Vitamin K: విటమిన్ కే (Vitamin K) మన శరీరంలో అనేక పాత్రలను పోషిస్తుంది. మన ఎముకలు, గుండె, రక్తం గడ్డకట్టడానికి ఇది చాలా అవసరం. శరీరంలో దాని లోపం చాలా ప్రాణాంతకం అని నిరూపించవచ్చు. విటమిన్ కె లోపాన్ని ఆహారం ద్వారా భర్తీ చేయవచ్చు. విటమిన్ K సమృద్ధిగా లభించే అనేక ఆహార పదార్థాలు ఉన్నాయి. విటమిన్ K ఎందుకు ముఖ్యమైనది..?దాని లోపాన్ని మనం ఎలా అధిగమించవచ్చో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం.
విటమిన్ K ఎందుకు ముఖ్యమైనది..?
– విటమిన్ కె గాయం కారణంగా రక్తస్రావం ఆపడానికి సహాయపడుతుంది. విటమిన్ K రక్తం గడ్డకట్టడంలో చాలా ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తున్న ప్రోథాంబ్రిన్ అనే ప్రోటీన్‌ను ఉత్పత్తి చేయడంలో సహాయపడుతుంది.
– విటమిన్ K ధమనులలో కాల్షియం పేరుకుపోవడానికి అనుమతించదు. దీని కారణంగా ధమనులలో దృఢత్వం ఉండదు. ధమనులలో కాల్షియం చేరడం వల్ల రక్త ప్రసరణకు ఆటంకం ఏర్పడుతుంది. దీని కారణంగా అధిక రక్తపోటు, సిరల్లో రక్తం గడ్డకట్టడం మొదలైన సమస్యలు వచ్చే ప్రమాదం ఉంది.
– విటమిన్ K ఎముకలను బలోపేతం చేయడంలో సహాయపడుతుంది. దీని కారణంగా ఎముకలు బలహీనపడటం, బోలు ఎముకల వ్యాధి ప్రమాదం తగ్గుతుంది.
Also Read: Mutton Dalcha : మటన్ దాల్చాను ఇలా చేయండి.. టేస్ట్ సూపర్ అంతే..
విటమిన్ K ఏ ఆహార పదార్థాలలో లభిస్తుంది?
అరటిపండు
అరటిపండులో విటమిన్ కె ఎక్కువ పరిమాణంలో లభిస్తుంది. అదనంగా విటమిన్ సి, విటమిన్ ఇ కూడా ఇందులో ఉన్నాయి. దీన్ని తినడం వల్ల రోగనిరోధక శక్తి బలపడుతుంది. ఇది కాకుండా గుండె జబ్బులు, క్యాన్సర్‌ను నివారించడంలో కూడా ఇది చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. ఎముకలు, దంతాలకు అవసరమైన కాల్షియం కూడా అరటిపండులో లభిస్తుంది.
అవకాడో
అవకాడోలో విటమిన్ కె ఉండటం వల్ల ఎముకలకు చాలా మేలు చేస్తుంది. ఫైబర్, ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు ఇందులో ఉంటాయి. ఇవి గుండెకు మేలు చేస్తాయి. అంతేకాకుండా ఇది గట్ ఆరోగ్యానికి, ఆరోగ్యకరమైన బరువుకు కూడా చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది.
We’re now on WhatsApp. Click to Join.
పాలకూర
పాలకూర అనేక కారణాల వల్ల ఆరోగ్యానికి ప్రయోజనకరంగా పరిగణించబడుతుంది. విటమిన్-కె, విటమిన్-ఎ, ఐరన్, కాల్షియం, మెగ్నీషియం ఇందులో ఉంటాయి. రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేయడంతో పాటు, ఇది కంటి చూపును మెరుగుపరుస్తుంది. ఎముకలను బలపరుస్తుంది. ఫ్రీ రాడికల్స్ నష్టాన్ని తగ్గిస్తుంది. రక్తహీనత ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది. గాయాలను త్వరగా నయం చేయడంలో సహాయపడుతుంది.
బ్రోకలీ
విటమిన్ K కాకుండా అనేక ఇతర విటమిన్లు, ఖనిజాలు, యాంటీ-ఆక్సిడెంట్లు బ్రోకలీలో ఉన్నాయి. దీన్ని మీ ఆహారంలో చేర్చుకోవడం ద్వారా అనేక ప్రయోజనాలను పొందవచ్చు. దీన్ని తినడం వల్ల ఎముకలు దృఢంగా ఉంటాయి. యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు ఉండటం వల్ల రోగనిరోధక వ్యవస్థ బలపడుతుంది. మంట, క్యాన్సర్, గుండె జబ్బుల నుండి రక్షించడంలో కూడా ఇది చాలా సహాయపడుతుంది. ఇందులో ఫైబర్ కూడా ఉంటుంది. ఇది ఆహారాన్ని జీర్ణం చేయడంలో సహాయపడుతుంది. మలబద్ధకం నుండి ఉపశమనాన్ని అందిస్తుంది.