Bread Recipes: బ్రెడ్ వంటకాల గురించి తెలుసుకోవాలని అనుకుంటుంటారు చాలా మంది. బ్రెడ్ వంటకాలను క్షణాల్లో తయారు చేసుకోవచ్చు. ఉదయం టీతో తిని అదే బ్రేక్ ఫాస్ట్ అనుకోకుండా మనకు అందుబాటులో ఉన్న పదార్దాలతో రకరకాల బ్రెడ్ వంటకాలను తయారు చేసుకోవచ్చు. ఈ స్నాక్స్ చాలా రుచిగా ఉంటాయి మరియు పిల్లలు కూడా ఇష్టపడతారు. నిమిషాల్లో తయారుచేసుకునే ఈ బ్రెడ్ డిష్ గురించి చూద్దాం.
బ్రెడ్ పుడ్డింగ్:
ఇది ఒక క్లాసిక్ డెజర్ట్, ఇది తయారు చేయడం సులభం. తినడానికి రుచికరమైనది.
మెటీరియల్
4 బ్రెడ్ ముక్కలు, చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి
2 గుడ్లు
1 కప్పు పాలు
1/2 కప్పు చక్కెర
1/2 tsp దాల్చిన చెక్క పొడి
1/4 కప్పు ఎండుద్రాక్ష (ఐచ్ఛికం)
వంటకం
180 ° C వద్ద ఓవెన్‌ను వేడి చేయండి. ఒక గిన్నెలో బ్రెడ్ ముక్కలు, గుడ్లు, పాలు, చక్కెర మరియు దాల్చిన చెక్క పొడి కలపండి. ఈ మిశ్రమాన్ని బేకింగ్ డిష్‌లో పోసి ఎండుద్రాక్షతో అలంకరించండి. 20-25 నిమిషాలు లేదా హల్వా బంగారు గోధుమ రంగులోకి వచ్చే వరకు ఉడికించాలి.కొద్దిగా చల్లారిన తర్వాత సర్వ్ చేసుకోవాలి. ఇలా రుచికరమైన బ్రెడ్ పుడ్డింగ్ క్షణాల్లో తయారు చేసుకోవచ్చు.
బ్రెడ్ పకోడాలు
ఇది రుచికరమైన మరియు సాయంత్రం స్నాక్ కోసం బాగా పని చేస్తుంది.
మెటీరియల్
4 బ్రెడ్ ముక్కలు, చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి
1/2 కప్పు గ్రామ పిండి
1/4 కప్పు తరిగిన ఉల్లిపాయ
1/4 కప్పు తరిగిన పచ్చిమిర్చి
1/4 కప్పు తరిగిన కొత్తిమీర
1/2 అంగుళాల అల్లం, తురిమినది
1 వెల్లుల్లి లవంగం, తురిమిన
1/2 టీస్పూన్ పసుపు పొడి
1/4 టీస్పూన్ ఎర్ర మిరప పొడి
ఉప్పు
నూనె
పద్ధతి:
ఒక గిన్నెలో శెనగపిండి, ఉల్లిపాయ, పచ్చిమిర్చి, కొత్తిమీర, అల్లం, వెల్లుల్లి, పసుపు, ఎర్ర కారం, ఉప్పు వేసి కలపాలి. నిదానంగా నీరు పోసి మందపాటి పిండిలా చేసుకోవాలి. – బ్రెడ్ ముక్కలను పిండిలో ముంచండి. – నూనె వేడి చేసి బ్రెడ్ ముక్కలను బంగారు రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి. వేడి వేడి చట్నీతో ఈ పకోడాలు తింటుంటే మళ్ళీ కావాలనిపిస్తుంది.
మసాలా బ్రెడ్:
మెటీరియల్
2 బ్రెడ్ ముక్కలు
1/2 ఉల్లిపాయ, చక్కగా కత్తిరించి
1/2 టమోటా, మెత్తగా కత్తిరించి
1 పచ్చిమిర్చి, సన్నగా తరిగినవి
1/4 టీస్పూన్ పసుపు పొడి
1/4 tsp ఎర్ర మిరప పొడి
1/4 స్పూన్ గరం మసాలా
1/4 tsp కొత్తిమీర పొడి
రుచికి ఉప్పు
టేబుల్ స్పూన్ నూనె
పద్ధతి:
బాణలిలో నూనె , ఉల్లిపాయ వేసి బంగారు రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి. టొమాటోలు, పచ్చిమిర్చి, పసుపు, ఎర్ర కారం, గరం మసాలా, ధనియాల పొడి వేసి బాగా కలపాలి. రుచి ప్రకారం ఉప్పు వేసి 2-3 నిమిషాలు ఉడికించాలి. – గ్యాస్ ఆఫ్ చేసి, మిశ్రమాన్ని పక్కన పెట్టండి. బ్రెడ్ ముక్కలను తేలికగా కాల్చండి. ప్రతి బ్రెడ్ స్లైస్‌పై మసాలా మిశ్రమాన్ని అప్లయ్ చేసుకోవాలి. కావాల్సినంత కొత్తిమీర మరియు పచ్చిమిర్చితో అలంకరించండి. వేడిగా వడ్డించండి.
Also Read: Packaged vs Homemade Curd: ఇంట్లో పెరుగు మంచిదా లేక ప్యాకెట్ పెరుగు మంచిదా..?