ప్రస్తుత రోజుల్లో మధ్యతరగతి కుటుంబాలకు గ్యాస్ సిలిండర్ ధరలు భారంగా మారుతున్నాయి. అయితే, పెట్రోలియం రీసెర్చ్ కన్సర్వేషన్ అసోసియేషన్ (PCRA) నిపుణుల సూచనల ప్రకారం, కొన్ని సులభమైన వంటింటి చిట్కాలను పాటించడం ద్వారా గ్యాస్ వినియోగాన్ని 20 నుండి 30 శాతం వరకు ఆదా చేయవచ్చు. వంట చేసే విధానంలో మార్పులు చేసుకోవడం వల్ల సిలిండర్ ఎక్కువ రోజులు రావడమే కాకుండా, మీ నెలవారీ ఖర్చులు కూడా గణనీయంగా తగ్గుతాయి. ముఖ్యంగా వంటకు వెడల్పాటి పాత్రల కంటే మంటను పూర్తిగా కవర్ చేసే లోతైన పాత్రలను, వేడిని త్వరగా గ్రహించే కాపర్ బాటమ్ పాత్రలను ఎంచుకోవడం వల్ల ఇంధనం వృథా కాకుండా ఉంటుంది.
వంట ప్రారంభించడానికి ముందే అవసరమైన కూరగాయలు తరగడం, మసాలాలు సిద్ధం చేసుకోవడం వంటి పనులు పూర్తి చేసుకోవడం అత్యంత ముఖ్యం. చాలామంది పొయ్యి వెలిగించిన తర్వాత సామాన్ల కోసం వెతకడం వల్ల గ్యాస్ అనవసరంగా వృథా అవుతుంది. అలాగే, వంట చేసేటప్పుడు ఎప్పుడూ ప్రెజర్ కుక్కర్ను వాడటం మరియు పాత్రలపై మూత ఉంచడం వల్ల ఆవిరి బయటకు పోకుండా ఆహారం త్వరగా ఉడుకుతుంది. ఫ్రిజ్ నుండి తీసిన పాలు లేదా కూరగాయలను నేరుగా పొయ్యి మీద పెట్టకుండా, అవి సాధారణ ఉష్ణోగ్రతకు వచ్చే వరకు బయట ఉంచి ఆ తర్వాతే వంట చేయడం వల్ల గ్యాస్ వినియోగం తగ్గుతుంది.
మరో ముఖ్యమైన విషయం ఏమిటంటే, గ్యాస్ బర్నర్ల నిర్వహణ. మీ స్టవ్ నుండి నీలం రంగు మంటకు బదులుగా నారింజ లేదా పసుపు రంగు మంట వస్తుంటే, బర్నర్ రంధ్రాలు పూడుకుపోయాయని అర్థం. దీనివల్ల గ్యాస్ ఎక్కువ ఖర్చవుతుంది కాబట్టి, క్రమం తప్పకుండా బర్నర్లను శుభ్రం చేసుకోవాలి. అలాగే వంట పాత్ర వేడెక్కిన తర్వాత లేదా నీరు మరుగుతున్నప్పుడు మంటను తగ్గించి (సిమ్ లో పెట్టి) వండటం వల్ల ఆహారం రుచిగా ఉండటమే కాకుండా గ్యాస్ కూడా ఆదా అవుతుంది. ఈ చిన్నపాటి జాగ్రత్తలు పాటిస్తే మీ వంట గ్యాస్ మరికొన్ని రోజులు అదనంగా వస్తుందనడంలో సందేహం లేదు.