Kala Namak: కలనామక్ వరికి క్రేజ్ పెరుగుతోంది. గతేడాదితో పోలిస్తే విత్తన విక్రయాలు దాదాపు 20 శాతం పెరగడం ఇందుకు నిదర్శనం. రుచి, వాసన మరియు పోషక విలువలలో సాటిలేనిది. ఇది ఇతర రాష్ట్రాలలో కూడా విస్తరిస్తోంది. ఈ ఏడాది ఛత్తీస్గఢ్, బీహార్‌, ఎంపీ, రాజస్థాన్‌, మహారాష్ట్ర, ఉత్తరాఖండ్‌, హర్యానా నుంచి కూడా విత్తనాలకు మంచి డిమాండ్ ఉంది.
పద్మశ్రీ అవార్డు పొందిన వ్యవసాయ శాస్త్రవేత్త డా.ఆర్.సి.చౌదరి రెండు దశాబ్దాలుగా కాలనామక వరిసాగుపై కృషి చేస్తున్నారు. పూర్వాంచల్‌లోని 11 జిల్లాల నుండి జిఐ ట్యాగ్‌తో తనకు లభించిన విత్తనాలకు దాదాపు అదే మొత్తంలో డిమాండ్ ఛత్తీస్గఢ్ నుండి కూడా వస్తుందని భావిస్తున్నారు. గోరఖ్‌పూర్‌కు చెందిన పెద్ద విత్తన విక్రేత ఉత్తమ్ బీజ్ భండార్‌కు చెందిన శ్రద్ధానంద్ తివారీ కూడా విత్తనాలకు పెరిగిన డిమాండ్‌ను ధృవీకరిస్తున్నారు.
గత ఏడాది కంటే కాలనామక వరి విత్తనాలకు డిమాండ్ ఎక్కువగా ఉందని తివారీ తెలిపారు. ఈ కారణంగా సరఫరా చేసే కంపెనీల సంఖ్య కూడా గణనీయంగా పెరిగింది. ఈ రోజు కాలనామక వరిపై ఎలాంటి క్రేజ్ ఉన్నా అది ముఖ్యమంత్రి యోగి ఆదిత్యనాథ్ వ్యక్తిగత కృషి వల్లనే అని ప్రజలు అంటున్నారు. ఉత్తరప్రదేశ్ గురించి చెప్పాలంటే జిఐ ట్యాగ్ చేయబడిన జిల్లాలే కాకుండా బల్లియా, అజంగఢ్, జౌన్‌పూర్, సుల్తాన్‌పూర్, ప్రయాగ్‌రాజ్, ఉన్నావ్, ప్రతాప్‌గఢ్ మొదలైన జిల్లాలు కలనామక్ వరి విత్తనాలకు మంచి డిమాండ్ ఉన్న జిల్లాలు.
శాస్త్రవేత్త డా.ఆర్.సి.చౌదరి తెలిపిన వివరాల ప్రకారం.. గత ఏడాది జిఐ ట్యాగ్ ఉన్న జిల్లాల్లోనే కాలనామక వరి దాదాపు 80 వేల హెక్టార్లలో సాగైంది. ఇప్పటి వరకు జరిగిన విత్తన విక్రయాల గణాంకాల ప్రకారం 2024 నాటికి లక్ష హెక్టార్లకు చేరుతుంది. ఇతర జిల్లాలు, రాష్ట్రాలను కలుపుకుంటే ఈ ప్రాంతం ఊహించిన దానికంటే చాలా ఎక్కువగా ఉంటుంది. కేవలం ఏడేళ్లలో దీని విస్తీర్ణం దాదాపు నాలుగు రెట్లు పెరిగింది. 2016లో దీని విస్తీర్ణం 2200 హెక్టార్లు మాత్రమే. ఇది 2022లో 70 వేల హెక్టార్లకు పైగా పెరుగుతుంది. 2024 నాటికి లక్ష హెక్టార్లు దాటుతుందని అంచనా.
సిద్ధార్థనగర్‌లో కలనామక వరి కోసం కామన్ ఫెసిలిటీ సెంటర్ (సిఎఫ్‌సి)ని కూడా ముఖ్యమంత్రి ప్రారంభించారు. ఇందులో నల్ల ఉప్పును గ్రేడింగ్ చేయడం, ప్యాకింగ్ చేయడం నుంచి అత్యాధునిక సౌకర్యాల వరకు అన్నీ ఒకే పైకప్పు కింద అందుబాటులో ఉంటాయి. ప్రభుత్వం చేస్తున్న ఈ ప్రయత్నాల ఫలితం అందరి ముందు ఉంది. ఇది మాత్రమే కాదు రెండేళ్ల క్రితం ప్రధానమంత్రి నరేంద్రమోదీ కూడా కలనామక్‌ను ప్రాచుర్యంలోకి తెచ్చినందుకు అప్పటి జిల్లా మేజిస్ట్రేట్ దీపక్ మీనాను అభినందించారు.
Also Read: MP Purandeswari: రాజమండ్రి మోరంపూడి ఫ్లైఓవర్ పనులు పరిశీలించిన పురందేశ్వరి