Pink or White Salt: రాతి ఉప్పు, అయోడిన్ ఉప్పు (Pink or White Salt) రెండింటికీ వేర్వేరు లక్షణాలు ఉన్నాయి. అయోడిన్ ఉప్పులో ఖనిజాలు ఎక్కువగా ఉంటాయి. ఇది జీర్ణక్రియకు సహాయపడుతుంది. అయితే అయోడిన్ ఉప్పులో అయోడిన్ ఉండటం కూడా చాలా అవసరం. శరీరానికి రోజుకు సుమారు 140 మైక్రోగ్రాముల అయోడిన్ అవసరం. ఇది టేబుల్ ఉప్పు నుంచి సులభంగా లభిస్తుంది. అయితే, రాతి ఉప్పులో అయోడిన్ ఉండదు.
అయోడిన్ ఉప్పు vs రాతి ఉప్పు
ఉప్పు… ప్రతి వంటకానికి రుచిని జోడించే ఒక పదార్థం. మార్కెట్‌లో సాధారణంగా రెండు రకాల ఉప్పులు ఉపయోగించబడతాయి. అయోడిన్ ఉప్పు, సహజ రాతి ఉప్పు (పింక్ సాల్ట్) ఈ రెండింటి రుచి మాత్రమే కాకుండా, శరీరంపై వాటి ప్రభావం కూడా వేర్వేరుగా ఉంటుంది. అయోడిన్ ఉప్పు థైరాయిడ్ గ్రంథికి అవసరం. శరీరానికి రోజుకు సుమారు 140 మైక్రోగ్రాముల అయోడిన్ అవసరం. ఇది టేబుల్ ఉప్పు నుంచి సులభంగా లభిస్తుంది. లేకపోతే థైరాయిడ్ అసమతుల్యత, అలసట, బరువు పెరగడం వంటి సమస్యలు రావచ్చు.
Also Read: RCB vs DC: హోం గ్రౌండ్‌లో బెంగ‌ళూరు జోరు చూప‌నుందా? ఢిల్లీ వ‌రుస విజ‌యాల‌కు బ్రేక్ ప‌డుతుందా?
రాతి ఉప్పు ప్రయోజనాలు
ప్రజలు ఉపవాసాలు, ప్రత్యేక మతపరమైన సందర్భాలలో రాతి ఉప్పును తింటారు. దీనికి ప్రధాన కారణం ఇది పూర్తిగా సహజమైనది. ఇది సముద్ర ఉప్పు కాదు, హిమాలయాల చట్టాన్ల నుంచి తీసిన శుద్ధ ఖనిజ ఉప్పు. ఇందులో సోడియం తక్కువగా, ఖనిజాలు సమృద్ధిగా ఉంటాయి.
శరీరంలో అయోడిన్ సమతుల్యత ముఖ్యం
రాతి ఉప్పు ఆరోగ్యకరమైన ఎంపిక అయినప్పటికీ దీనిని టేబుల్ ఉప్పుకు పూర్తి ప్రత్యామ్నాయంగా ఉపయోగించడం మంచి ఆలోచన కాదు. రాతి ఉప్పులో ఐయోడిన్ ఉండదు. దీని వల్ల అయోడిన్ లోపం వల్ల శరీరంలో తీవ్రమైన వ్యాధులు రావచ్చు. అందుకే ఆరోగ్య నిపుణులు రెండింటి సమతుల్యతను కాపాడమని సలహా ఇస్తారు.
ఉపవాసంలో రాతి ఉప్పును మాత్రమే ఎందుకు ఉపయోగిస్తారు?
ఉపవాస సమయంలో రాతి ఉప్పును ఉపయోగిస్తారు. ఎందుకంటే సముద్ర ఉప్పును అశుద్ధంగా పరిగణిస్తారు. రసాయన ప్రక్రియల ద్వారా తయారవుతుంది. అయితే రాతి ఉప్పు సహజంగా శుద్ధమైనది, స్వచ్ఛమైనదిగా భావించబడుతుంది.
మీకు ఏ ఉప్పు ఉత్తమమో అనేది మీరు దానిని ఏ ఉద్దేశంతో ఉపయోగిస్తున్నారనే దానిపై ఆధారపడి ఉంటుంది. ఇప్పుడు మీరు రాతి ఉప్పు, అయోడిన్ ఉప్పు ప్రయోజనాలు, నష్టాలను అర్థం చేసుకున్నారు. కాబట్టి మీ ఆరోగ్యానికి తగినట్లుగా ఏ ఉప్పును ఉపయోగించాలో నిర్ణయించుకోండి. అయితే రాతి ఉప్పును ఉపయోగిస్తున్నట్లయితే దానిని నిరంతరం తినకండి. ఎందుకంటే ఇది శరీరంలో అయోడిన్ లోపానికి దారితీస్తుంది. కాబట్టి పిల్లలు, ఆరోగ్యవంతులు అయోడిన్ ఉప్పునే తినాలని గుర్తుంచుకోండి.