World Vegan Day: మొక్కల ఆధారిత ఆహారం వల్ల కలిగే ప్రయోజనాల గురించి ప్రజలకు తెలియజేసే లక్ష్యంతో ప్రతి సంవత్సరం నవంబర్ 1న ప్రపంచ శాకాహార దినోత్సవాన్ని (World Vegan Day) జరుపుకుంటారు. ఈ రోజుల్లో ఫిట్‌నెస్ ఫ్రీక్స్‌లో శాకాహారి ఆహారం పట్ల చాలా క్రేజ్ కనిపిస్తుంది. 1994లో తొలిసారిగా వేగన్ డే జరుపుకుంటున్నారు. ఆరోగ్యంగా ఉండాలంటే ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం తీసుకోవడం చాలా ముఖ్యం. మొక్కల ఆధారిత ఆహారం చాలా ఆరోగ్యకరమైనదిగా పరిగణించబడుతుంది. ఈ రకమైన ఆహారంలో ఎక్కువ ఫైబర్, తక్కువ కొలెస్ట్రాల్ ఉంటుంది. దీని కారణంగా అనేక వ్యాధుల ప్రమాదం తగ్గుతుంది. అయితే ఇది అనేక ముఖ్యమైన పోషకాల లోపానికి కూడా కారణమవుతుంది. శాకాహారి ఆహారం వల్ల కలిగే కొన్ని ప్రయోజనాలు, అప్రయోజనాల గురించి మనం తెలుసుకుందాం.
శాకాహారి ఆహారం ప్రయోజనాలు, అప్రయోజనాలు
ప్రయోజనాలు
గుండె ఆరోగ్యం: శాచురేటెడ్ కొవ్వులు శాఖాహారం ఆహారంలో తక్కువగా కనిపిస్తాయి. దీని కారణంగా గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని నివారించవచ్చు.
బరువు నియంత్రణ: శాకాహార ఆహారం బరువును తగ్గించడంలో, నిర్వహించడంలో సహాయపడుతుంది. ఎందుకంటే ఇందులో తక్కువ కేలరీల కంటెంట్ ఉంటుంది.
క్యాన్సర్ తక్కువ ప్రమాదం: కొన్ని అధ్యయనాలు శాఖాహారం తినడం వల్ల కొలొరెక్టల్ క్యాన్సర్ వంటి అనేక రకాల క్యాన్సర్ వచ్చే ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుందని సూచించింది.
బ్లడ్ షుగర్ మెరుగైన నియంత్రణ: శాఖాహారం తినడం బ్లడ్ షుగర్ ఆరోగ్యంగా ఉంచుతుంది. ఇది డయాబెటిక్ రోగులకు మేలు చేస్తుంది.
జీర్ణక్రియ ఆరోగ్యంగా ఉంటుంది: శాకాహారంలో పీచు తగినంత మొత్తంలో ఉండటం వల్ల జీర్ణక్రియ ప్రక్రియను ఆరోగ్యంగా ఉంచుతుంది. జీర్ణకోశ సమస్యలు తగ్గుతాయి.
Also Read: Blood Cholestrol : రక్తంలో కొలెస్ట్రాల్ తగ్గాలా ? ఈ డ్రింక్స్ తాగితే త్వరగా కరిగిపోతుంది
అప్రయోజనాలు
పోషకాహార లోపాలు: శాఖాహారం తీసుకోవడం వల్ల విటమిన్ బి-12, విటమిన్-డి, కాల్షియం, ఐరన్, ఒమేగా-3 ఫ్యాటీ యాసిడ్స్ లోపం వచ్చే ప్రమాదం ఉంది. ఇటువంటి పరిస్థితిలో సరైన సప్లిమెంట్లను తీసుకోవడం లేదా తెలివిగా తినడం, త్రాగడం అవసరం.
ప్రొటీన్ లోపం: శాఖాహారులకు వారి శరీరంలో మంచి నాణ్యమైన ప్రొటీన్ లోపించవచ్చు. వారు చాలా సమతుల్య మొత్తంలో మొక్కల ఆధారిత ప్రోటీన్లను తీసుకోవలసి ఉంటుంది.
తక్కువ కేలరీల భయం: కొంతమందికి శాఖాహారం నుండి తగినంత కేలరీలు లభించవు. ఇది శక్తి లేకపోవడం వంటి సమస్యలను కలిగిస్తుంది.
సోషల్ ఛాలెంజ్: సామాజిక సమావేశాలు, రెస్టారెంట్లలో వంటి కొన్ని సందర్భాల్లో, శాఖాహారులు సమస్యలను ఎదుర్కోవచ్చు. ఇది మంచి సామాజిక పరస్పర చర్యలను నిర్వహించడం వారికి కష్టతరం చేస్తుంది.
వంట సవాళ్లు: శాఖాహారం వంటకు సాధారణంగా ఎక్కువ తయారీ అవసరం. ఎందుకంటే శాఖాహార వస్తువులు కొన్ని చోట్ల పరిమితంగా ఉంటాయి.
We’re now on WhatsApp. Click to Join.
ఇటువంటి పరిస్థితిలో శాఖాహారులు దీని గురించి పూర్తి సమాచారాన్ని కలిగి ఉండటం చాలా ముఖ్యం. అదనంగా వారు పోషకాహార అవసరాల గురించి సమాచారం కోసం ఆరోగ్య సంరక్షణ నిపుణుడిని లేదా రిజిస్టర్డ్ డైటీషియన్‌ను సంప్రదించాలి. శాఖాహారం ఆహారం మిమ్మల్ని ఆరోగ్యంగా ఉంచుతుంది. కానీ శరీరానికి అవసరమైన మూలకాల లోపం లేకుండా చూసుకోవడానికి మీరు చాలా జాగ్రత్తగా ఉండాలి.