తక్కువ మోతాదులో ఉన్నప్పటికీ, శరీరానికి అవసరమైన కొన్ని అమైనో ఆమ్లాలను ఇది అందిస్తుంది. అంతేకాకుండా ఐరన్, మెగ్నీషియం, పొటాషియం, కాపర్ వంటి ముఖ్యమైన ఖనిజాలు కూడా లభిస్తాయి.

శరీరానికి సహకారం..
కొబ్బరి పాలను తరచూ తీసుకోవడం వల్ల జీర్ణక్రియ మెరుగుపడుతుంది. దీనిలోని ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు చెడు కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించి, మంచి కొలెస్ట్రాల్‌ను పెంచడంలో సహాయపడతాయి, తద్వారా గుండె ఆరోగ్యాన్ని కాపాడతాయి. బరువు తగ్గాలనుకునే వారికి కూడా ఇది మేలు చేస్తుంది. MCTలు కడుపు నిండిన అనుభూతిని కలిగించి, అనవసరమైన తిండి తినకుండా నియంత్రిస్తాయి.

శరీరంలో కలిగే మార్పులు
కొబ్బరి పాలను క్రమం తప్పకుండా ఆహారంలో చేర్చుకుంటే, శరీరంలో అనేక సానుకూల మార్పులు కనిపిస్తాయి. చర్మం తేమగా, కాంతివంతంగా మారుతుంది. జుట్టు కుదుళ్లు బలపడి, జుట్టు రాలడం తగ్గుతుంది. ఎముకల ఆరోగ్యానికి అవసరమైన మెగ్నీషియం, ఫాస్ఫరస్ ఇందులో ఉండటం వల్ల ఎముకలు దృఢంగా తయారవుతాయి. శక్తి స్థాయిలు పెరిగి, రోజంతా చురుకుగా ఉంటారు.