భారతీయ వంటకాలలో ఉపయోగించే వాటిలో చింతపండు కూడా ఒకటి. చింతపండు కాస్త తీయతీయగా కొంచెం పుల్లపుల్లగా అనిపిస్తూ ఉంటుంది. చాలామందికి చింతపండు పేరు చెప్పగానే చాలు నోట్లో నీళ్లు ఊరుతూ ఉంటాయి. ఎక్కువగా చిన్నప్పుడు ఈ చింతపండులో కొంచెం జీలకర్ర ఉప్పు వేసుకొని దంచుకొని తినేవారు. ఈ చింతపండును ఆహారంలో కూడా వినియోగిస్తూ ఉంటారు.. ముఖ్యంగా కొన్ని చింతపండుతోనే తయారు చేస్తూ ఉంటారు. చింతపండు వల్ల ఎన్నో రకాల ప్రయోజనాలు కూడా కలుగుతాయి. మీకు తెలుసా చింతపండు వల్ల మాత్రమే కాకుండా చింతపండు గుజ్జు లేదా రసం వల్ల కూడా ఎన్నో రకాల ప్రయోజనాలు కలుగుతాయట.
మరి చింతపండు రసం తీసుకోవడం వల్ల ఎలాంటి లాభాలు కలుగుతాయో ఇప్పుడు మనం తెలుసుకుందాం. చింతపండు రసంలో అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ఉన్నాయట. ఇందులో యాంటీఆక్సిడెంట్లు , మెగ్నీషియం సమృద్ధిగా ఉంటుంది, బరువు తగ్గడంలో సహాయపడుతుందని చెబుతున్నారు. రక్తంలో చక్కెరను అదుపులో ఉంచుతుంది. అలాగే రక్తాన్ని శుద్ధి చేస్తుంది. యాంటీ డయాబెటిక్, కళ్ళు , చర్మానికి మంచిదని చెబుతున్నారు. చింతపండులో విటమిన్ సి పుష్కలంగా ఉంటుంది. ఇది బలమైన రోగనిరోధక వ్యవస్థ, ఆరోగ్యకరమైన చర్మం, గాయం నయం అవడానికి కీలకంగా పనిచేస్తుంది. అదనంగా, చింతపండు థయామిన్, రిబోఫ్లావిన్ ,నియాసిన్ వంటి ముఖ్యమైన మొత్తంలో బి విటమిన్లను అందిస్తుంది.
అలాగే పొటాషియం, మెగ్నీషియం , ఐరన్ వంటి ముఖ్యమైన ఖనిజాలను కూడా అందిస్తుందని చెబుతున్నారు. అదేవిధంగా చింతపండులో పాలీఫెనాల్స్ , ఫ్లేవనాయిడ్స్ వంటి శక్తివంతమైన యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు ఉంటాయి. ఇవి శరీరంలోని హానికరమైన ఫ్రీ రాడికల్స్‌తో పోరాడుతాయి. ఈ ఆక్సీకరణ ఒత్తిడి తగ్గింపు కణాల నష్టాన్ని నిరోధించడంలో సహాయపడుతుందని, క్యాన్సర్‌తో సహా దీర్ఘకాలిక వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుందని చెబుతున్నారు. చింతపండు రసం తరచుగా వినియోగించడం వల్ల వినియోగం హృదయ ఆరోగ్యంపై సానుకూల ప్రభావం చూపుతుంది.
ఇది అధిక ఫైబర్ కంటెంట్, యాంటీఆక్సిడెంట్ల కారణంగా చెడు LDL కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుందని చెబుతున్నారు. అలాగే గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుందని చెబుతున్నారు. చింతపండు రసం తాగడం అనేది మీ రోజువారీ మెగ్నీషియం అవసరాలను తీర్చడానికి అనుకూలమైన మార్గం అని ఇది కేవలం నిర్ధారించింది. కొత్తవారికి, ఈ ఖనిజం ఎముకల నిర్మాణంలో కీలక పాత్ర పోషిస్తుంది, గుండె లయను, కండరాల సంకోచాన్ని నియంత్రిస్తుంది. రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను అదుపులో ఉంచుతుందని చెబుతున్నారు.