Kitchen Tips : ఈ రోజుల్లో గ్యాస్ సిలిండర్‌ను అందరూ ఉపయోగిస్తున్నారు. ప్రతి ఒక్కరి వద్ద వంట గ్యాస్ సిలిండర్ ఉంటుంది. కేంద్ర ప్రభుత్వం ఉజ్వల యోజన అమలులోకి వచ్చిన తర్వాత కట్టెల పొయ్యిల్లో వంట సమయం లేకుండా పోయి గ్యాస్‌ను వాడుతున్నారు. కానీ చాలా మంది గ్యాస్ సిలిండర్ త్వరగా ఖాళీ అయ్యే సమస్యను ఎదుర్కొంటున్నారు. మీకు అదే సమస్య ఉన్నట్లయితే, మీరు కొన్ని చిట్కాలను అనుసరించడం ద్వారా గ్యాస్ ఎక్కువసేపు ఉండేలా చేయవచ్చు. అది ఎలా?, చూద్దాం.
బర్నర్: వంట చేసేటప్పుడు బర్నర్‌ని తిప్పడం చాలా మందికి అలవాటు. దీని కారణంగా, మీ గ్యాస్ త్వరగా అయిపోయే అవకాశం ఉంది. అందుకే ఏదైనా వేడి చేయాలన్నా లేదా ఉడికించాలన్నా బర్నర్‌ని కింది భాగం కాలిపోయేలా తిప్పండి. దీని వల్ల ఎల్‌పీజీ సిలిండర్ ఎక్కువసేపు ఉంటుంది.
స్టవ్ బర్నర్‌ను శుభ్రంగా ఉంచడం : మీ స్టవ్ బర్నర్‌ను శుభ్రంగా ఉంచడం కూడా ముఖ్యం. బర్నర్‌ను ఎప్పటికప్పుడు శుభ్రంగా ఉంచడం వల్ల గ్యాస్ ఎక్కువసేపు ఉంటుంది. మీ గ్యాస్ ఫైర్ యొక్క రంగును గమనించడం ద్వారా ఇది తెలుసుకోవచ్చు. గ్యాస్ జ్వాల నీలం రంగులోకి మారితే, మీ బర్నర్ సరిగ్గా పని చేస్తుంది. లేకపోతే ఎరుపు/పసుపు/నారింజ రంగు అంటే మీ బర్నర్ శుభ్రంగా లేదు.
పాత్ర తడిగా ఉండకూడదు: వంట చేయడానికి బర్నర్‌పై ఉంచినప్పుడు పాత్ర పొడిగా ఉండాలి. నీటి శాతం ఉంటే అది ఆవిరైపోవడానికి సమయం పట్టవచ్చు. ఇది గ్యాస్ వృధా చేస్తుంది. సందర్భానుసారంగా మీరు మంటను తగ్గించవచ్చు. పెద్ద అగ్ని ఎక్కువ వాయువును ఉపయోగిస్తుంది.
ప్రెజర్ కుక్కర్: ప్రెషర్ కుక్కర్ ఉపయోగించడం వల్ల గ్యాస్ ఆదా అవుతుంది. ఓపెన్-పాస్ వంటతో పోలిస్తే ప్రెజర్ స్టీమ్ ఆహారాన్ని వేగంగా వండుతుంది. దీనివల్ల గ్యాస్ కూడా ఆదా అవుతుంది.
గ్యాస్ లీక్: సాధారణంగా కొన్ని సిలిండర్లలో కొద్దిపాటి గ్యాస్ లీక్ అవుతుంది. గ్యాస్ రెగ్యులేటర్, పైపు, బర్నర్ తనిఖీ చేయాలి. మీరు వంట చేయకపోయినా దెబ్బతిన్న గ్యాస్ లైన్ గ్యాస్ వృధా చేస్తుంది. ఇది ప్రమాదాలకు కూడా దారి తీస్తుంది.
నానబెట్టడం: బియ్యం , పప్పులు వండడానికి ముందు నానబెట్టాలి. నానబెట్టి వండితే త్వరగా ఉడుకుతుంది. ఇది సిలిండర్‌ను ఆదా చేస్తుంది.
ఫ్రిజ్‌లోని వస్తువులు: మనకు ఉన్న పెద్ద అలవాటు ఏమిటంటే, ఫ్రిజ్‌లో ప్రతిదీ ఉంచడం. ఉదాహరణకు పాలు. ఫ్రిజ్ లోంచి బయటకు తీసి నేరుగా ఉడకనివ్వకండి. అప్పుడు ఎక్కువ సమయం పడుతుంది. వంట సామాగ్రి ఫ్రిజ్‌లో ఉంటే ముందుగా బయటకు తీయాలి. శీతలీకరణ తగ్గే వరకు సమయాన్ని వెచ్చించండి , దానిని వెచ్చగా ఉంచండి, అది త్వరగా ఉడకబెట్టండి.
Read Also : International Day Of Awareness Of Food Loss And Waste : మనకు తినే హక్కు ఉంది కానీ వృధా చేసే హక్కు లేదు..!