Adulterated Tea Powder : మన దైనందిన జీవితంలో టీ అనేది ఒక నిత్యావసర అలవాటుగా మారిపోయింది. అయితే, మార్కెట్లో లభించే విడి టీ పొడి మరియు తక్కువ నాణ్యత గల టీ ప్యాకెట్లలో జరుగుతోన్న కల్తీ వినియోగదారుల ఆరోగ్యానికి పెద్ద సవాలుగా నిలుస్తోంది. టీ బోర్డ్ ఆఫ్ ఇండియా మరియు భారత ఆహార భద్రతా ప్రమాణాల సంస్థ (FSSAI) నిబంధనల ప్రకారం.. టీ ఆకుల సహజ రూపాన్ని, బరువును, మరియు రంగును కృత్రిమంగా పెంచడానికి చేసే ప్రయత్నాలన్నీ కల్తీ కిందకే వస్తాయి. ముఖ్యంగా ప్రాసెసింగ్ సమయంలో పాడైపోయిన లేదా వాడేసిన తేయాకులను తిరిగి ఆకర్షణీయంగా మార్చడానికి బిస్మార్క్ బ్రౌన్, పొటాషియం బ్లూ, పసుపు, మరియు ఇండిగో వంటి హానికరమైన సింథటిక్ రంగులను కలుపుతున్నారు. ఎఫ్ఎస్ఎస్ఏఐ రెగ్యులేషన్ 2.10.1 ప్రకారం.. ఇలాంటి రసాయనాలు, అదనపు రంగులు వాడటం చట్టవిరుద్ధం. ఇవి కేవలం వినియోగదారులను మోసం చేయడానికే కాకుండా, దీర్ఘకాలంలో తీవ్రమైన ఆరోగ్య సమస్యలకు కారణమవుతున్నాయి.
టీ పొడిలో ఉన్న కృత్రిమ రంగులను మరియు ఇనుప రజను (Iron Filings) వంటి కల్తీలను గుర్తించడానికి FSSAI కొన్ని సులభమైన గృహ పరీక్షలను సిఫార్సు చేసింది. ఇందులో అత్యంత ప్రజాదరణ పొందినది చల్లటి నీటి పరీక్ష (Cold Water Test). ఒక గ్లాసు చల్లటి నీటిలో కొద్దిగా టీ పొడిని వేసినప్పుడు, అది అసలైన టీ అయితే రంగు చాలా నెమ్మదిగా విడుదలవుతుంది. ఒకవేళ నీటిలోకి తక్షణమే ముదురు రంగు విడుదలైనా లేదా ఫిల్టర్ పేపర్పై ఉంచినప్పుడు ముదురు మరకలు పడినా, అందులో కృత్రిమ రంగులు ఉన్నాయని సులభంగా అర్థం చేసుకోవచ్చు. విడిగా, లూజుగా విక్రయించే టీ పొడిలో నాణ్యత తనిఖీలు లోపించడం వల్ల కల్తీ జరిగే అవకాశం ఎక్కువగా ఉంటుంది. కాబట్టి, కఠినమైన నాణ్యత నియంత్రణలు, ల్యాబ్ పరీక్షలు మరియు ప్రభుత్వ ప్రమాణాలకు లోబడి ప్యాక్ చేయబడే ప్రముఖ బ్రాండ్ల టీలను కొనుగోలు చేయడం ఎంతో సురక్షితం. కొనుగోలు చేసే సమయంలో ప్యాకేజింగ్ వివరాలు, సర్టిఫికేషన్లను పరిశీలించడం ద్వారా మన ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవచ్చు.