Indian Spices Combination : ఆయుర్వేదంలో సుగంధ ద్రవ్యాలు ఔషధంగా ఉపయోగిస్తారు. ఏది ఏమైనప్పటికీ, సుగంధ ద్రవ్యాలు శతాబ్దాలుగా భారతీయ వైద్య విధానంలో భాగంగా ఉన్నాయి. ఇవి రుచిని పెంచడమే కాకుండా ఆరోగ్యానికి కూడా ఎంతో మేలు చేస్తాయి. మన వంటగదిలో ఇటువంటి మసాలాలు చాలా ఉన్నాయి, వాటి ప్రయోజనాల గురించి మనకు తెలియదు.
కొన్ని మసాలా దినుసుల కలయిక నిజంగా ఆరోగ్యానికి అమృతం లాంటిదని ఆయుర్వేదం , గట్ హెల్త్ ఎక్స్‌పర్ట్ డాక్టర్ డింపుల్ జాంగ్రా అంటున్నారు. లవంగాలు, ఏలకులు, కొత్తిమీర, పసుపు , నల్ల మిరియాలు వంటి అనేక సుగంధ ద్రవ్యాలు ఉన్నాయి, ఇవి ముఖ్యంగా శీతాకాలంలో ఇన్ఫెక్షన్ల నుండి ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుతాయి. నిపుణులు ఆరోగ్యకరమైన మసాలా కలయికలను సూచించారు, ఇది ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడంలో సహాయపడుతుంది. వాటి గురించి తెలుసుకుందాం…
లవంగం , ఏలకులు
లవంగం , ఏలకులు మసాలాలు రెండూ రుచిని పెంచుతాయి. లవంగం క్రిమినాశక లక్షణాలను కలిగి ఉంది, ఇది శ్వాసకోశ సమస్యలలో సహాయపడుతుంది, అయితే ఏలకులు మంట , ఆమ్లతను నయం చేస్తాయి. ఈ రెండూ జీర్ణక్రియను ఆరోగ్యంగా ఉంచుతాయి.
కొత్తిమీర , జీలకర్ర
కొత్తిమీరలో యాంటీ ఇన్‌ఫ్లమేటరీ గుణాలు ఉన్నాయని నిపుణులు చెబుతున్నారు. ఇది చాలా భారతీయ వంటకాలలో ఉపయోగించబడుతుంది. జీలకర్ర జీర్ణక్రియకు సహాయపడుతుంది, వాపును తొలగిస్తుంది , జీవక్రియను పెంచుతుంది. దీనితో పాటు, ఇది నిర్విషీకరణకు కూడా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది.
పసుపు , నల్ల మిరియాలు
పసుపులో కర్కుమిన్ సమ్మేళనం కనిపిస్తుంది. ఇందులో అనేక యాంటీ ఆక్సిడెంట్ గుణాలు కూడా ఉన్నాయి. నల్ల మిరియాలలో ఉండే పైపెరిన్ కర్కుమిన్ శోషణను పెంచుతుంది. ఈ రెండు మసాలా దినుసుల కలయిక రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడంలో సహాయపడుతుంది. ఎండుమిర్చి, పసుపు కలిపిన నీటిని రోజూ తాగడం వల్ల చాలా మేలు జరుగుతుంది.
ఫెన్నెల్ , ఒరేగానో
ఈ మసాలాలు సులభంగా అజీర్ణం నుండి ఉపశమనం కలిగిస్తాయి. సెలెరీలో కొన్ని క్రియాశీల సమ్మేళనాలు ఉన్నాయి, ఇవి గ్యాస్ సమస్యలను కలిగించవు. అదే సమయంలో, సోపు గింజలు నోటి దుర్వాసనను తొలగిస్తాయి. ఇవి కడుపు చికాకును కూడా ఉపశమనం చేస్తాయి. ఫెన్నెల్ శీతలీకరణ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది.
Read Also : Chandrababu : కేంద్ర మంత్రి నిర్మలాతో ముగిసిన చంద్రబాబు భేటీ