World Liver Day 2025: లివర్ ఆరోగ్యం కోసం మనం తీసుకునే ఆహారపు అలవాట్లకు కీలక సంబంధం ఉందని వైద్య నిపుణులు స్పష్టంగా చెప్పారు. జీవనశైలిలో ఆరోగ్యకరమైన మార్పులు చేస్తే, లివర్ సంబంధిత వ్యాధులను సగానికి తగ్గించుకోవచ్చని వారు తెలియజేశారు.
ప్రపంచ లివర్ దినోత్సవం (ఏప్రిల్ 19) సందర్భంగా, ప్రముఖ వైద్యులు మాట్లాడుతూ, మన ఆహారంలోనే ఆరోగ్య భాండారం దాగి ఉందన్నారు. ప్రస్తుత కాలంలో నగరాల్లోనే కాదు, గ్రామీణ ప్రాంతాల్లోనూ లివర్ వ్యాధులు వేగంగా పెరుగుతున్నాయన్నది వారి సూచన
గతంలో లివర్ సమస్యలకు మద్యం కీలక కారణంగా పరిగణించేవారు. కానీ ఇప్పుడు మద్యం సేవించకపోయినా, అనేక మంది *నాన్-అల్కహాలిక్ ఫ్యాటి లివర్ డిసీజ్ (NAFLD)*తో బాధపడుతున్నారు. దీని ప్రధాన కారణాలు – కలుషిత ఆహారం, అధిక బరువు, వ్యాయామ లేమి.
తినే ఆహారం వల్ల వచ్చే ముప్పు
‘ఫ్రంటియర్స్ ఇన్ న్యూట్రిషన్’ అనే పత్రికలో ప్రచురితమైన తాజా అధ్యయనం ప్రకారం, శరీరంలో వాపు (ఇన్‌ఫ్లమేషన్) కలిగించే ఆహారం (ప్రాసెస్డ్ ఫుడ్ వంటి) ఎక్కువగా తీసుకునే వారు, తీవ్రమైన లివర్ వ్యాధులకు 16 శాతం ఎక్కువగా గురవుతున్నారని తేలింది. మరోవైపు, మెడిటెరేనియన్ డైట్ పాటించే వారు ఆరోగ్యంగా ఉంటారు.
తినే అలవాట్లే మార్గం – డాక్టర్ సైగల్
లివర్ ట్రాన్స్ప్లాంటేషన్ సొసైటీ ఆఫ్ ఇండియా అధ్యక్షుడు డా. సంజీవ్ సైగల్ ప్రకారం – “సుమారు 50 శాతం లివర్ వ్యాధులను కేవలం ఆహారాన్ని మార్చినప్పుడే నివారించవచ్చు. మద్యం, ప్రాసెస్డ్ ఫుడ్, మరియు అలసత్వపూరిత జీవనశైలి వల్ల లివర్‌పై వచ్చే ప్రభావాన్ని, సరైన ఆహారంతో తగ్గించవచ్చు.”
లివర్‌కు స్వీయపునరుద్ధరణ శక్తి ఎక్కువగా ఉంటుంది. సరైన సమయంలో జీవనశైలిలో మార్పులు చేస్తే, సంవత్సరాల తరబడి ఏర్పడిన హాని నుంచి కూడా కోలుకోవచ్చు. తాజా పండ్లు, ఆకుకూరలు, సంపూర్ణ ధాన్యాలు, మరియు ప్రోటీన్‌లు ఎక్కువగా తీసుకుంటే, లివర్ మరమ్మతుకు సహాయపడతాయి.
చిన్నపిల్లల్లోనూ పెరుగుతున్న ముప్పు
‘న్యూట్రియంట్స్’ పత్రికలో వచ్చిన మరో అధ్యయనం ప్రకారం – అధిక బరువుతో ఉన్న పిల్లలు మితిమీరిన మిఠాయి మరియు ప్రాసెస్డ్ ఫుడ్ తీసుకుంటే, MASLD (Metabolic dysfunction-associated steatotic liver disease) అనే లివర్ వ్యాధి బారిన పడుతున్నారు.
ఈ పిల్లల శరీరంలో అధికంగా ‘ఫ్రుక్టోస్’ పేరుకుపోతుంది – ఇది తీపి పానీయాలు మరియు స్నాక్స్‌లో ఎక్కువగా ఉంటుంది. ఫలితంగా లివర్‌లో కొవ్వు పెరిగి, ఇన్సులిన్ నిరోధకత పెరిగే అవకాశముంది. అందుకే, పిల్లల ఆహారంలో నుంచి అధిక చక్కెరను తొలగించడం చాలా అవసరం.
సంక్షిప్తంగా చెప్పాలంటే –
ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం ద్వారా లివర్ వ్యాధులను 50% వరకు తగ్గించవచ్చు
తరిగిన మాంసాహారం, తాజా కూరగాయలు, పండ్లు, మరియు సంపూర్ణ ధాన్యాలు లివర్‌కు మేలు చేస్తాయి
తీపి పానీయాలు, జంక్ ఫుడ్, ప్రాసెస్డ్ ఫుడ్ తీసుకోవడం తగ్గించాలి
పిల్లల ఆహారంపై ప్రత్యేక శ్రద్ధ వహించాలి