Winter Foods : శీతాకాలపు ఆహారం భారతదేశంలో చాలా మందికి ఇష్టమైనది ఎందుకంటే సాగ్ , మొక్కజొన్న రోటీ వంటి రుచికరమైన వంటకాలు చాలా ఉత్సాహంతో తింటారు. ఈ సీజన్‌లో వేరుశెనగతో చేసినవి ఎక్కువగా తింటారు. ఆవాలు, బచ్చలికూర, బతువా , ఇతర ఆకు కూరలతో చేసిన సాగ్ గుణాల నిధి. ఇందులో ఫైబర్, విటమిన్ సి , ఐరన్ వంటి అనేక పోషకాలు ఉన్నాయి. అందువల్ల ఇది ఆరోగ్యానికి ఒక వరం అని కూడా భావిస్తారు. ఆరోగ్యంగా ఉండాలంటే పచ్చి కూరగాయలను తినాలని సూచించారు. అందువల్ల, పచ్చి ఆకు కూరలతో చేసిన సాగ్ ఆరోగ్యంగా ఉండటానికి కీలకం.
అయితే ఈ ఆకుకూరలు కొందరి శరీరానికి ఇబ్బందిగా మారుతాయని మీకు తెలుసా. ఎందుకంటే ఆకుకూరలు ఆక్సలేట్స్ వంటి అనేక సమ్మేళనాలను కలిగి ఉంటాయి, ఇవి కొంతమంది శరీరానికి హాని కలిగిస్తాయి. ఏయే వ్యక్తులు పచ్చి కూరగాయలు తినకూడదో నిపుణుల ద్వారా తెలియజేస్తాం.
నిపుణులు ఏమంటారు : ఢిల్లీలోని శ్రీ బాలాజీ యాక్షన్ మెడికల్ ఇనిస్టిట్యూట్ చీఫ్ డైటీషియన్ ప్రియా పాలివాల్ ప్రత్యేక సంభాషణలో మాట్లాడుతూ, ఏ వ్యక్తులు పచ్చి కూరగాయలు తినకూడదో చెప్పారు. ఎవరైనా కిడ్నీ వ్యాధిగ్రస్తులు లేదా గ్యాస్ సంబంధిత సమస్యలు ఉంటే వారు ఆకుకూరలు తినకూడదని నిపుణులు చెప్పారు. వివరంగా చెబుతాం..
కిడ్నీ రోగులు : కెరాటిన్ పెరుగుదల కారణంగా, మూత్రపిండాల ఆరోగ్యం క్షీణించడం ప్రారంభమవుతుంది. అటువంటి పరిస్థితిలో, నిపుణులు తక్కువ ప్యూరిన్ కలిగిన వస్తువులను తినమని సలహా ఇస్తారు. బచ్చలికూరలో ఆకుకూరల్లో అనేక అంశాలు ఉంటాయి, ఇవి కిడ్నీ రోగుల సమస్యలను పెంచుతాయి.
రాళ్ల విషయంలో: రాళ్లు రావడానికి ప్రధాన కారణం సరైన ఆహారం. ప్రతిరోజూ తక్కువ నీరు త్రాగడం , మట్టి లేదా విత్తనాలతో కూడిన వాటిని తినడం వల్ల రాళ్ళు ఏర్పడతాయి. నిపుణుడు ఆకులు కొంత మొత్తంలో మట్టిని కలిగి ఉంటాయని , ఇవి క్రమంగా మూత్రపిండాలు లేదా పిత్తాశయంలో రాళ్లు ఏర్పడటం ప్రారంభిస్తాయని చెప్పారు. అందువల్ల, మీకు రాళ్ళు ఉంటే, బచ్చలికూర వంటి వాటికి దూరంగా ఉండండి. ఎవరికైనా బీపీ ఎక్కువగా ఉంటే, నిపుణుల సలహా మేరకే బచ్చలికూర లేదా ఇతర ఆకుకూరలు తినాలని ప్రియా పలివాల్ అంటున్నారు. ఎందుకంటే వాటిలో అధిక మొత్తంలో పొటాషియం ఉంటుంది.
ఇలాంటి వారు పచ్చి కూరగాయలు తినకూడదు
ఎవరైనా ఇప్పటికే అలర్జీ కలిగి ఉంటే, ఆకుపచ్చ కూరగాయలు తినకూడదని నిపుణులు చెప్పారు. ఇది కాకుండా, గర్భిణీ స్త్రీలు దీనిని తినకూడదు ఎందుకంటే ఆకుకూరలు అధిక మొత్తంలో ఫోలేట్ కలిగి ఉంటాయి, ఇది గర్భిణీ స్త్రీలకు హాని కలిగిస్తుంది.
ఎవరైనా కీళ్లనొప్పులు లేదా కీళ్ల నొప్పులతో బాధపడుతున్నట్లయితే, అతను కూడా నిపుణుల సలహా మేరకు మాత్రమే ఆకుకూరలు లేదా ఇతర ఆకుపచ్చ కూరగాయలను తినాలి. ఎందుకంటే ఇందులో ఆక్సలేట్స్ అనే సమ్మేళనం ఉంటుంది , ఇది సమస్యలను మరింత పెంచుతుంది.
Read Also : 6-6-6 Walking : ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడానికి 6-6-6 వాకింగ్ రొటీన్