మాంసాహారమా? శాకాహారమా? ఆరోగ్యానికి ఏది మేలు..నిపుణుల విశ్లేషణ

. మాంసాహారం వల్ల కలిగే లాభాలు, లోపాలు

. శాకాహారం అందించే ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు

. ఏ ఆహారం ఉత్తమం? నిపుణుల సూచనలు

Veg Vs Non Veg : మన రోజువారీ జీవనశైలిలో ఆహారం కీలక పాత్ర పోషిస్తుంది. చాలా మంది మాంసాహారం, శాకాహారం రెండింటినీ కలిపి తీసుకుంటుంటారు. శరీరానికి అవసరమైన అన్ని పోషకాలు అందాలంటే సమతుల్య ఆహారం ఎంతో అవసరం. అయితే మాంసాహారం తినడం మంచిదా? లేక శాకాహారం ఆరోగ్యానికి ఎక్కువ ప్రయోజనాలు ఇస్తుందా? అనే సందేహం చాలా మందిలో ఉంటుంది. ఈ అంశంపై పోషకాహార నిపుణులు వెల్లడిస్తున్న వివరాలను పరిశీలిద్దాం. మాంసాహారంలో ముఖ్యంగా ప్రోటీన్ అధికంగా ఉంటుంది. ఇది కండరాల పెరుగుదలకు, శరీర బలానికి, గాయాలు త్వరగా మానేందుకు ఎంతో సహాయపడుతుంది. మాంసం, చేపలు, గుడ్లు వంటి జంతు సంబంధిత ఆహారాల్లో విటమిన్ బి12, ఐరన్, జింక్, ఒమెగా-3 ఫ్యాటీ యాసిడ్లు సమృద్ధిగా లభిస్తాయి.

ఇవి రక్తహీనతను నివారించడంలో, మెదడు పనితీరును మెరుగుపరచడంలో, గుండె ఆరోగ్యాన్ని కాపాడడంలో ఉపయోగపడతాయి. మాంసాహారం తీసుకోవడం వల్ల ఎక్కువసేపు ఆకలి వేయకుండా కడుపు నిండిన భావన కలుగుతుంది. దీని ద్వారా శరీర బరువు అదుపులో ఉండే అవకాశముంది. అయితే దీనితో పాటు కొన్ని ప్రతికూలతలూ ఉన్నాయి. ముఖ్యంగా ఎర్ర మాంసం, ఎక్కువ కొవ్వు ఉన్న మాంసాహారం తీసుకోవడం వల్ల కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలు పెరిగే ప్రమాదం ఉంటుంది. దీర్ఘకాలంలో ఇది ఊబకాయం, రక్తపోటు, గుండె జబ్బులకు దారి తీసే అవకాశం ఉందని వైద్యులు హెచ్చరిస్తున్నారు.

Veg,non Veg

శాకాహారంలో పండ్లు, కూరగాయలు, ఆకుకూరలు, పప్పుధాన్యాలు, తృణధాన్యాలు ప్రధానమైనవి. వీటిలో ఫైబర్, యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు, విటమిన్లు, ఖనిజాలు విరివిగా ఉంటాయి. ఇవి జీర్ణవ్యవస్థను మెరుగుపరచడమే కాకుండా శరీరంలో ఉన్న విషపదార్థాలను తొలగించడంలో సహాయపడతాయి. శాకాహారం తీసుకునే వారిలో గుండె జబ్బులు, షుగర్, కొన్ని రకాల క్యాన్సర్లు వచ్చే ప్రమాదం తక్కువగా ఉంటుందని అధ్యయనాలు సూచిస్తున్నాయి. సంతృప్త కొవ్వులు తక్కువగా ఉండటం వల్ల రక్తపోటు నియంత్రణలో ఉంటుంది. అంతేకాకుండా శరీర బరువు కూడా సహజంగా అదుపులో ఉంటుంది. ఈ కారణాలతో చాలా మంది వైద్యులు శాకాహారాన్ని ఎక్కువగా ప్రోత్సహిస్తున్నారు. అయితే శాకాహారంలో విటమిన్ బి12, ఒమెగా-3 ఫ్యాటీ యాసిడ్లు తక్కువగా లభిస్తాయి.

కాబట్టి శాకాహారులు ఈ పోషకాలు అందేలా పాలు, పెరుగు లేదా అవసరమైతే సప్లిమెంట్లు తీసుకోవాలని నిపుణులు సూచిస్తున్నారు. మాంసాహారమా, శాకాహారమా అన్నదానికంటే మన శరీర అవసరాలకు అనుగుణంగా ఆహారాన్ని ఎంచుకోవడమే ముఖ్యమని పోషకాహార నిపుణులు చెబుతున్నారు. వయస్సు, శారీరక శ్రమ, జీవనశైలి, ఆరోగ్య పరిస్థితులను బట్టి ఆహారంలో మార్పులు చేసుకోవాలి. ఒకే రకమైన ఆహారంపైనే ఆధారపడకుండా అన్ని పోషకాలు అందేలా చూసుకోవడం ఉత్తమం. నాన్ వెజ్ లేదా వెజ్ ఏదైనా సరే, పరిమితంగా, సమతుల్యంగా తీసుకుంటేనే ఆరోగ్యానికి మేలు జరుగుతుంది. చివరికి మనం తీసుకునే ఆహారం మన శరీరానికి శక్తిని, ఆరోగ్యాన్ని అందించేలా ఉండాలన్నదే అసలు లక్ష్యం అని నిపుణులు స్పష్టం చేస్తున్నారు.