Ragulu : ఇప్పుడు చాలామంది ఆరోగ్యంపై అవగాహన పెంపొందించుకుంటున్నారు. ఈ నేపథ్యంలో చిరుధాన్యాల వినియోగం గణనీయంగా పెరిగింది. వాటిలో ముఖ్యంగా రాగులు ప్రాధాన్యతను పొందుతున్నాయి. రాగులతో రూపొందించే రాగి ముద్ద, జావ, రొట్టెలాంటి పదార్థాలు ఇప్పుడు ఆరోగ్య పరంగా చాలా మందికి ఇష్టమైనవిగా మారాయి.
రాగులలో ఆరోగ్య రహస్యాలు
రాగుల్లో క్యాల్షియం, ఐరన్, ఫైబర్, మెగ్నిషియం, పాలిఫినాల్స్ వంటి పుష్కలమైన పోషకాలుండటం వల్ల అవి ఆరోగ్యానికి అనేక మేలు చేస్తాయి. ముఖ్యంగా ఎముకల ఆరోగ్యానికి రాగులు అమితంగా ఉపయోగపడతాయి. రాగుల్లో ఉన్న అధిక క్యాల్షియం, వృద్ధాప్యంలో వచ్చే ఆస్టియో పోరోసిస్ వంటి సమస్యల నుండి రక్షణ ఇస్తుంది. పిల్లలు, వృద్ధులు, గర్భిణీలు మరియు పాలిచ్చే తల్లులు రాగులను ఆహారంగా తీసుకుంటే శరీరానికి అవసరమైన పోషకాలు అందుతాయి.
షుగర్ కంట్రోల్‌లో సహాయపడే రాగులు
డయాబెటిస్ ఉన్నవారికి రాగులు ఎంతో మేలు చేస్తాయి. రాగుల్లో గ్లైసీమిక్ ఇండెక్స్ తక్కువగా ఉండటం వల్ల రక్తంలో చక్కెర స్థాయులు నెమ్మదిగా పెరుగుతాయి. దీనివల్ల షుగర్ లెవల్స్‌ను నియంత్రణలో ఉంచుకోవచ్చు. అలాగే రాగుల్లో ఉండే ఫైబర్, పాలిఫినాల్స్ కూడా రక్తంలో చక్కెర స్థాయిని నియంత్రించడంలో కీలక పాత్ర పోషిస్తాయి.
జీర్ణ వ్యవస్థకు మేలు
ఫైబర్ అధికంగా ఉండడం వల్ల రాగులు జీర్ణవ్యవస్థకు ఎంతో మేలు చేస్తాయి. మలబద్ధకాన్ని నివారించడమే కాకుండా, కడుపు నిండిన భావనను కలిగించి అధిక ఆహారం తినకుండా నిరోధిస్తాయి. ఈ లక్షణం బరువు తగ్గాలనుకునే వారి కోసం ఎంతో ఉపయోగపడుతుంది.
రక్త హీనత నివారణ
రాగుల్లో సహజసిద్ధంగా ఐరన్ అధికంగా లభించడంతో, రక్తహీనతతో బాధపడే మహిళలు, చిన్నారులకు ఇది మంచి ఆహార ఎంపిక. ఇది హీమోగ్లోబిన్‌ను పెంచడంలో సహాయపడుతుంది.
యాంటీ ఆక్సిడెంట్ల శక్తి
రాగుల్లో అనేక రకాల యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు, ఫినోలిక్ సమ్మేళనాలు ఉండడం వలన శరీర కణాలను ఉత్పన్నం అయ్యే ఫ్రీ రాడికల్స్‌ నుండి రక్షించబడతాయి. ఇది గుండెపోటు, క్యాన్సర్ వంటి ప్రాణాంతక వ్యాధుల నుంచి రక్షణ ఇస్తుంది. అదేవిధంగా చర్మాన్ని ఆరోగ్యంగా ఉంచుతుంది, ముడతలు, మచ్చలు తగ్గుతాయి, ముఖానికి ఉజ్వలతను ఇస్తుంది.
గుండె ఆరోగ్యానికి రాగులు
రాగుల్లో ఉండే లెసితిన్, మిథియోనైన్ వంటి సమ్మేళనాలు కొలెస్ట్రాల్ నియంత్రణలో కీలకంగా పని చేస్తాయి. మెగ్నిషియం రక్తప్రసరణను మెరుగుపరచడం ద్వారా బీపీను నియంత్రణలో ఉంచుతుంది. హైబీపీ ఉన్నవారికి ఇది ఉపశమనం కలిగిస్తుంది.
ఎంత మోతాదులో తీసుకోవాలి?
రాగుల్ని మితంగా తీసుకోవడం ముఖ్యమని నిపుణులు హెచ్చరిస్తున్నారు. ఇండియన్ కౌన్సిల్ ఆఫ్ మెడికల్ రీసెర్చ్ (ICMR) మరియు నేషనల్ ఇనిస్టిట్యూట్ ఆఫ్ న్యూట్రిషన్ (NIN) ప్రకారం, రోజుకు సుమారు 100 గ్రాముల వరకు పిండి రూపంలో రాగులు తీసుకోవచ్చు. అయితే అధిక మోతాదులో తీసుకుంటే శరీరంలో ఆక్సాలిక్ యాసిడ్ పెరిగి కిడ్నీ స్టోన్లకు కారణమయ్యే ప్రమాదం ఉంది. కాబట్టి రాగులను రోజూ పరిమిత మోతాదులో, సంతులిత ఆహారంలో భాగంగా తీసుకోవడం ఉత్తమం. మొత్తంగా చెప్పాలంటే, రాగులు ఆరోగ్యానికి ఎనలేని మేలు చేస్తాయి. ఇవి ఒక వైపు పోషకాహారంగా ఉండగా, మరోవైపు అనేక జీవనశైలీ వ్యాధుల నివారణకు సహకరిస్తాయి. అయితే మితంగా, నియమితంగా తీసుకోవడం ద్వారా మాత్రమే వాటి ప్రయోజనాలు పొందగలమన్నది మర్చిపోవద్దు.
Read Also: Tariffs : ఎగుమతులపై అమెరికా రెట్టింపు సుంకాలు: ప్రతిస్పందనకు భారత్ సన్నద్ధం