Packaged vs Homemade Curd: ఇంట్లో పెరుగు మంచిదా లేక ప్యాకెట్ పెరుగు మంచిదా..?

Packaged vs Homemade Curd: చాలామంది వేసవి కాలంలో పెరుగు తినడానికి ఇష్టపడతారు. దీన్ని తిన్న తర్వాత శరీరానికి చల్లదనం చేరి వేడిని నివారిస్తుంది. అంతేకాకుండా ఇది సులభంగా జీర్ణమవుతుంది. ఇది కడుపు సంబంధిత సమస్యలను కలిగించదు. అలాగే జీర్ణశక్తి కూడా మెరుగుపడుతుంది. అయితే ఇంట్లో తయారుచేసిన పెరుగు ఆరోగ్యానికి మంచిదా లేక మార్కెట్ నుండి తెచ్చిన ప్యాక్ చేసిన లేదా వదులుగా ఉండే పెరుగు (Packaged vs Homemade Curd) మంచిదా అనేది పెద్ద ప్రశ్న. మీరు కూడా అదే అయోమయంలో ఉంటే ఈ ఆర్టిక‌ల్ చ‌ద‌వాల్సిందే.

ఇంట్లో తయారుచేసిన పెరుగు తినాలా?

ఇంట్లో తయారుచేసుకునే పెరుగు ఆరోగ్యానికి మంచిదని నిపుణులు భావిస్తున్నారు. ఇంట్లో తయారుచేసిన పెరుగులో ఆరోగ్యానికి అవసరమైన ప్రోబయోటిక్స్, మంచి బ్యాక్టీరియాలు అధిక మొత్తంలో ఉంటాయి. అంతే కాకుండా ఇంట్లో తయారుచేసే పెరుగులో కృత్రిమ వస్తువులను కలపడం వల్ల ఆరోగ్యానికి ఎలాంటి హాని జరగదు. అదే సమయంలో ఇంట్లో తయారుచేసిన పెరుగును క్రమం తప్పకుండా తీసుకునే వ్యక్తులు, వారి కడుపు సంబంధిత సమస్యల ప్రమాదం కూడా తగ్గుతుంది.

ప్యాకెట్ పెరుగు ఆరోగ్యానికి మంచిదా?

సాధారణంగా ప్యాక్ చేసిన పెరుగు రుచి ఇంట్లో తయారుచేసిన ఘనీభవించిన పెరుగుతో సమానంగా ఉంటుంది. కానీ ప్యాక్ చేసిన పెరుగులో తక్కువ ప్రోబయోటిక్ కంటెంట్ ఉంటుంది. అదే సమయంలో చెడు బ్యాక్టీరియా మొత్తం ఎక్కువగా ఉంటుంది. అలాగే ఆరోగ్యానికి హాని కలిగించే ప్యాకెట్ పెరుగు తయారీలో కృత్రిమ పదార్థాలను కూడా ఉపయోగిస్తారు. మార్కెట్‌లో ప్యాకెట్ పెరుగుతో పాటు డెయిరీలలో కూడా పెరుగు కిలోలలో లభిస్తుంది. దీనిని సాధారణంగా లూజ్ పెరుగు అంటారు. డెయిరీలో లభించే పెరుగు కూడా ఆరోగ్యానికి మంచిది కాదని నిపుణులు భావిస్తున్నారు. దీనిని తయారు చేయడానికి కృత్రిమ పదార్ధాలను ఉపయోగిస్తారు. ఇది తీవ్రమైన వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది.

Also Read: Shani Dev: సూర్యోదయ సమయంలో శనిదేవుడిని పూజించ వచ్చా..?

ప్యాక్ చేసిన పెరుగు సాధారణంగా అదే రుచి, సులభంగా అందుబాటులో ఉంటుంది. కానీ ఇందులో తక్కువ ప్రోబయోటిక్ కంటెంట్ ఉంటుంది. అయితే ప్యాక్ చేసిన పెరుగు తినడం కూడా మీ జీర్ణవ్యవస్థపై ప్రభావాన్ని చూపుతుంది. అలాగే పెరుగులో సహజమైన ప్రక్రియను ఏ బ్రాండ్ అనుసరిస్తుందో.. సహజ పదార్ధాలను ఉపయోగిస్తుందో కూడా మీరు గుర్తుంచుకోవాలి. అటువంటి బ్రాండ్ పెరుగు మాత్రమే తినాలి.

We’re now on WhatsApp : Click to Join

ప్యాక్ చేసిన పెరుగులో తక్కువ సంఖ్యలో ప్రోబయోటిక్స్ ఉంటాయి. ప్యాక్ చేసిన పెరుగులో ఉండే పోషకాలు కూడా తయారీ ప్రక్రియలో తగ్గిపోతాయి. అందువల్ల మీరు ఇంట్లో తయారుచేసిన పెరుగు తినవచ్చు అని చెప్పవచ్చు. అయితే, మార్కెట్ పెరుగు అప్పుడప్పుడు అందుబాటులో ఉంటుంది. ఇది సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది. సాధారణంగా దాని రుచిలో ఎటువంటి మార్పు ఉండదు.