Tea- Coffee: ఇండియన్ కౌన్సిల్ ఆఫ్ మెడికల్ రీసెర్చ్ (ICMR) ఇటీవల భారతీయుల కోసం 17 ఆహార మార్గదర్శకాలను విడుదల చేసింది. ఇది సమతుల్య, వైవిధ్యమైన ఆహారంతో పాటు ఆరోగ్యకరమైన జీవితం గురించి కూడా చెబుతుంది. ఈ మార్గదర్శకాలలో ఒకదానిలో టీ- కాఫీ వినియోగాన్ని పరిమితం చేయాలని నేషనల్ ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ న్యూట్రిషన్ (NIN) పరిశోధన విభాగానికి చెందిన ఒక మెడికల్ ప్యానెల్ స్పష్టం చేసింది.
భారతదేశంలో చాలా మంది ప్రజలు టీ లేదా కాఫీని (Tea- Coffee) తాగడానికి ఇష్టపడతారు. ఇదిలా ఉండగా భోజనానికి ముందు లేదా తర్వాత టీ, కాఫీలు తీసుకోవద్దని ICMR ప్రజలను హెచ్చరించింది. ICMR పరిశోధకులు “టీ- కాఫీలో కెఫిన్ ఉంటుందని, ఇది కేంద్ర నాడీ వ్యవస్థను ఉత్తేజపరచడంతోపాటు శారీరక ఆధారపడటాన్ని ప్రేరేపిస్తుందని తెలిపారు.
టీ లేదా కాఫీ తాగడం పూర్తిగా మానేయాలని ICMR ప్రజలను కోరటలేదు. కానీ ఈ పానీయాలలో కెఫిన్ గురించి జాగ్రత్తగా ఉండాలని చెబుతుంది. ఒక కప్పు కాఫీ (150 మి.లీ)లో 80-120 మి.గ్రా కెఫీన్, ఇన్స్టంట్ కాఫీలో 50-65 మి.గ్రా, టీలో 30-65 మి.గ్రా కెఫీన్ ఉంటుందని తెలిపింది. “చాలా ఎక్కువ టీ, కాఫీ తీసుకోకుండా ఉండటం మంచిది. తద్వారా కెఫీన్ తీసుకోవడం సహించదగిన పరిమితిని (300 mg/రోజు) మించదు” అని చెప్పింది. ప్రతి వ్యక్తి ఎంత కెఫిన్ తీసుకోవాలో పరిమితిని నిర్ణయించడం మంచిది.
Also Read: Legality To Hydra : ‘హైడ్రా’కు చట్టబద్ధత.. వచ్చే నెలలోనే ఆర్డినెన్స్ : రంగనాథ్
టీ- కాఫీ ఎప్పుడు తాగడం చాలా ప్రమాదకరం?
భోజనానికి గంట ముందు, తర్వాత టీ, కాఫీలు తీసుకోవద్దని సూచించారు. ఎందుకంటే ఈ పానీయాలలో టానిన్ అనే సమ్మేళనం ఉంటుంది. తినేటప్పుడు టానిన్లు శరీరంలో ఐరన్ శోషణకు ఆటంకం కలిగిస్తాయి. దీని అర్థం టానిన్లు మీ శరీరం ఆహారం నుండి గ్రహించే ఐరన్ పరిమాణాన్ని తగ్గిస్తుంది.
శరీరంలో ఐరన్ శోషణ ఆగిపోతుంది
టానిన్లు జీర్ణవ్యవస్థలో ఐరన్లను నిరోధించగలవు. శరీరం దానిని గ్రహించడం కష్టతరం చేస్తుంది. ఇది మీరు తినే ఆహారం నుండి రక్తంలోకి ప్రవేశించే ఐరన్ మొత్తాన్ని తగ్గిస్తుంది. ఇది శరీరంలో ఐరన్ లభ్యతను తగ్గిస్తుంది. శరీరమంతా ఆక్సిజన్ను తీసుకువెళ్లే ఎర్ర రక్త కణాల్లోని ప్రోటీన్ అయిన హిమోగ్లోబిన్ను తయారు చేయడానికి ఐరన్ అవసరం.
ఇది శక్తి ఉత్పత్తి, మొత్తం సెల్ పనితీరుకు కూడా ముఖ్యమైనది. తక్కువ ఐరన్ స్థాయిలు ఐరన్ లోపం, రక్తహీనత వంటి పరిస్థితులకు దారితీయవచ్చు. ఇది కాకుండా పాలు లేకుండా టీ తాగడం వల్ల రక్త ప్రసరణ పెరగడం వంటి ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ఉన్నాయని ICMR పరిశోధకులు నివేదించారు. ఇది కరోనరీ ఆర్టరీ డిసీజ్ (CAD), పెద్దప్రేగు క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని కూడా తగ్గిస్తుంది. మరోవైపు అధిక కాఫీ వినియోగం అధిక రక్తపోటు, క్రమరహిత హృదయ స్పందనతో ముడిపడి ఉంటుందన్నారు.