World Expensive Salt: ఎలాంటి వంట చేసినా ఉప్పు లేనిదే రుచి ఉండదు. ఉప్పు లేని ఆహారం తినడం చాలా కష్టం. అందువలన, ఉప్పు ఆహారంలో ముఖ్యమైన భాగం. రోజూ ఉప్పు ఎక్కువగా తీసుకోవడం వల్ల మన శరీరానికి హాని కలుగుతుంది. కాబట్టి ఉప్పును క్రమం తప్పకుండా తీసుకోవడం అవసరం. సాధారణంగా మనం కొనే ఉప్పు ధర గరిష్టంగా 20 నుంచి 25 రూపాయలు. కానీ ప్రపంచంలోనే అత్యంత ఖరీదైన ఉప్పు కొరియన్ వెదురు ఉప్పు. దీని ధర 250 గ్రాములకు రూ.7,500. శ్రమతో కూడిన తయారీ ఉప్పు యొక్క వైద్యం లక్షణాలను కూడా పెంచుతుంది. ఈ ఉప్పు ఆరోగ్యానికి మేలు చేస్తుంది , ఈ అన్ని లక్షణాల కారణంగా ఈ ఉప్పుకు ప్రపంచ మార్కెట్లో అధిక డిమాండ్ ఉంది.
కొరియన్ వెదురు ఉప్పును ఎలా తయారు చేయాలి
* ఉప్పు వెదురులో సముద్రపు ఉప్పుతో నింపబడి చాలా ఎక్కువ ఉష్ణోగ్రత వద్ద వండుతారు. ఈ ప్రక్రియను “అమెథిస్ట్ బాంబూ సాల్ట్” అంటారు.
* వెదురు గొట్టాలు సముద్రపు ఉప్పుతో నింపబడి సహజ మట్టితో కప్పబడి ఉంటాయి. గొట్టాలు కనీసం తొమ్మిది సార్లు 800 డిగ్రీల సెల్సియస్ కంటే ఎక్కువ ఉష్ణోగ్రతల వద్ద పదేపదే వేడి చేయబడతాయి.
* చివరగా దాని బేకింగ్ 1,000 డిగ్రీల సెల్సియస్కు చేరుకుంటుంది. ప్రతి బేకింగ్ దశలో, వెదురు యొక్క ఖనిజాలు , లక్షణాలు ఉప్పుతో కలిపి ఆకృతిని , రంగును మారుస్తాయి.
* ఈ మొత్తం ప్రక్రియ దాదాపు 50 రోజులు పడుతుంది. ఈ ఉప్పు తయారీ ప్రక్రియకు నిపుణులైన హస్తకళాకారులు , ప్రత్యేక ఫర్నేసులు అవసరం.
కొరియన్ వెదురు ఉప్పు ఎందుకు ఖరీదైనది?
సముద్రపు ఉప్పును కొరియన్ వెదురు ఉప్పుగా మార్చడానికి సుమారు 50 రోజులు పడుతుంది. ఈ ఉప్పు చాలా ఖరీదైనది ఎందుకంటే దాని సుదీర్ఘ ఉత్పత్తి ప్రక్రియ, వెదురు గొట్టాలను ఉపయోగించడం , ఉప్పును వండడానికి నైపుణ్యం కలిగిన కళాకారుల అవసరం. ఈ విధంగా, కొరియన్ వెదురు ఉప్పు ప్రపంచ మార్కెట్లో అధిక ధరకు అమ్ముడవుతోంది.