Antioxidants: మన శరీరానికి ప్రొటీన్లు, విటమిన్లు ఎంత అవసరమో యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు (Antioxidants) కూడా అంతే అవసరం. యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఫ్రీ రాడికల్స్ వల్ల కలిగే నష్టం నుండి శరీరాన్ని రక్షిస్తాయి. కణాలను దెబ్బతినకుండా రక్షిస్తాయి. క్యాన్సర్ నిరోధక లక్షణాల వల్ల క్యాన్సర్ వంటి కొన్ని ప్రాణాంతక వ్యాధులను నివారించడంలో కూడా ఇవి సహాయపడతాయి. యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు సహజంగా కూరగాయలు, పండ్లలో ఉంటాయి. బీటా కెరోటిన్, విటమిన్ ఈ, విటమిన్ సి కలిగిన ఆహారాలు యాంటీ ఆక్సిడెంట్ల ఉత్తమ మూలాలు. భారతీయ ఆహారం బీన్స్, బచ్చలికూర, టమాటాలు, బీట్‌రూట్, వెల్లుల్లి, అల్లం, కొత్తిమీర, దానిమ్మ, ఉసిరి, డార్క్ చాక్లెట్‌లలో మంచి మొత్తంలో యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఉన్నాయి.
యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు ఆరోగ్యానికి ఎలా మేలు చేస్తాయి?
రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది
యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు పుష్కలంగా ఉండే ఆహారాన్ని తీసుకోవడం ద్వారా రోగనిరోధక శక్తి బలపడుతుంది. ఇది అనేక రకాల అంటు వ్యాధులను దూరం చేస్తుంది. యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు ఫ్రీ రాడికల్స్ నుండి రక్షించడానికి, కణాలను ఆరోగ్యంగా ఉంచడంలో సహాయపడతాయి.
క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గించింది
యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు అధికంగా ఉండే ఆహారాన్ని తీసుకోవడం వల్ల క్యాన్సర్ వచ్చే అవకాశాలను చాలా వరకు తగ్గించుకోవచ్చు. క్యాన్సర్ సమయంలో ఫ్రీ రాడికల్ ప్రక్రియ వల్ల కలిగే నష్టాన్ని యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు నివారిస్తాయని అధ్యయనాలు కనుగొన్నాయి. అయినప్పటికీ క్యాన్సర్ నివారణలో యాంటీ ఆక్సిడెంట్ల పాత్రకు సంబంధించి పరిశోధన ఇంకా పెండింగ్‌లో ఉంది.
కళ్లకు ఆరోగ్యకరం
కళ్లు ఆరోగ్యంగా ఉండాలంటే యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు చాలా అవసరం. విటమిన్ సి కళ్ళకు చాలా ఉపయోగకరంగా పరిగణించబడుతుంది. వయసు పెరిగే కొద్దీ కంటి చూపు బలహీనపడుతుంది. కంటి చూపు పదునుగా ఉండాలంటే యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు అధికంగా ఉండే ఆహారం తీసుకోవాలి.
Also Read: Coconut Burfi : సూపర్ స్వీట్.. కోకోనట్ బర్ఫీ ఎలా తయారు చేయాలో తెలుసా?
వాపును తగ్గిస్తుంది
ఆహారంలో యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు లేకపోవడం వల్ల శరీరంలో మంట సమస్య ఏర్పడుతుంది. కాబట్టి మీరు ఈ సమస్యను నివారించాలనుకుంటే మీ ఆహారంలో యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు అధికంగా ఉండే ఆహారాలను పుష్కలంగా చేర్చుకోండి.
మధుమేహం నియంత్రణలో ఉపయోగపడుతుంది
ఫ్రీ రాడికల్స్ కారణంగా మధుమేహం వచ్చే ప్రమాదం మరింత పెరుగుతుంది. అధిక గ్లూకోజ్ తీసుకోవడం, ఇన్సులిన్ తగ్గడం శరీరం చక్కెరను తీసుకునే సామర్థ్యాన్ని ప్రభావితం చేస్తుంది. ఈ సందర్భంలో మధుమేహం సంభవించవచ్చు.