Chicken Soup: చికెన్ సూప్ (Chicken Soup) రుచికరమైనదే కాకుండా ఆరోగ్యానికి కూడా చాలా మేలు చేస్తుంది. ఇందులో అనేక రకాల విటమిన్లు, మినరల్స్ ఉంటాయి. ఇవి రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతాయి. చలికాలంలో దీన్ని తాగడం వల్ల శరీరానికి వెచ్చదనం లభిస్తుంది. ఇది కాకుండా చికెన్ సూప్‌లో ప్రోటీన్ కంటెంట్ ఎక్కువగా ఉంటుంది. చికెన్ సూప్ జలుబు, దగ్గుకు చాలా ఎఫెక్టివ్ హోం రెమెడీ. దీన్ని తాగడం వల్ల శరీరానికి శక్తి అందుతుంది. కాబట్టి ఆలస్యం చేయకుండా చికెన్ సూప్ ప్రయోజనాలను, దానిని తయారు చేసే రెసిపీని తెలుసుకుందాం.
రక్తపోటును నియంత్రిస్తుంది
మీరు హై బీపీ పేషెంట్ అయితే మీ డైట్‌లో చికెన్ సూప్ తప్పనిసరిగా చేర్చుకోవాలి. ఇందులో ప్రొటీన్‌ ఉంటుంది. ఇది హై బిపిని నార్మల్‌గా మార్చడంలో సహాయపడుతుంది. అయితే చికెన్ సూప్‌లో ఉప్పు మొత్తాన్ని తక్కువగా ఉంచుతుంది. తద్వారా హై బిపి రోగులు దీనిని తాగడం వల్ల ప్రయోజనం పొందవచ్చు.
Also Read: Papaya Leaves: బొప్పాయి ఆకుల రసం తాగడం వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు ఇవే..!
ఎముకల బలం కోసం
పోషకాలు అధికంగా ఉండే చికెన్ సూప్ ఎముకలను బలోపేతం చేయడానికి సహాయపడుతుంది. కాల్షియం, మెగ్నీషియం, పొటాషియం, ఫాస్పరస్ వంటి పోషకాలు ఇందులో లభిస్తాయి. ఇది ఆర్థరైటిస్ నొప్పిని తగ్గించడంలో కూడా సహాయపడుతుంది.
We’re now on WhatsApp. Click to Join.
కండరాల అభివృద్ధి
చికెన్‌లో ప్రొటీన్లు పుష్కలంగా ఉన్నాయని మనందరికీ తెలుసు. అంతే కాకుండా ఇందులో అమినో యాసిడ్‌లు కూడా పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఇది కండరాల అభివృద్ధికి చాలా మంచి ఎంపిక. కాబట్టి మీరు మీ రోజువారీ ఆహారంలో తప్పనిసరిగా చికెన్ సూప్‌ను చేర్చుకోవాలి.
రోగనిరోధక శక్తి పెరుగుతుంది
చికెన్ సూప్ తాగడం వల్ల రోగనిరోధక వ్యవస్థ బలపడుతుంది. కాబట్టి మీరు జలుబు, ఫ్లూ లేదా ఇతర ఇన్ఫెక్షన్లను నివారించవచ్చు. దీన్ని తాగడం వల్ల వాపు కూడా తగ్గుతుంది.
చికెన్ సూప్ చేయండిలా
మెటీరియల్
250 గ్రాముల చికెన్ చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి, ఒక తరిగిన ఉల్లిపాయ, ఒక టీస్పూన్ మైదా, 1 టీస్పూన్ నల్ల మిరియాలు, క్యారెట్, క్యాబేజీ, రుచి ప్రకారం ఉప్పు తీసుకోవాలి.
– అన్నింటిలో మొదటిది ఉల్లిపాయను మెత్తగా కోసి పాన్ లో నీరు పోసి గ్యాస్ మీద ఉంచండి.
– అందులో చికెన్ ముక్కలు వేసి ఉడికించాలి.
– మరో పాన్ లో వెన్న వేసి కరిగించాలి. ఇప్పుడు ఉల్లిపాయ, క్యారెట్ వేసి వేయించాలి.
– ఇప్పుడు దానికి పిండిని వేసి కూరగాయలతో బాగా కలపండి. దానిలో ఉప్పు, నల్ల మిరియాల పొడిని చల్లి, ఆపై బాగా ఉడికించాలి.
– కూరగాయలు మృదువైనంత వరకు సూప్ ఉడకబెట్టడం కొనసాగించండి.
– కూరగాయలు ఉడికిన తర్వాత చికెన్ వేసి మిశ్రమాన్ని బాగా కలపాలి.
– చికెన్ సూప్ మన కోసం రెడీ అవుతుంది.
– దీన్ని వేడిగానే ఉన్నప్పుడు తాగాలి. ఇది ఆరోగ్యానికి చాలా మేలు చేస్తుంది. పిల్లల చేత కూడా ఈ సూపును తాగించడం చాలా ముఖ్యం. ముసలి వారికి కూడా ఈ సూప్ నచ్చుతుంది.