ఆంధ్రప్రదేశ్ రాష్ట్రంలోని ప్రభుత్వ పాఠశాలల్లో చదివే విద్యార్థులకు పౌష్టికాహారంతో పాటు అత్యంత పరిశుభ్రమైన వాతావరణంలో వండిన భోజనాన్ని అందించేందుకు ప్రభుత్వం శ్రీకారం చుట్టింది. మధ్యాహ్న భోజన పథకంలో విప్లవాత్మక మార్పులు తీసుకువస్తూ ‘స్మార్ట్ కిచెన్’ (Smart Kitchens) నిర్మాణానికి భారీ ప్రణాళికను సిద్ధం చేసింది. ప్రభుత్వ పాఠశాలల్లో విద్యార్థులకు నాణ్యమైన భోజనం అందించడమే లక్ష్యంగా ప్రభుత్వం తొలి దశలో 155 స్మార్ట్ కిచెన్లను నిర్మించనుంది. ఒక్కో కిచెన్ను సుమారు 55 లక్షల రూపాయల భారీ వ్యయంతో నిర్మించనున్నారు. ఈ స్మార్ట్ కిచెన్లలో ఆధునిక వంట గదులతో పాటు, ఆహార పదార్థాలను నిల్వ ఉంచేందుకు పెద్ద ఫ్రిడ్జ్లు, శుద్ధ జలం కోసం RO ప్లాంట్లు, తక్కువ సమయంలో ఎక్కువ మందికి వండగలిగేలా స్టీమ్ లైన్ వ్యవస్థ మరియు అత్యాధునిక స్టీల్ వంట పాత్రలను అందుబాటులోకి తీసుకురానున్నారు. దీనివల్ల వంట చేసే సమయంలో ధూళి, పొగ వంటి సమస్యలు లేకుండా అత్యంత పరిశుభ్రమైన పరిస్థితుల్లో భోజనం తయారవుతుంది.
క్లస్టర్ విధానంలో భోజన సరఫరా
వంట నాణ్యతను పర్యవేక్షించడం మరియు వ్యయాన్ని తగ్గించడం కోసం ప్రభుత్వం ‘క్లస్టర్’ విధానాన్ని అమలు చేయబోతోంది. ప్రతి 40 పాఠశాలలను ఒక యూనిట్గా పరిగణించి, వాటికి సమీపంలో ఒక కేంద్రీకృత స్మార్ట్ కిచెన్ను ఏర్పాటు చేస్తారు. ఇక్కడ తయారైన భోజనాన్ని వేడి తగ్గకుండా ప్రత్యేక వాహనాల ద్వారా ఆ క్లస్టర్ పరిధిలోని అన్ని పాఠశాలలకు నిర్ణీత సమయానికి సరఫరా చేస్తారు. దీనివల్ల ప్రతి పాఠశాలలో విడివిడిగా వంట గదుల నిర్వహణ భారం తగ్గడమే కాకుండా, విద్యార్థులకు అన్ని రోజులా ఒకే రకమైన నాణ్యత కలిగిన రుచికరమైన భోజనం అందుతుంది.
దశలవారీగా రాష్ట్రవ్యాప్త విస్తరణ
ఈ ప్రతిష్టాత్మక పథకాన్ని ప్రభుత్వం కేవలం ప్రాథమిక దశకే పరిమితం చేయకుండా, రాష్ట్రవ్యాప్తంగా ఉన్న సుమారు 45 వేల ప్రభుత్వ పాఠశాలలు మరియు జూనియర్ కళాశాలలకు విస్తరించాలని లక్ష్యంగా పెట్టుకుంది. మొదటి విడతలో వచ్చే ఫలితాలను బట్టి తదుపరి దశల్లో మరిన్ని క్లస్టర్లను ఏర్పాటు చేయనున్నారు. ప్రభుత్వ బడుల్లో మౌలిక సదుపాయాలను మెరుగుపరచడమే కాకుండా, విద్యార్థుల ఆరోగ్యంపై ప్రత్యేక శ్రద్ధ వహించడం వల్ల డ్రాపౌట్స్ తగ్గి, అటెండెన్స్ పెరిగే అవకాశం ఉందని విద్యాశాఖ అధికారులు భావిస్తున్నారు. ఈ నిర్ణయం రాష్ట్రంలోని లక్షలాది మంది పేద విద్యార్థులకు వరంలా మారనుంది.