Watermelon: వేసవిలో చాలా మంది ప్రజల మొదటి ఎంపిక పుచ్చకాయ (Watermelon). శరీరంలో నీటి లోపాన్ని తొలగించడానికి లేదా క్యాన్సర్ వంటి ప్రాణాంతక వ్యాధుల నుండి సురక్షితంగా ఉండటానికి లేదా అనేక విటమిన్లు, ఖనిజాల లోపాన్ని తీర్చడానికి పుచ్చకాయ వీటన్నింటికీ మంచి మూలంగా పరిగణించబడుతుంది. వేసవిలో చాలా పండ్ల స్టాండ్‌లు, దుకాణాలలో అమ్మకానికి పుష్కలంగా పుచ్చకాయలు అందుబాటులో ఉన్నాయి.
అయితే ఎరుపు రంగులో కనిపించే పుచ్చకాయలు వాస్తవానికి ఎరుపు రంగులో ఉన్నాయా లేదా? ఫుడ్ సేఫ్టీ అండ్ స్టాండర్డ్స్ అథారిటీ ఆఫ్ ఇండియా (FSSAI) ఇచ్చిన చిట్కాల నుండి మీరు దీన్ని కనుగొనవచ్చు. FSSAI ఎర్రగా కనిపించే పుచ్చకాయను నకిలీదని ప్రకటించింది. నిజమైన పుచ్చకాయను గుర్తించే మార్గాన్ని కూడా చెప్పింది. నకిలీ, నిజమైన పుచ్చకాయను ఎలా గుర్తించవచ్చో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం..!
FSSAI ప్రకారం.. పుచ్చకాయ తయారీకి ఇంజెక్షన్ ఉపయోగించబడుతుంది. పుచ్చకాయలో ఎరిథ్రోసిన్ రసాయనాన్ని ఇంజెక్ట్ చేస్తున్నారు. ఇది ఒక రకమైన రంగు. ఇది ఆహార పదార్థాల రంగును మార్చడానికి ఉపయోగించబడుతుంది. ఎరిత్రోసిన్ రసాయనం సహాయంతో పుచ్చకాయ రంగు ఎరుపు రంగులోకి మారుతుంది. ఈ రసాయనం ఆరోగ్యానికి హానికరం. అందువల్ల ఎరుపు రంగులో కనిపించే పుచ్చకాయ నిజమా లేదా నకిలీదా అని మొదట తనిఖీ చేయండి.
Also Read: Pothina Mahesh : పోతిని మహేష్ ను వదులుకొని పవన్ తప్పుచేసాడా..?
నిజమైన, నకిలీ పుచ్చకాయ మధ్య వ్యత్యాసాన్ని FSSAI ప్రకారం సులభంగా తెలుసుకోవచ్చు. దీని కోసం పుచ్చకాయను 2 భాగాలుగా కట్ చేసుకోండి. దీని తరువాత కొంచెం దూదిని తీసుకొని పుచ్చకాయ ఎర్రటి గుజ్జుపై ఉంచండి. పత్తిపై ఏదైనా రంగు కనిపిస్తే పుచ్చకాయలో రసాయనం కలిపినట్లు అర్థం. ఏ రకమైన రంగు లేకపోతే పుచ్చకాయ సహజంగా ఉంటుంది. ఈ విధంగా మీరు నిజమైన, నకిలీ మధ్య వ్యత్యాసాన్ని తెలుసుకోవచ్చు.
We’re now on WhatsApp : Click to Join
పుచ్చకాయ తినడం వల్ల కలిగే నష్టాలు
రసాయనాలు కలిపిన పుచ్చకాయ తినడం మీ ఆరోగ్యానికి హానికరం. ఎర్రగా కనిపించే రసాయనాలు కలిగిన పుచ్చకాయ వాంతులు, విరేచనాలు, ఆకలి లేకపోవటం, కడుపు నొప్పి మొదలైన సమస్యలను కలిగిస్తుంది. పరిశోధకుల అభిప్రాయం ప్రకారం.. ఒక వ్యక్తి చాలా కాలం పాటు రసాయనాలు నిండిన పుచ్చకాయను తింటే కడుపు సంబంధిత సమస్యలతో పాటు థైరాయిడ్ వ్యాధికి కూడా గురవుతార‌ని చెబుతున్నారు.