Coriander: ప్రకృతిలో అనేక వస్తువులు ఔషధ గుణాలతో నిండి ఉంటాయి. ఇవి అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను అందిస్తాయి. వ్యాధులను దూరంగా ఉంచుతాయి. అలాంటి వాటిలో ఒకటి కొత్తిమీర (Coriander) ఆకుల సేవనం. దీనిని రుచి, సుగంధం కోసం ఆహారంలో ఉపయోగిస్తారు. ఆయుర్వేదం దీనిని ఔషధ గుణాల గ‌నిగా పిలుస్తారు. ఇది సాధారణ మూలిక కాదు.. బదులుగా అనేక వ్యాధులకు శక్తివంతమైన ఔషధంగా కూడా పరిగణించబడుతుంది. దీని ఔషధ గుణాలు అంత ప్రభావవంతంగా ఉంటాయి. కాబట్టి కొత్తిమీర ఆకులను అనేక వ్యాధులకు కాలంగా కూడా పిలుస్తారు. ఇక్కడ కొత్తిమీర ఆకుల ప్రయోజనాలు? దీనిని ఎలా తీసుకోవాలో తెలుసుకుందాం.
కొత్తిమీర ఆకుల ప్రయోజనాలు
జీర్ణ వ్యవస్థను ఆరోగ్యంగా ఉంచుతుంది
కొత్తిమీర ఆకులు జీర్ణ వ్యవస్థను ఆరోగ్యంగా ఉంచడంలో సహాయపడతాయి. ఇందులో ఫైబర్, యాంటీఆక్సిడెంట్లు మంచి మొత్తంలో ఉంటాయి. ఇవి జీర్ణ వ్యవస్థ సరిగ్గా పనిచేయడంలో సహాయపడతాయి. ఇది కడుపు ఉబ్బరం, అజీర్ణం వంటి సమస్యల నుండి ఉపశమనం కలిగించడంలో సహాయపడుతుంది.
కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించడంలో ప్రభావవంతం
కొత్తిమీర ఆకులు కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించడంలో ప్రభావవంతంగా ఉంటాయి. ఇందులో యాంటీఆక్సిడెంట్లు, డైటరీ ఫైబర్ ఉంటాయి. ఇవి చెడు కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గించడంలో, మంచి కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను పెంచడంలో సహాయపడతాయి. దీని వల్ల గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని తగ్గించడంలో సహాయపడవచ్చు.
రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రిస్తుంది
కొత్తిమీర ఆకులు డయాబెటిస్ రోగులకు చాలా ప్రయోజనకరంగా ఉంటాయి. ఇందులో ఇన్సులిన్ స్రావాన్ని ఉత్తేజపరిచే గుణాలు ఉంటాయి. రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి.
Also Read: Telangana Cabinet : జూలై 10న ప్రత్యేకంగా జరిగే తెలంగాణ కేబినెట్ సమావేశం
వాపు, నొప్పి నుండి ఉపశమనం
కొత్తిమీర ఆకులు వాపు, నొప్పి నుండి ఉపశమనం కలిగించడంలో ప్రభావవంతమైన ఔషధంగా పరిగణించబడతాయి. ఇందులో యాంటీ-ఇన్ఫ్లమేటరీ గుణాలు ఉంటాయి. ఇవి శరీరంలో వాపు, నొప్పిని తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి.
చర్మం- జుట్టు కోసం
కొత్తిమీర ఆకులు చర్మం, జుట్టు కోసం కూడా చాలా ప్రయోజనకరంగా పరిగణించబడతాయి. ఇందులో విటమిన్ సి, యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఉంటాయి. ఇవి జుట్టును ఫ్రీ రాడికల్స్ వల్ల కలిగే నష్టం నుండి రక్షిస్తాయి. దీని వల్ల చర్మం మెరుపును కాపాడుతుంది. జుట్టుపై దీనిని ఉపయోగించడం వల్ల జుట్టు రాలడం తగ్గించ‌వచ్చు. జుట్టును బలోపేతం చేయడంలో సహాయపడుతుంది.
సేవన విధానాలు
మీరు మీ సలాడ్, సూప్ లేదా ఏదైనా వంటకంపై గార్నిష్‌గా తాజా కొత్తిమీర ఆకులను ఉపయోగించవచ్చు. దీని ఆకులతో చట్నీ కూడా తయారు చేయవచ్చ. దీనిని మీరు ఆహారంతో తీసుకోవచ్చు. కొత్తిమీర నీటిని తాగడం కూడా ఆరోగ్యానికి మంచిదని భావిస్తారు. ఇది శరీరాన్ని డిటాక్స్ చేయడానికి ఒక అద్భుతమైన ఎంపిక కావచ్చు. మీరు వంట చేసేటప్పుడు కూరగాయలలో కొత్తిమీర ఆకులను వేయవచ్చు. దీని వల్ల రుచి పెరగడమే కాక, దీని పోషకాలు కూడా లభిస్తాయి.