Morning Breakfast : అల్పాహారం కోసం ఓట్స్ ఒక ప్రసిద్ధ ఎంపిక. అవి పోషకమైన , బహుముఖ ఆహారాలు, వీటిని సమతుల్య ఆహారంలో సులభంగా చేర్చవచ్చు. ఇవి ముఖ్యంగా గుండె ఆరోగ్యానికి , బరువు నిర్వహణకు ఉపయోగపడతాయి. ఓట్స్‌ను ఆస్వాదించడానికి సులభమైన , ఆరోగ్యకరమైన మార్గాలలో ఒకటి వాటిని పాలతో కలపడం. మీరు ఓట్ మీల్ తినవచ్చు లేదా ఓట్స్ తో స్మూతీని ఆస్వాదించవచ్చు. కానీ మీరు లాక్టోస్ అసహనంగా ఉన్నట్లయితే లేదా సాధారణంగా పాలు ఇష్టపడకపోతే, పాలు లేకుండా ఓట్స్ తినడానికి మరిన్ని మార్గాలు ఉన్నాయి! దీని గురించి తెలుసుకుందాం
టైప్ 2 డయాబెటిస్ ఉన్నవారికి పాలతో కూడిన ఓట్స్ మంచివి. 2019లో యూరోపియన్ జర్నల్ ఆఫ్ క్లినికల్ న్యూట్రిషన్‌లో ప్రచురించబడిన పరిశోధన ప్రకారం, స్కిమ్ మిల్క్‌లో రాత్రంతా నానబెట్టిన ఓట్స్ తక్కువ గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ , ఇన్సులినిమిక్ ప్రభావాన్ని నిర్వహించడానికి సూచించబడ్డాయి.
ఓట్స్ యొక్క ఇతర ప్రయోజనాలు:
1. పోషకాహార మెరుగుదల:
US డిపార్ట్‌మెంట్ ఆఫ్ అగ్రికల్చర్ ప్రకారం, వంద గ్రాముల ఓట్స్‌లో 13.15 గ్రాముల ప్రోటీన్ ఉంటుంది. ఓట్స్‌తో పాలను కలపడం వల్ల ఆహారంలో ప్రోటీన్ కంటెంట్ పెరుగుతుంది.
పాలలో కాల్షియం పుష్కలంగా ఉంటుంది, ఎముకల ఆరోగ్యానికి అవసరమైనది, కాబట్టి దీనిని ఓట్స్‌తో కలపడం వల్ల తగినంత కాల్షియం తీసుకోవడం జరుగుతుంది.
2. పోషకాల మెరుగైన శోషణ:
హోల్ మిల్క్ లేదా ఫుల్ ఫ్యాట్ మిల్క్ వాడితే ఫ్యాట్ కంటెంట్ ఉంటుంది. ఇది పండ్లు లేదా గింజలు వంటి అదనపు పదార్ధాలలో లభించే కొవ్వులో కరిగే విటమిన్లు (A, D, E , K) శోషణలో సహాయపడుతుంది.
3. నిరంతర శక్తి విడుదల:
వోట్స్ నుండి కార్బోహైడ్రేట్లు , పాల నుండి ప్రోటీన్ , కొవ్వు కలయిక సమతుల్య భోజనాన్ని అందిస్తుంది, ఇది ఉదయం మొత్తం శక్తి స్థాయిలను కొనసాగించడంలో సహాయపడుతుంది.
పాలు ఉపయోగించకుండా తయారు చేయగల కొన్ని వోట్ వంటకాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి:
1. చియా విత్తనాలతో ఓట్స్:
* కావలసినవి:
1/2 కప్పు రోల్డ్ ఓట్స్
1 టేబుల్ స్పూన్ చియా గింజలు
1/2 అరటిపండు (ముక్కలుగా చేసి)
1 టేబుల్ స్పూన్ తేనె
1/2 కప్పు నీరు
తాజా పండ్లు
సూచనలు:
-ఒక జార్ లేదా కంటైనర్‌లో రోల్డ్ ఓట్స్, చియా గింజలు, నీరు , తేనె కలిపి బాగా కలపాలి.
-అరటిపండు ముక్కలు , ఇతర పండ్లతో ప్యాక్ చేయండి.
– రాత్రిపూట మూతపెట్టి ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి.
– మరుసటి రోజు ఉదయం చలిని ఆస్వాదించండి.
2. బచ్చలికూర , గుడ్డుతో రుచికరమైన ఓట్స్:
కావలసినవి:
1/2 కప్పు రోల్డ్ ఓట్స్
1 కప్పు కూరగాయల రసం
1 కప్పు తాజా బచ్చలికూర
1 గుడ్డు
ఆలివ్ ఆయిల్ (కావాలనుకుంటే)
సూచనలు:
-ఒక మెటల్ కుండలో, కూరగాయల రసాన్ని ఉడకబెట్టండి.
– తర్వాత రోల్ చేసిన ఓట్స్ వేసి సుమారు 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
-, దానికి పాలకూర ఆకుకూరలు మిక్స్ చేసి బాగా ఉడికించాలి.
– ప్రత్యేక పాన్‌లో, గుడ్డు ఉడికించాలి.
-ఒక గిన్నెలో ఓట్స్‌ను సర్వ్ చేయండి, కట్ చేసిన గుడ్డు వేసి, ఉప్పు, మిరియాలు , ఆలివ్ నూనెతో సీజన్ చేయండి.
3. వోట్మీల్ కుకీలు:
కావలసినవి:
1 కప్పు రోల్డ్ వోట్స్
1/2 కప్పు గుజ్జు అరటిపండ్లు
1/4 కప్పు వేరుశెనగ వెన్న (లేదా బాదం వెన్న)
1/4 కప్పు ఎండుద్రాక్ష
దాల్చిన చెక్క 1 టీస్పూన్
1/2 టీస్పూన్ వనిల్లా సారం
సూచనలు:
-మీరు ఓవెన్‌ను 350 డిగ్రీల ఫారెన్‌హీట్‌కు ప్రీహీట్ చేసిన తర్వాత, బేకింగ్ షీట్ తీసుకోండి.
– మిక్సింగ్ గిన్నెలో, అన్ని పదార్థాలను బాగా కలపండి.
– ఈ మిశ్రమాన్ని ఒక స్పూన్‌లో తీసుకుని బేకింగ్ షీట్‌లో వేయండి.
– 10 నుండి 12 నిమిషాలు లేదా బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు కాల్చండి. చల్లారిన తర్వాత తినాలి.
4. ఓట్స్ , అరటి పాన్‌కేక్‌లు:
కావలసినవి:
రోల్డ్ ఓట్స్ 1 కప్పు
1 పండిన అరటిపండు
1/2 కప్పు నీరు
బేకింగ్ పౌడర్ 1 టీస్పూన్
దాల్చిన చెక్క 1/2 టీస్పూన్
వేయించడానికి కూరగాయల నూనె
సూచనలు:
– బ్లెండర్‌లో ఓట్స్, అరటిపండు, నీరు, బేకింగ్ పౌడర్ , దాల్చినచెక్క కలపండి.
– మీడియం మంట మీద పాన్ వేడి చేసి, కొద్దిగా వంట నూనె వేయండి.
– పాన్‌కేక్‌లను తయారు చేయడానికి పాన్‌పై కొద్ది మొత్తంలో పిండిని ఉంచండి.
– రెండు వైపులా బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు ఉడికించాలి.
5. వోట్మీల్ ఎనర్జీ బాల్స్:
కావలసినవి:
రోల్డ్ వోట్స్ 1 కప్పు
వేరుశెనగ వెన్న 1/2 కప్పు
1/3 కప్పు తేనె
1/2 కప్పు ఎండిన పండ్లు
1/2 టీస్పూన్ వనిల్లా సారం
చిటికెడు ఉప్పు
సూచనలు:
– ఒక మిక్సింగ్ బౌల్ తీసుకుని, అన్ని పదార్థాలను పూర్తిగా కలపండి
– మిశ్రమాన్ని చిన్న బాల్స్‌గా రోల్ చేయండి.
-వాటిని బేకింగ్ షీట్ మీద ఉంచండి, కనీసం 30 నిమిషాలు ఫ్రిజ్‌లో ఉంచి, ఆపై సర్వ్ చేయండి.
6. కాల్చిన వోట్మీల్ చతురస్రాలు:
కావలసినవి:
రోల్డ్ ఓట్స్ 2 కప్పులు
2 పండిన అరటిపండ్లు (గుజ్జు)
1/4 కప్పు తేనె
1/2 కప్పు యాపిల్ సాస్
దాల్చిన చెక్క 1 టీస్పూన్
బేకింగ్ పౌడర్
1/2 కప్పు తరిగిన గింజలు లేదా ఎండిన పండ్లు (ఐచ్ఛికం)
సూచనలు:
– పొయ్యిని వేడి చేసి, బేకింగ్ డిష్‌పై గ్రీజు వేయండి.
-ఒక గిన్నెలో, అన్ని పదార్థాలను బాగా కలపండి
– మిశ్రమాన్ని బేకింగ్ డిష్‌లో పోయాలి.
-తరువాత 25 నుండి 30 నిమిషాలు లేదా సెట్ , గోల్డెన్ వరకు కాల్చండి.
– వాటిని చల్లారనివ్వండి, ఆపై వాటిని చతురస్రాకారంలో కట్ చేసి సర్వ్ చేయండి.
7. వోట్మీల్ స్మూతీ:
కావలసినవి:
రోల్డ్ ఓట్స్ 1/4 కప్పు
1 అరటిపండు
1 టేబుల్ స్పూన్ వేరుశెనగ వెన్న
1/2 కప్పు పెరుగు
సూచనలు:
-ఓట్స్, అరటిపండు, వేరుశెనగ వెన్న, పెరుగు , ఐస్ క్యూబ్‌లను బ్లెండర్‌లో కలపండి.
-వాటిని కలిపి, ఒక గ్లాసులో పోసి, పాలు లేకుండా ఓట్స్‌తో చేసిన మీ స్మూతీని ఆస్వాదించండి.
8. అవోకాడోతో రుచికరమైన ఓట్ బౌల్:
కావలసినవి:
రోల్డ్ వోట్స్ 1/2 కప్పు
1 కప్పు నీరు
1/2 అవకాడో (సగానికి తగ్గించబడింది)
1/4 కప్పు చెర్రీ టొమాటోలు (సగానికి తగ్గించబడింది)
ఉప్పు, మిరియాలు , రుచికి కారం
సూచనలు:
– ఒక పాత్రలో నీటిని మరిగించండి.
– ఓట్స్ వేసి సుమారు 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
ఓట్స్‌ను ఒక గిన్నెలోకి బదిలీ చేయండి , అవోకాడో ముక్కలు, చెర్రీ టొమాటోలు, ఉప్పు, మిరియాలు , చిల్లీ ఫ్లేక్స్‌తో టాసు చేయండి.
9. యాపిల్స్ , దాల్చినచెక్కతో ఓట్ గంజి:
కావలసినవి:
1/2 కప్పు రోల్డ్ ఓట్స్
1 కప్పు నీరు
1 ఆపిల్ (చతురస్రాకారంలో కట్)
1 టీస్పూన్ దాల్చిన చెక్క
1 టేబుల్ స్పూన్ తేనె
సూచనలు:
– వేడినీటి కోసం ఒక పాత్రను తీసుకోండి.
-ఓట్స్, యాపిల్ , దాల్చిన చెక్క జోడించండి. సుమారు 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
– కావాలంటే తేనె వేసి వేడిగా సర్వ్ చేయండి.
Read Also : Gold Price: గోల్డ్ ల‌వ‌ర్స్‌కు షాక్‌.. రూ. 80 వేలకు చేరిన బంగారం ధ‌ర‌లు, దీపావ‌ళి నాటికి పెరిగే ఛాన్స్‌..!