Masala Packets : ఈ రోజుల్లో చాలా మంది ఇంట్లో వంటని సులభతరం చేసుకునేందుకు మసాలా ప్యాకెట్లను ఆశ్రయిస్తున్నారు.కానీ, వీటి అధిక వాడకం వలన ఆరోగ్యంపై తీవ్ర ప్రభావం పడుతుందని చాలా మందికి తెలియదు. మార్కెట్లో దొరికే మసాలా ప్యాకెట్లలో రసాయనాలు, కృత్రిమ రంగులు, రుచిని పెంచే ఏజెంట్లు ఎక్కువగా కలుపుతారు. ఇవి మన శరీరానికి హానికరం. సహజ మసాలాలకు బదులుగా వీటిని తరచుగా వాడటం వలన దీర్ఘకాలిక ఆరోగ్య సమస్యలు వస్తాయి.
అసిడిటీ, కడుపునొప్పి సమస్యలు..
మసాలా ప్యాకెట్ల అధిక వాడకం వలన సాధారణంగా కనిపించే సమస్యలలో ఒకటి అసిడిటీ. ఈ ప్యాకెట్లలో ఉండే కొన్ని పదార్థాలు జీర్ణవ్యవస్థను ప్రభావితం చేసి, కడుపులో యాసిడ్ ఉత్పత్తిని పెంచుతాయి. దీనివల్ల కడుపులో మంట, ఛాతీలో నొప్పి, కడుపు ఉబ్బరం వంటి సమస్యలు తలెత్తుతాయి. అలాగే, వీటిలో ఉండే కారపు పదార్థాలు, నిల్వ ఉంచేందుకు వాడే రసాయనాలు ప్రేగులను చికాకుపరచి, కడుపునొప్పికి దారితీస్తాయి. ముఖ్యంగా, ఖాళీ కడుపుతో లేదా రాత్రిపూట ఈ మసాలాలు ఎక్కువగా కలిపిన ఆహారాన్ని తీసుకోవడం వలన ఈ సమస్యలు మరింత తీవ్రమవుతాయి.
గుండె జబ్బులు, అధిక రక్తపోటు
చాలా మసాలా ప్యాకెట్లలో అధిక మొత్తంలో సోడియం (ఉప్పు) ఉంటుంది. రుచిని పెంచేందుకు దీన్ని కలుపుతారు. అధిక సోడియం తీసుకోవడం వలన రక్తపోటు పెరుగుతుంది. ఇది గుండె జబ్బులు, స్ట్రోక్ వచ్చే ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది. అలాగే, కొన్ని ప్యాకెట్లలో ట్రాన్స్ ఫ్యాట్స్ లేదా పామ్ ఆయిల్ వంటి అనారోగ్యకరమైన కొవ్వులు ఉండవచ్చు, ఇవి కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను పెంచి, గుండె ధమనులను దెబ్బతీస్తాయి. దీర్ఘకాలంగా ఈ మసాలాలను వాడటం వలన గుండె ఆరోగ్యంపై తీవ్ర ప్రతికూల ప్రభావం పడుతుంది.
క్యాన్సర్ కణాలు, ఇతర తీవ్ర సమస్యలు
మసాలా ప్యాకెట్లలో వాడే కృత్రిమ రంగులు, ప్రిజర్వేటివ్‌లు కొన్ని సందర్భాల్లో క్యాన్సర్ కణాల అభివృద్ధికి దారితీసే అవకాశం ఉందని కొన్ని అధ్యయనాలు సూచిస్తున్నాయి. ముఖ్యంగా, మోనోసోడియం గ్లుటామేట్ (MSG) వంటి రుచిని పెంచే పదార్థాలు అధిక మొత్తంలో శరీరంలోకి చేరినప్పుడు నాడీ వ్యవస్థను ప్రభావితం చేయవచ్చు. అంతేకాకుండా, ఇవి రోగనిరోధక వ్యవస్థను బలహీనపరిచి, ఇతర దీర్ఘకాలిక వ్యాధుల బారిన పడే అవకాశాన్ని పెంచుతాయి. కాలేయం, కిడ్నీలు కూడా ఈ రసాయనాలతో కూడిన ఆహారాన్ని ప్రాసెస్ చేయడంలో ఇబ్బందులు ఎదుర్కొని, కాలక్రమేణా దెబ్బతినే ప్రమాదం ఉంది.
ఆరోగ్యంగా ఉండాలంటే, వీలైనంతవరకు సహజ మసాలాలను ఉపయోగించడం మంచిది.ఇంట్లో స్వయంగా మసాలా దినుసులను పొడి చేసుకుని వాడటం లేదా నాణ్యమైన, సంకలనాలు లేని మసాలా పొడులను ఎంచుకోవడం శ్రేయస్కరం. ఆరోగ్యంపై దృష్టి సారించి, మసాలా ప్యాకెట్ల వాడకాన్ని తగ్గించుకోవడం ద్వారా దీర్ఘకాలిక సమస్యల నుండి మనల్ని మనం కాపాడుకోవచ్చు.
Shrushti Test Tube Baby Centre : నమ్రతపై రెండు రాష్ట్రాల్లో 10కి పైగా కేసులు.. తెరపైకి సంచలన విషయాలు