ఉల్లి అనేది అమ్మ చేయలేని కూరగాయ అనే సామెత. అంటే ఉల్లి మహాత్మే (డాక్టర్) ఎంతగానో ఆకట్టుకుంది. ఉల్లిపాయ అనేది ప్రపంచవ్యాప్తంగా వంటలో సాధారణంగా ఉపయోగించే కూరగాయ. బర్గర్ల నుండి సాంప్రదాయ వంటశాలల వరకు అన్నింటికీ రుచి కోసం ఉల్లిపాయలు అవసరం. మధ్యాహ్న భోజనంలో పచ్చిమిర్చి పచ్చిమిర్చి పచ్చిమిర్చి తినడానికి వెనుకంజ వేసేవారూ ఉన్నారు. కానీ కొందరికి దీని రుచి నచ్చకపోవచ్చు. పచ్చి ఉల్లిపాయ తింటే కూడా నోటి దుర్వాసన వస్తుందని వారత తొలగించేవారు ఉన్నారు. మరి అలాంటి ఉల్లిపాయలు 1 నెల రోజులు తినకపోతే ఏమవుతుందో (Eating Onions) (Onion and Health) తెలుసుకుందాం.
We’re now on WhatsApp. Click to Join.
పోషకాల పవర్‌హౌస్: ఉల్లిపాయలు కేవలం రుచి కోసమే కాదు. అవి అవసరమైన విటమిన్లు, ఖనిజాలు , యాంటీఆక్సిడెంట్లతో నిండి ఉన్నాయి. ఇవన్నీ మీ శరీరాన్ని ఆరోగ్యంగా ఉంచడంలో ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తాయి.
విటమిన్ పవర్ : ఉల్లిపాయల నుండి విటమిన్ సి, బి6 , ఫోలేట్ లభిస్తాయి. బలమైన రోగనిరోధక వ్యవస్థ, కణాల పెరుగుదల , ఆరోగ్యకరమైన జీవక్రియకు ఇవి అవసరం.
యాంటీ ఆక్సిడెంట్ : ఉల్లిపాయలు అల్లైల్ ప్రొపైల్ డైసల్ఫైడ్ వంటి శక్తివంతమైన యాంటీఆక్సిడెంట్లతో నిండి ఉన్నాయి. ఇందులో యాంటీ ఇన్‌ఫ్లమేటరీ , యాంటీ క్యాన్సర్ లక్షణాలు ఉన్నాయి.
ఉల్లిపాయలో పీచుపదార్థం బాగా ఉంటుంది : ఉల్లిపాయలు డైటరీ ఫైబర్ యొక్క మంచి మూలం. ఆరోగ్యకరమైన జీర్ణవ్యవస్థకు ఫైబర్ అవసరం. కాబట్టి ఉల్లిపాయలు తినడం మానేయడం మలబద్ధకం లేదా ఇతర జీర్ణ సమస్యలకు దారితీస్తుంది.
పోషకాహార లోపం ప్రబలుతోంది : ఉల్లిపాయల్లో అల్లిసిన్ , క్వెర్సెటిన్ ఉంటాయి. ఉల్లిపాయలో యాంటీ ఇన్‌ఫ్లమేటరీ , యాంటీ ఆక్సిడెంట్ గుణాలు ఉన్నాయి. ఈ లక్షణాలన్నీ ఉన్న ఉల్లిపాయలను తీసుకోవడం మానేస్తే, అది కాలక్రమేణా మీ దీర్ఘకాలిక వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది.
ఉల్లిపాయలు తినకపోవడం వల్ల ఈ సమస్యలు వస్తాయి : ఉల్లిపాయలు అవసరమైన పోషకాలతో నిండి ఉన్నాయి. మీ ఆహారం నుండి వాటిని తొలగించడం వలన ఆ పోషకాల లోపం ఏర్పడుతుంది. ఉల్లిపాయలను నివారించడం వల్ల మాంగనీస్, పొటాషియం, విటమిన్ సి, బి6 , ఫోలేట్ వంటి ఖనిజాలు శరీరానికి అందకుండా పోతాయి. ఇది రోగనిరోధక శక్తిని బలహీనపరుస్తుంది. అలసట, రక్తం గడ్డకట్టడం , ఎర్ర రక్త కణాలు వంటి సమస్యలు సాధారణం.
Read Also : Washing Machine : మీ వాషింగ్‌ మెషీన్‌ ఎక్కువ రోజులు పని చేయాలంటే..?