Cancer: క్యాన్సర్ (Cancer) ఒక తీవ్రమైన, ప్రాణాంతక వ్యాధి. ఇది నేటి రోజు ప్రపంచంలోని అతిపెద్ద ఆందోళనలలో ఒకటిగా ఉంది. ప్రతి సంవత్సరం పెద్ద సంఖ్యలో ప్రజలు ఈ వ్యాధి బారిన పడి తమ జీవితాలను కోల్పోతున్నారు. జీవనశైలి, ఆహారపు అలవాట్లు, కాలుష్యం వంటి అనేక కారకాల వల్ల దీని ప్రమాదం వేగంగా పెరుగుతోంది. అయితే, కొన్ని సులభమైన మార్పులతో దీని ప్రమాదాన్ని తగ్గించవచ్చు.
ఇటీవల హార్వర్డ్ యూనివర్శిటీకి చెందిన క్లినికల్ ఎపిడెమియాలజిస్ట్ మింగ్యాంగ్ సాంగ్ కొన్ని ఆహారాలు క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని పెంచగలవని, మరికొన్ని దాని ప్రమాదాన్ని తగ్గించడంలో సహాయపడగలవని తెలిపారు. సాంగ్ తన పరిశోధనలో అల్ట్రా-ప్రాసెస్డ్ ఆహారాలు.. అంటే ప్యాకెట్ స్నాక్స్, వేపుడు ఆహారం, ప్రాసెస్డ్ మాంసం (బేకన్, సాసేజ్, రెడ్ మీట్) క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని పెంచగలవని తెలిపారు.
అల్ట్రా-ప్రాసెస్డ్ ఆహారాలను ఎందుకు నివారించాలి?
సాంగ్ ప్రకారం.. ఈ రకమైన ఆహారాలలో (అల్ట్రా-ప్రాసెస్డ్ ఫుడ్స్) పోషకాల కొరత ఉంటుంది. వీటిలో ఎక్కువ ఉప్పు, చక్కెర, సంతృప్త కొవ్వులు, తక్కువ ఫైబర్ ఉంటాయి. ఇవి ఆరోగ్యానికి హానికరం. వీటిలో ఉండే యాడిటివ్స్, క్యాన్సర్ కారకాలు శరీరంపై చెడు ప్రభావం చూపగలవు. మాంసాన్ని అధిక ఉష్ణోగ్రతలో వండినప్పుడు హెటెరోసైక్లిక్ అమైన్స్ వంటి క్యాన్సర్ కారకాలు ఏర్పడతాయి
.
క్యాన్సర్ నుండి రక్షణ కల్పించే ఆహారాలు
సాంగ్ ప్రకారం.. పెరుగు, పండ్లు, కూరగాయలు, డ్రై ఫ్రూట్స్ వంటి కొన్ని ఆహారాలు క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గించగలవు. మీ ఆహారంలో ఈ వాటిని చేర్చుకుంటే క్యాన్సర్ ప్రమాదం గణనీయంగా తగ్గుతుంది. ఇవి శరీరాన్ని ఆరోగ్యంగా ఉంచడంలో కూడా సహాయపడతాయి.
Also Read: Pakistan In Panic: భారత్- పాకిస్తాన్ స‌రిహ‌ద్దుల్లో ఉద్రిక్త‌త.. సైన్యాన్ని మోహరిస్తున్న పాక్‌!
క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గించడానికి ఆహార చిట్కాలు
- రెడ్ మీట్ బదులు ప్లాంట్ బేస్డ్ ప్రోటీన్‌లైన పప్పులు, బీన్స్, టోఫూ లేదా మష్రూమ్‌లను ఎంచుకోండి. వీటిలో ఫైబర్ ఉంటుంది. శరీరానికి మంచివి.
- తెల్ల బ్రెడ్, తెల్ల బియ్యం బదులు క్వినోవా, బ్రౌన్ రైస్, ఓట్స్ వంటి హోల్ గ్రెయిన్స్ తినండి. వీటిలో ఫైబర్, యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఉంటాయి, ఇవి క్యాన్సర్‌తో పోరాడడంలో సహాయపడతాయి.
- స్నాక్స్‌లో చిప్స్, ప్రాసెస్డ్ స్నాక్స్ బదులు ఒక గుప్పెడు నట్స్, గింజలు లేదా తాజా పండ్లు తినండి. ఇవి శరీరానికి మంచి కొవ్వులు, పోషకాలను అందిస్తాయి.
- కూరగాయలలో క్రూసిఫెరస్ కూరగాయలు (బ్రోకలీ, క్యాబేజీ, కాలీఫ్లవర్ వంటివి) ఎంచుకోండి. ఇవి క్యాన్సర్‌తో పోరాడే గుణాలతో నిండి ఉంటాయి.
- చక్కెర, స్వీట్ డ్రింక్స్ బదులు గ్రీన్ టీ, నిమ్మరసం లేదా తాజా కొబ్బరి నీళ్లు తాగండి. ఇవి ఎక్కువ చక్కెర లేకుండా హైడ్రేట్ చేస్తాయి.