Mangoes With Chemicals: ఈ సీజన్లో మామిడి తినకపోతే వేసవి ఎలా అవుతుంది? వేసవిలో ఇతర ఫలాలు కూడా లభిస్తాయి. ఇవి శరీరానికి ప్రయోజనాలను అందిస్తాయి. కానీ మామిడి విషయం వేరే. మామిడి ఇష్టపడని వారు చాలా అరుదు. ఈ సమయంలో మీకు ఎన్నో రకాల మామిడిలు మార్కెట్లో లభిస్తాయి. ఫలాల రాజు మామిడిలో ఫైబర్, విటమిన్-సి, విటమిన్-ఎ, ఇతర పోషకాలు ఉంటాయి. ఇవి శరీరానికి ప్రయోజనాలను అందిస్తాయి. కానీ రసాయనాలతో పండించిన మామిడి (Mangoes With Chemicals) మన ఆరోగ్యానికి హానికరం కావచ్చు. FSSAI దీని గురించి ఏమి చెబుతుందో తెలుసుకుందాం.
మామిడి ఎందుకు పండిస్తారు?
వాస్తవానికి దీని వెనుక కారణం తక్కువ సమయం, ఖర్చు పెంచడం ఉంది. సరఫరాను పెంచడం, ఎక్కువ కాలం తాజాగా ఉంచడం కోసం మామిడిని కృత్రిమ పద్ధతులతో పండిస్తారు. దీని కోసం రసాయనాలను ఉపయోగిస్తారు. దీనివల్ల మామిడి రంగు, ఆకారం, రుచిలో మార్పు వస్తుంది. కానీ ఒక చూపులో కృత్రిమంగా పండిన మామిడి సహజంగా పండినవిగానే కనిపిస్తాయి. ఎందుకంటే మనం ఎప్పుడూ మెరిసే, నీటిగా ఉన్న మామిడిని మంచిదిగా భావించి కొనుగోలు చేస్తాము. కానీ ఇవి పోషకాలలో లోపంగా ఉండవచ్చు. ఇలాంటి మామిడిల వల్ల దుష్ప్రభావాలను ఎదుర్కోవచ్చు.
FSSAI ఏమి చెబుతుంది?
FSSAI (ఫుడ్ సేఫ్టీ అండ్ స్టాండర్డ్స్ అథారిటీ ఆఫ్ ఇండియా) ప్రకారం.. మామిడిని కృత్రిమ ప్రక్రియతో పండించడానికి కాల్షియం కార్బైడ్ను ఉపయోగిస్తారు. ఇది ఎసిటిలీన్ గ్యాస్ను విడుదల చేస్తుంది. ఈ గ్యాస్ మామిడిని పండిస్తుంది. కాల్షియం కార్బైడ్ను ‘మసాలా’ అని కూడా పిలుస్తారు. మామిడి తప్ప ఈ రసాయనం అరటి, బొప్పాయి వంటి ఫలాలను పండించడానికి కూడా ఉపయోగించబడుతుంది. ఫుడ్ సేఫ్టీ అండ్ స్టాండర్డ్స్ అథారిటీ ఆఫ్ ఇండియా ఈ పద్ధతితో పండిన మామిడిని తినడం వల్ల కలిగే నష్టాల గురించి తెలియజేసింది.
Also Read: KCR Speech Highlights: నేను కొడితే మామూలుగా ఉండదు.. వరంగల్ సభలో కేసీఆర్ స్పీచ్ హైలైట్స్ ఇవే!
రసాయనాలతో పండిన మామిడిని తినడం వల్ల దుష్ప్రభావాలు
- తలతిరగడం
- అధిక దాహం
- చిరాకు
- బలహీనత
- మింగడంలో ఇబ్బంది
- వాంతులు
- చర్మంపై పుండ్లు
నకిలీ మామిడిని గుర్తించే 3 మార్గాలు
కొనేటప్పుడు జాగ్రత్త వహించండి
మామిడిని కొనేటప్పుడు అవి తెలుపు లేదా నీలం రంగు మచ్చలతో ఉండకూడదని గమనించండి. ఇలాంటి మామిడిని అస్సలు కొనకండి, ఇవి నకిలీవి.
బకెట్ టెస్ట్
మామిడిని ఇంటికి తెచ్చిన తర్వాత ఒక బకెట్ నీటిలో ముంచండి. నీటిలో మునిగిపోయే మామిడి సహజంగా పండినవి, ఆరోగ్యానికి మంచివి. కానీ నీటిపై తేలే మామిడి నకిలీవి. అంటే రసాయనాలతో తయారు చేయబడినవి.
మామిడిని కోసి చూడండి
రసాయనాలతో పండిన మామిడిని కోసినప్పుడు అంచులు, మధ్యలో ఉన్న గుజ్జు రంగు వేర్వేరుగా కనిపించవచ్చు. సహజంగా పండిన మామిడి లేత పసుపు రంగులో ఉంటుంది. రసాయనాలతో పండిన మామిడి ఎప్పుడూ రసవంతంగా ఉండదు. కోసిన తర్వాత వాటి నుండి రసం కారదు.