Kakarakaya: కాకరకాయ (Kakarakaya) పేరు వినగానే ప్రజల ముఖాలు చేదుగా మారతాయి. ఈ చేదు కూరగాయను చాలా తక్కువ మంది మాత్రమే ఇష్టపడతారు. కానీ చేదు అనేక గుణాలతో సమృద్ధిగా ఉంటుంది. ఐరన్, విటమిన్ సి, జింక్, పొటాషియం, ఇతర పోషకాలు ఇందులో ఉంటాయి. ఇవి శరీరాన్ని ఆరోగ్యంగా ఉంచడంలో సహాయపడతాయి. ఈ కూరగాయ మధుమేహ రోగులకు ఔషధం కంటే తక్కువ కాదు. కాకరకాయ తినడం వల్ల చాలా ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి. ఇది శరీరాన్ని వ్యాధుల నుండి రక్షించడంలో ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది. కాబట్టి కాకరకాయ తినడం వల్ల కలిగే లెక్కలేనన్ని ప్రయోజనాలను ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం.
మధుమేహ రోగులకు దివ్యౌషధం
కాకరకాయలో ఔషధ గుణాలు ఉన్నాయి. మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు కాకరకాయ వరం కంటే తక్కువ కాదు. ఇది సహజంగా రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది. రక్తంలో చక్కెర స్థాయిని సాధారణీకరించడానికి, మీరు కాకరకాయ రసాన్ని మీ ఆహారంలో చేర్చుకోవచ్చు లేదా ఉడికించిన తర్వాత కూడా తినవచ్చు. ఇందులో అధిక ఫైబర్ కంటెంట్, తక్కువ కేలరీలు ఉంటాయి. దీని కారణంగా మీ జీవక్రియ పెరుగుతుంది. జీర్ణక్రియ కూడా మెరుగ్గా ఉంటుంది.
Also Read: World Alzeemers Day : మతిమరుపుకి ఒకరోజు ఉందండోయ్..!
గుండెను ఆరోగ్యంగా ఉంచుతుంది
కాకరకాయలో పొటాషియం ఎక్కువ పరిమాణంలో ఉంటుంది. ఇది శరీరంలోని చెడు కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గిస్తుంది. దీని వల్ల గుండె సంబంధిత వ్యాధుల ముప్పు తగ్గుతుంది. అంతే కాకుండా ఇందులో ఉండే పొటాషియం అధిక రక్తపోటును అదుపులో ఉంచుతుంది.
జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది
ఆయుర్వేదంలో కాకరకాయను జీర్ణ సంబంధిత సమస్యలను తగ్గించే ఔషధంగా ఉపయోగిస్తారు. ఇది పేగు ఆరోగ్యాన్ని కూడా ప్రోత్సహిస్తుంది.
రోగనిరోధక వ్యవస్థను బలపరుస్తుంది
విటమిన్ సి చేదులో లభిస్తుంది. ఇది రోగనిరోధక శక్తిని బలపరుస్తుంది. దీని వల్ల అనేక రకాల ఇన్ఫెక్షన్లను నివారించవచ్చు.
కళ్లకు మేలు చేస్తుంది
కాకరకాయలో విటమిన్ ఎ పుష్కలంగా ఉంటుంది. ఇది కళ్ళు ఆరోగ్యంగా ఉంచడంలో సహాయపడుతుంది.