Kitchen: వంటగది మనకు అత్యంత ముఖ్యమైన ప్రదేశాలలో ఒకటి. ఎందుకంటే ఇక్కడ అన్ని రకాల ఆహారం, అవసరమైన వస్తువులు ఉంటాయి. అందుకే నిపుణులు వంటగది (Kitchen)లో ఎప్పుడూ పరిశుభ్రత పాటించాలని సూచిస్తారు. మీరు పరిశుభ్రత పాటించకపోతే అక్కడ నుండి అనేక వ్యాధులు బయలుదేరుతాయి. దాని పర్యవసానంగా మనం మన ఆరోగ్యాన్ని పణంగా పెట్టి మూల్యం చెల్లించాల్సి వస్తుంది. కిచెన్‌లో ఉండే కొన్ని సాధారణ ఆహార పదార్థాలు, వంటగది వస్తువులు క్యాన్సర్ వంటి ప్రాణాంతక వ్యాధులకు దారితీయవచ్చని వైద్య నిపుణులు చెబుతున్నారు. కాబట్టి క్యాన్సర్‌కు కారణమయ్యే, వంటగది నుండి వెంటనే తీసివేయవలసిన ఆ వస్తువులు ఏమిటో తెలుసుకుందాం.
ప్రాసెస్డ్ ఫుడ్స్
మొదటి పేరు ప్రాసెస్డ్ ఫుడ్స్. ఇందులో ప్యాకేజ్డ్ స్నాక్స్, ఇన్‌స్టంట్ నూడుల్స్, కేక్ మిక్స్‌లు ఉంటాయి. వీటిలో హానికరమైన రసాయనాలు (కెమికల్స్), ప్రిజర్వేటివ్‌లు (రసాయన నిల్వ పదార్థాలు) ఉంటాయి. ఇవి మీ బరువును ప్రభావితం చేయడమే కాకుండా జీర్ణవ్యవస్థపై కూడా ప్రభావం చూపుతాయి. ఇది ఎక్కువ కాలం కొనసాగితే క్యాన్సర్ వంటి ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది. కాబట్టి వీటిని వెంటనే వంటగది నుండి బయటకు తీసి పారేయడానికి ఎల్లప్పుడూ ప్రయత్నించాలి.
Also Read: UPI : స్కూల్స్ లలో UPIతో ఫీజుల చెల్లింపు
ఎక్కువగా వేయించిన ఆహారం
మీరు వంటగదిలో ఎక్కువగా వేయించిన ఆహారం తినడానికి ఇష్టపడితే ప్రతిరోజూ ఇలాంటి ఆహారాన్ని తయారుచేసి తింటున్నట్లయితే, వీలైనంత త్వరగా దానిని ఆపడానికి ప్రయత్నించండి. ఎందుకంటే మీరు నిరంతరం వేయించిన ఆహారాన్ని తిం, దాని వల్ల ఎక్రైలమైడ్ (Acrylamide) అనే పదార్థం ఉత్పత్తి అవుతుంది. ఇది తరువాత మీకు క్యాన్సర్‌కు కారణం కావచ్చు. అందుకే నిరంతరం వేయించిన ఆహారం తినకుండా ఉండటానికి ప్రయత్నించాలి. ఎప్పుడూ తక్కువ నూనెతో వేయించిన ఆహారం తీసుకోవడానికి ప్రయత్నించండి. ఇది ఆరోగ్యానికి మంచిది.
ప్లాస్టిక్ కంటైనర్ల వాడకం (Plastic Containers)
ఈ రోజుల్లో ప్రజలు వంటగదిలో ప్లాస్టిక్ కంటైనర్ల వాడకాన్ని బాగా పెంచారు. అయితే మీరు ఆహారాన్ని నిల్వ చేసే ప్లాస్టిక్ కంటైనర్లలో చాలా వరకు BPA, ఇతర హానికరమైన రసాయనాలు ఉంటాయనే విషయాన్ని గుర్తుంచుకోవాలి. ఈ రసాయనాలు వేడి ఆహారంతో కలిసినప్పుడు అవి కరిగి మన శరీరంలోకి చేరతాయి. దీనివల్ల క్యాన్సర్ వంటి వ్యాధుల ముప్పు గణనీయంగా పెరుగుతుంది. అందువల్ల వంటగదిలో ఆహారాన్ని నిల్వ చేయడానికి గాజు లేదా స్టెయిన్‌లెస్ స్టీల్ డబ్బాలను ఉపయోగించడానికి ప్రయత్నించండి. ఇది సురక్షితమైన ఎంపిక.
చక్కెర మరియు ప్యాకేజ్డ్ పానీయాలు (Sugar and Packaged Drinks)
మనం తరచుగా చక్కెర (షుగర్), ప్యాకేజ్డ్ పానీయాలను ఎక్కువగా ఉపయోగిస్తాము. ప్యాకేజ్డ్ పానీయాలలో అధిక చక్కెర, సంకలనాలు (Additives) ఉంటాయి. అనేక పరిశోధనల ప్రకారం.. వీటివల్ల మధుమేహం (డయాబెటిస్) ముప్పు పెరగడమే కాకుండా క్యాన్సర్ ప్రమాదం కూడా ఉంటుంది. వీటిని నిరంతరం ఉపయోగించడానికి బదులుగా మీరు ఇంట్లో తాజా పండ్లు, కూరగాయలను ఉపయోగించవచ్చు.
రంగు వేసిన ఆహారాలు (Coloured Foods)
పైన పేర్కొన్న ప్రమాదాలతో పాటు వీటిని కూడా మీరు గుర్తుంచుకోవచ్చు. ప్యాకేజ్డ్ ఫుడ్స్‌లో రంగును పెంచడానికి రసాయనాలను ఉపయోగిస్తారు. కొన్నిసార్లు ఈ హానికరమైన రసాయనాలు మన శరీరంపై ప్రభావం చూపి క్యాన్సర్ వచ్చే ప్రమాదం కూడా ఉంటుంది. కాబట్టి వీలైనంత వరకు వీటిని నివారించడానికి ప్రయత్నించండి.