రాష్ట్రవ్యాప్తంగా కబాబ్, చేపలు, చికెన్లలో కృత్రిమ రంగుల వాడకాన్ని నిషేధిస్తూ కర్ణాటక ప్రభుత్వం కీలక ఉత్తర్వులు జారీ చేసింది. కర్ణాటకలోని 36 ప్రాంతాల నుంచి కబాబ్ నమూనాలను సేకరించి ల్యాబ్కు పంపారు. అందులో పసుపు , కార్మోసిన్ నమూనాలు కనుగొనబడ్డాయి. ఆహారంలో కృత్రిమ రంగులు వాడటం వల్ల ప్రజల ఆరోగ్యంపై ప్రభావం చూపుతున్న నేపథ్యంలో ఆహార భద్రత, నాణ్యతా విభాగం కమిషనర్ ఈ నిర్ణయం తీసుకున్నారు. ఇంతకు ముందు దూది, గోబీల్లో కృత్రిమ రంగుల వాడకాన్ని నిషేధించారు. ఇప్పుడు కబాబ్, చేపలు, చికెన్లో కృత్రిమ రంగు వాడకాన్ని నిషేధించారు.
We’re now on WhatsApp. Click to Join.
కృత్రిమ రంగుల నిషేధానికి కారణం ఏమిటి? : రాష్ట్ర ఆహార భద్రత, నాణ్యతా విభాగం గతంలో నూలు మిఠాయి, గోబీ మంచూరి నమూనాలను సేకరించగా అందులో వాడే కృత్రిమ రంగుల్లో హానికరమైన రసాయనాలు ఉన్నట్లు తేలింది. కాటన్ మిఠాయి , గోబీ మంచూరి నమూనాలను FSSAI సేకరించింది , గోబీ నమూనాలను రాష్ట్రవ్యాప్తంగా 170కి పైగా ప్రదేశాలలో పరీక్షించారు. పరీక్షలో, కృత్రిమ రంగులలో క్యాన్సర్ కారకాలు ఉన్నట్లు కనుగొనబడింది.
దూదిలో హానికరమైన రసాయన పదార్ధం రోడమైన్-బి కనుగొనబడింది, అయితే గోబీ మంచూరియన్లో సూర్యాస్తమయం పసుపు రంగు , టెట్రారాజైన్ కనుగొనబడ్డాయి. కాటన్ మిఠాయిలో హానికరమైన ‘రోడమైన్-బి’ , గోబీ మంచూరియన్లో ‘సన్సెట్ ఎల్లో’ , ‘టాట్రాజిన్’ కనుగొనబడినందున రంగు వాడకాన్ని నిషేధించారు.
రోడ్మైన్ బి అంటే ఏమిటి.. దాని ప్రభావం ఏమిటి? : రోడమైన్ B అనేది వస్త్ర, కాగితం , తోలు పరిశ్రమలలో ఎరుపు , గులాబీ రంగుల కోసం ఉపయోగించే ఒక రసాయనం. ఈ రసాయనం ఆహారం ద్వారా శరీరంలోకి చేరితే క్యాన్సర్ వచ్చే అవకాశం ఉంది. ఇది దూదిలో మాత్రమే కాకుండా, రంగు మిఠాయిలు వంటి స్వీట్లలో కూడా కనిపిస్తుంది. దీన్ని నిరంతరం శరీరానికి చేర్చుకుంటే మెదడుపై చాలా ప్రభావం చూపే అవకాశం ఉంది.
Read Also : Pensions Distribution: అయితే పింఛన్ల పంపిణీ పూర్తిగా సెక్రటేరియట్ సిబ్బందిదే..!