ఉదయం ఇడ్లీ, పూరీ, దోశ తిని తిని బోర్ కొట్టిందా. అయితే ఈ సారి మల్టీగ్రెయిన్ (Multigrain Cheela) చిల్లా రెసిపీ ట్రై చేయండి. ఇది ఇతర చిల్లా రెసిపీ లాగా కాకుండా తయారు చేయడం చాలా సులభం. శెనగపిండి, ఓట్స్, రాగులు, సెమోలినా కలిపి తయారు చేసే చీలా రుచిగానూ, ఆరోగ్యంగానూ ఉంటుంది. మీరు దీన్ని అల్పాహారం నుండి స్నాక్స్ వరకు లేదా లంచ్, డిన్నర్ కోసం కూడా తీసుకోవచ్చు. కాబట్టి దీన్ని తయారు చేసే విధానాన్ని తెలుసుకుందాం.
కావాల్సిన పదార్థాలు:
2 టేబుల్ స్పూన్లు రాగి పిండి
– 2 టేబుల్ స్పూన్లు గ్రాముల పిండి
– 2 టేబుల్ స్పూన్లు వోట్స్
– 2 టేబుల్ స్పూన్లు సెమోలినా
– 1 టేబుల్ స్పూన్ ఉల్లిపాయ
-1 పచ్చిమిర్చి, సన్నగా తరిగినవి
-1 టేబుల్ స్పూన్ క్యారెట్, సన్నగా తరిగిన
-1/2 అంగుళాల అల్లం
-1 టేబుల్ స్పూన్ క్యాప్సికమ్, సన్నగా తరిగినవి
– 2 టేబుల్ స్పూన్లు నూనె
తయారీ విధానం:
1. ఒక మిక్సర్ జార్ లో రెండు టేబుల్ స్పూన్ల శెనగపిండి, రెండు టేబుల్ స్పూన్ల రాగుల పిండి, రెండు టేబుల్ స్పూన్ల ఓట్స్, సెమోలినా, పెరుగు తీసుకోవాలి.
2. అర అంగుళం అల్లం ముక్క వేసి, అందులో రెండు పచ్చిమిర్చి ముక్కలు వేసి, కొద్దిగా నీళ్ళు పోసి బాగా కలపాలి. మెత్తగా పిండిలా చేసుకోవాలి.
3. ఒక గిన్నెలో పిండిని బయటకు తీయండి. అది మందంగా కనిపిస్తే, దానికి నీటిని జోడించడం ద్వారా స్థిరత్వాన్ని సెట్ చేయండి.
4. పిండిలో రుచి ప్రకారం ఉప్పు. మసాలా దినుసులు జోడించండి. ఇప్పుడు 1 టేబుల్ స్పూన్ ఉల్లిపాయ, క్యారెట్, క్యాప్సికమ్ వేసి వీటన్నింటిని కలుపుకోవాలి.
5. ఒక నాన్‌స్టిక్ తవా (గ్రిడిల్) వేడి చేసి దానిపై కొంచెం నూనె వేయండి. ఒక గరిటె నిండా పిండిని తీసుకుని పాన్‌పై గుండ్రని ఆకారంలో వేయండి.
6. చీలా ఒక వైపు నుండి ఉడికిన తర్వాత, దానిని తిప్పండి. మరొక వైపు నుండి కూడా ఉడికించాలి. మీరు ఈ మల్టీగ్రెయిన్ చిల్లాను పుదీనా చట్నీతో తినవచ్చు.