ఉప్పు లేకుండా దాదాపుగా చాలా రకాల వంటలు పూర్తి కావు. ఉప్పు లేని వంటలు కూడా తినలేము. మనం కూరలో రుచి కోసం ఉప్పును వినియోగిస్తూ ఉంటాము.. ఉప్పును తినడం వల్ల ఎన్నో రకాల ప్రయోజనాలు కూడా ఉన్నాయి. ఉప్పు తరచుగా తీసుకోవడం వల్ల అనేక ప్రయోజనాలు కలుగుతాయని చెబుతున్నారు. అయితే అలా అని ఎక్కువగా తీసుకుంటే మాత్రం సమస్యలు తప్పవు. ఉప్పు ఎక్కువగా తీసుకుంటే బీపీకి సంబంధించిన సమస్యలు వస్తాయని చెబుతున్నారు.
ఉప్పు ఎక్కువగా తీసుకోవడం వల్ల అధిక రక్తపోటు, గుండె జబ్బులు, పక్షవాతం, మూత్ర పిండాల సమస్యలు, వాపు, తలనొప్పి, డీహైడ్రేషన్ వంటి సమస్యలు వస్తాయట. కొంతమంది ఉప్పు ఎక్కువగా తినడం వల్ల కలిగే నష్టాలను తెలుసుకున్న తర్వాత ఎక్కువగా తినడం మానేస్తారు. అయితే ఇలా చేయడం మరణంతో సమానం అంటున్నారు నిపుణులు. ఉప్పులో అతి ముఖ్యమైన మూలకం సోడియం. దీని లోపం వల్ల శరీరంలో అనేక వ్యాధులు వస్తాయట.
ఎందుకంటే మన శరీరంలో సరైన నీటి స్థాయిని నిర్వహించడంలో సోడియం ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుందని, ఇది శరీరంలోని ఇతర భాగాలకు పోషకాలు, ఆక్సిజన్‌ను కూడా తీసుకువెళుతుందని చెబుతున్నారు. ఒకవేళ మీరు వారం రోజులపాటు ఉప్పు తినకపోతే రక్తంలో సోడియం స్థాయిలు పడిపోతాయట. దీని కారణంగా, శరీరంలో అదనపు నీరు పేరుకుపోవడం ప్రారంభమవుతుందని, దీని కారణంగా మీరు తలనొప్పి, వికారం, అలసట వంటి లక్షణాలు కనపడతాయని చెబుతున్నారు. శరీరంలో సోడియం లేకపోవడం వల్ల ఎముకలు బలహీనపడటం ప్రారంభమవుతుందట. అయినప్పటికీ, చెత్తను ఆపడం వల్ల కొంతమందిలో, ముఖ్యంగా అధిక రక్తపోటు ఉన్నవారిలో రక్తపోటు తగ్గుతుందని, ఉప్పు జీర్ణక్రియకు,శరీరంలోని పోషకాలను గ్రహించడంలో సహాయపడుతుందని, మీరు ఒకటి తినకపోతే, మీరు మలబద్ధకం లేదా ఇతర జీర్ణ సమస్యలను ఎదుర్కొంటారని చెబుతున్నారు.