బరువు తగ్గడం చాలా కష్టంగా అనిపిస్తుంది, ఎందుకంటే ప్రజలు మొదట రుచితో రాజీపడాలి. నిజానికి జంక్ ఫుడ్ తినడం వల్ల స్థూలకాయం సమస్య ఎక్కువవుతుంది, అధిక నూనెతో తయారుచేసిన ఆహారం, రుచి పేరుతో ఇవి మాత్రమే కాదు, రుచి , పోషకాలు అధికంగా ఉండే ఇటువంటి వంటకాలు చాలా ఉన్నాయి. బరువును నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది. బరువు తగ్గాలనుకునే వారికి ఉదయం భోజనం అంటే అల్పాహారం చాలా ముఖ్యం. ఊబకాయాన్ని నియంత్రించడంలో సహాయపడే కొన్ని దేశీ అంటే భారతీయ వంటకాలు ఉన్నాయి.
We’re now on WhatsApp. Click to Join.
నేడు, ప్రపంచవ్యాప్తంగా చాలా మంది ప్రజలు ఊబకాయం సమస్యతో పోరాడుతున్నారు , సరైన దినచర్య , చెడిపోయిన ఆహారపు అలవాట్ల కారణంగా, పెద్ద సంఖ్యలో యువకులు , చిన్న పిల్లలు కూడా ఊబకాయాన్ని ఎదుర్కొంటున్నారు. ప్రస్తుతానికి, బరువు తగ్గేటప్పుడు మీరు అల్పాహారం కోసం ఏయే విషయాలు తీసుకోవచ్చో మాకు తెలియజేయండి.
మూంగ్ పప్పు, సోయాబీన్ , ఓట్ మీల్ నుండి చీలా తయారు చేయండి : ప్రజలు కేవలం గంజి లేదా మూంగ్ పప్పు మాత్రమే తినడానికి ఇష్టపడరు, కాబట్టి మీరు సోయాబీన్‌తో చీలా చేయవచ్చు. ఇందుకోసం పప్పులను రాత్రి నానబెట్టి ఉదయం మెత్తగా రుబ్బుకోవాలి. నానబెట్టిన గంజిని దంచి కలపాలి. దీని తరువాత, నానబెట్టిన సోయాబీన్‌ను గ్రైండర్‌లో రుబ్బు లేదా దాని తడి పొడిని తీసుకోండి. బైండింగ్ సరిగ్గా లేకుంటే కొద్దిగా శెనగపిండిని కలపండి. ఈ వస్తువులన్నింటికీ కొన్ని ప్రాథమిక మసాలా దినుసులు వేసి, వాటిని కలపండి , పాన్ మీద తేలికపాటి ఆలివ్ నూనెను పూయడం ద్వారా చీలా తయారు చేయండి. ఇలా చేస్తే ప్రొటీన్లు, ఇతర పోషకాలు పుష్కలంగా ఉండే చీలా రెడీ అవుతుంది.
కొబ్బరి చట్నీతో దోసె : మీరు బరువు తగ్గినట్లయితే, మీరు దోస చేయవచ్చు. రాత్రి నానబెట్టిన పప్పులు , బియ్యాన్ని గ్రైండ్ చేసి, పేస్ట్ లా చేసి, ఉదయం దాని నుండి దోసె చేయండి. దానితో పాటు కొబ్బరి చట్నీ చేయండి లేదా మీరు గ్రీన్ చట్నీతో కూడా తినవచ్చు. సమయం ఉంటే సాంబారు కూడా చేసుకోవచ్చు. ఈ విధంగా ఆరోగ్యకరమైన , రుచికరమైన అల్పాహారం తయారు చేయబడుతుంది.
ఉప్మా అనేది శీఘ్ర ఆరోగ్యకరమైన అల్పాహారం : మీరు అల్పాహారం కోసం ఏదైనా త్వరగా చేయాలనుకుంటే, ఉప్మా ఒక గొప్ప ఎంపిక. ఇది ఆరోగ్యంగా ఉండటమే కాకుండా రుచిగా కూడా ఉంటుంది. ముందుగా సెమోలినా అంటే రవ్వను కాస్త దేశీ నెయ్యి లేదా ఆలివ్ నూనెలో వేయించి, వాసన రావడం ప్రారంభించిన వెంటనే బాణలిలోంచి కాస్త నూనె పోసి అందులో ఆవాలు, కరివేపాకు వేసి వేయించాలి. తరిగిన ఉల్లిపాయ, టమోటో వేసి వేయించి, రంగు కోసం చిటికెడు పసుపు వేసి కూడా ఉడికించాలి. అందులో రెండు పచ్చిమిర్చి ముక్కలు వేసి రుచికి సరిపడా ఉప్పు వేయాలి. మసాలా సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, దానికి వేయించిన సెమోలినా వేసి, చల్లగా కాకుండా వేడి నీటిని జోడించండి. ఇలా చేస్తే ఉప్మా రుచిగా , పోషకమైనదిగా మారుతుంది.
రాగి ఇడ్లీ : ఇడ్లీలో ఇప్పటికే చాలా తక్కువ నూనెను ఉపయోగించినప్పటికీ, మీరు దానిని మరింత ఆరోగ్యకరమైనదిగా చేయడానికి రాగిని ఉపయోగించవచ్చు. ఇది మీ మొత్తం శరీరానికి మంచి పోషణను అందిస్తుంది , బరువు తగ్గడానికి కూడా సహాయపడుతుంది. రాగి ఇడ్లీ మీ జీర్ణక్రియకు కూడా మంచిది.
Read Also : KTR : ఢిల్లీ బాసుల దగ్గరకు చక్కర్లు కొట్టడం కాదు..గోపాన్‌పల్లి ఫ్లైఓవర్‌ ప్రారంభించండి – కేటీఆర్