Watermelon Seed: శరీరానికి చల్లదనం అందించడానికి మనం తరచూ పుచ్చకాయను తింటుంటాం. తీపి, రసవంతమైన, చల్లని పుచ్చకాయ ప్రతి ఒక్కరికీ ఇష్టమైనది. కానీ మనం పుచ్చకాయ తినేటప్పుడు దాని విత్తనాలను (Watermelon Seed) పారేస్తాం. ఈ విత్తనాలు నిజానికి మీ ఆరోగ్యానికి ఎంత మేలు చేస్తాయో తెలిస్తే అస్స‌లు వ‌దిలిపెట్ట‌రు.
పుచ్చకాయ విత్తనాల్లో దాగిన పోషకాలు
పుచ్చకాయ విత్తనాల్లో ప్రోటీన్, ఫైబర్, ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు, ఇనుము, మెగ్నీషియం, ఫాస్ఫరస్, పొటాషియం, జింక్ వంటి అనేక అవసరమైన పోషకాలు ఉంటాయి. ఈ విత్తనాలు ముఖ్యంగా మెగ్నీషియంకు మంచి మూలం. ఇది కండరాలు, నరాల పనితీరుకు చాలా ముఖ్యం. అంతేకాకుండా వీటిలో యాంటీఆక్సిడెంట్లు కూడా ఉంటాయి. ఇవి శరీరాన్ని ఫ్రీ రాడికల్స్ నుంచి రక్షిస్తాయి.
Also Read: Boundary Catches: క్రికెట్‌లో కొత్త రూల్‌.. ఇక‌పై ఇలా క్యాచ్ ప‌డితే నాటౌట్‌!
పుచ్చకాయ విత్తనాలు తినడం వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు
గుండె ఆరోగ్యానికి మేలు: వీటిలో ఉండే ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు, మెగ్నీషియం గుండె కొట్టుకోవడాన్ని నియంత్రణలో ఉంచడంలో సహాయపడతాయి.
జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తాయి: ఈ విత్తనాల్లో ఫైబర్ ఉంటుంది. ఇది జీర్ణవ్యవస్థను సరిచేయడంలో, మలబద్ధకం నుంచి ఉపశమనం కలిగించడంలో సహాయపడుతుంది.
రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతాయి: వీటిలో జింక్, ఇనుము ఉంటాయి. ఇవి శరీర రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేస్తాయి.
జుట్టు, చర్మానికి మేలు: విత్తనాల్లో ఉండే ప్రోటీన్, యాంటీఆక్సిడెంట్లు జుట్టును బలోపేతం చేయడంలో చర్మాన్ని కాంతివంతం చేయడంలో సహాయపడతాయి.
రక్తంలో చక్కెర నియంత్రణలో సహాయం: ఈ విత్తనాల్లో చక్కెర శోషణను నెమ్మది చేసే గుణాలు ఉన్నాయని ప‌రిశోధ‌న‌లు చెబుతున్నాయి. దీనివల్ల రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు నియంత్రణలో ఉంటాయి.
పుచ్చకాయ విత్తనాలను ఎప్పుడు, ఎలా తినాలి?
వేయించి తినండి: అతి సులభమైన మార్గం ఏమిటంటే పుచ్చకాయ విత్తనాలను ఎండలో ఆరబెట్టి, తేలిగ్గా వేయించి తినడం. వీటిని స్నాక్‌గా తినవచ్చు.
పొడి చేసి ఉపయోగించండి: ఆరిన విత్తనాలను గ్రైండ్ చేసి పొడి చేసి, స్మూథీలు, సలాడ్‌లు లేదా ఓట్స్‌లో కలపవచ్చు.
మొలకెత్తించి తినండి: మొలకెత్తిన విత్తనాలు జీర్ణం కావడంలో మరింత సులభంగా ఉంటాయి. వీటి పోషక స్థాయి పెరుగుతుంది.
తినడానికి సరైన సమయం
వీటిని ఉదయం ఖాళీ కడుపుతో లేదా అల్పాహారంలో తీసుకోవచ్చు. సాయంత్రం స్వల్ప ఆకలి వేసినప్పుడు ఆరోగ్యకరమైన స్నాక్‌గా కూడా తినవచ్చు.