పచ్చి కూరగాయలు ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు చేస్తాయని మనందరికీ తెలిసిందే. నిపుణులు కూడా ఈ విషయాన్ని పదే పదే చెబుతున్నారు. అనేక రకాల ఆకుకూరలు, కూరగాయలు ఉన్నాయి, వీటిలో మీరు గోంగూర లేదా పుండి ఆకుకూరల గురించి విని ఉంటారు. దీనినే పుంటికూర అని కూడా అంటారు. దాని నుండి అనేక రకాల వంటకాలు తయారు చేస్తారు. ఇది ఆహారపు రుచిని పెంచడమే కాకుండా అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కూడా అందిస్తుందని మీకు తెలుసా? పుండి సోపాను క్రమం తప్పకుండా తినడం వల్ల అనేక రకాల ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు లభిస్తాయని ఆరోగ్య నిపుణులు అంటున్నారు.
We’re now on WhatsApp. Click to Join.
నొప్పి నుంచి ఉపశమనం కలిగిస్తుంది
పుండి పచ్చడిలో అనేక ఔషధ గుణాలు ఉన్నాయని వైద్యులు చెబుతున్నారు. దీన్ని తీసుకోవడం వల్ల శరీరానికి పోషకాలు అందడంతో పాటు ఆరోగ్యం మెరుగుపడుతుంది. పుండి సోపా ఆకులను తీసుకుని వాటిపై కొంచెం పటిక నూనె రాసి, వేడి చేసి, వాపు, వివిధ రకాల పాత నొప్పి ఉన్నచోట ఆకులను ఉంచండి. ఇది నొప్పి, వాపును తక్షణమే తగ్గిస్తుంది.
కంటి చూపు బాగా ఉంటుంది
గోంగూరలో విటమిన్ సితో పాటు విటమిన్ ఎ, బి1, బి2, బి9 కూడా ఉన్నాయి. ఇది కాకుండా, పుండి ఆకుకూరలు కాల్షియం, ఫాస్పరస్, పొటాషియం, సోడియం, ఇనుము వంటి ఇతర ఖనిజాలను కూడా కలిగి ఉంటాయి. ఇందులో యాంటీఆక్సిడెంట్లు, అనేక ఇతర పోషకాలు కూడా ఉన్నాయి. ఈ పచ్చి ఆకు రసాన్ని తీసి వడకట్టి అందులో అరకప్పు పాలు కలుపుకుని ఉదయం, సాయంత్రం రెండుసార్లు తాగితే కంటి చూపు మెరుగుపడుతుంది. అలాగే ఇది మీ ఆరోగ్యానికి చాలా మంచిది.
జుట్టు రాలడాన్ని నివారిస్తుంది
అన్నంలో కొద్దిగా పుండి సోపా పచ్చడి కలుపుకుని తింటే విరేచనాలు అరికట్టవచ్చు. శరీరంలో రోగ నిరోధక శక్తిని పెంపొందించడంలో, జీర్ణశక్తిని పెంచడంలో ఈ ఆకుకూర ఎంతగానో సహకరిస్తుంది. రక్తహీనతతో బాధపడేవారు దానితో తయారు చేసిన ఆహారాన్ని ఎక్కువగా తీసుకోవాలి. అంతే కాకుండా తలస్నానం చేసిన తర్వాత ఈ ఆకుల ముద్దను తలకు పట్టిస్తే జుట్టు రాలడం, చుండ్రు సమస్య తగ్గుతుంది. ఈ ఆకుకూరల్లో యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఇవి శరీరంలోని చెడు కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గిస్తాయి. దగ్గు, అలసట, తుమ్ములతో బాధపడేవారు ఈ మూలికతో చేసిన కషాయంతో ఉపశమనం పొందుతారు.
(సూచన: మీరు వివిధ ఆరోగ్య సమస్యలతో బాధపడుతుంటే ఈ కూరగాయలను మీ ఆహారంలో చేర్చుకునే ముందు మీ వైద్యుడిని సంప్రదించండి.)
Read Also : 28 Islands – India : దారికొచ్చిన మాల్దీవ్స్.. భారత్‌కు 28 దీవులు అప్పగింత.. ఎలా ?