Food Chemicals: మానవ శరీరానికి సంబంధించిన తాజా పరిశోధనలో ఆశ్చర్యకరమైన విషయాలు వెల్లడయ్యాయి. గత కొన్ని దశాబ్దాలుగా ప్యాకేజ్డ్ ఫుడ్ ట్రెండ్ పెరిగింది. అయితే ఈ ఆహార పదార్థాల వాడకంతో పాటు ఎన్నో ప్రమాదకరమైన రసాయనాలు (Food Chemicals) కూడా మీ శరీరంలోకి చేరుతున్నాయని మీకు తెలుసా. ఫుడ్ ప్యాకేజింగ్‌లో ఉపయోగించే 3,600 రసాయనాలు ఇప్పుడు మానవ శరీరంలో ఉన్నాయని అధ్యయనం వెల్లడించింది. ఇది స్వయంగా ప్రమాదకరమైన సంకేతం. ఈ హానికరమైన రసాయనాలు అనేక వ్యాధులకు కూడా కారణమవుతాయి.
శరీరంలో 3,600 రసాయనాలు ఉన్నాయి
ఈ కొత్త అధ్యయనం ‘జర్నల్ ఆఫ్ ఎక్స్‌పోజర్ సైన్స్ అండ్ ఎన్విరాన్‌మెంటల్ ఎపిడెమియాలజీ’ జర్నల్‌లో చేర్చబడింది. దీని ప్రకారం.. మానవ శరీరంలో 3,600 రసాయనాలు కనుగొనబడినట్లు తన పరిశోధన ఆధారంగా ప్రధాన పరిశోధకురాలు బిర్గిట్ గ్యూక్ చెప్పారు. వీటిలో మానవ ఆరోగ్యానికి అత్యంత ప్రమాదకరమైన 100 రసాయనాలు ఉన్నాయి. శరీరంలో మిగిలిన రసాయనాల ప్రభావాలను పరిశీలిస్తున్నారు.
14,000 రసాయనాల జాబితా తయారు చేయబడింది
ఈ పరిశోధన కోసం శాస్త్రవేత్తలు ప్యాక్ చేసిన ఆహారంతో సంబంధం ఉన్న 14,000 రసాయనాల జాబితాను రూపొందించారు. వీటిలో ప్లాస్టిక్, కాగితం, గాజు, మెటల్, ఇతర పదార్థాల ద్వారా ఆహారాన్ని చేరే రసాయనాలు ఉన్నాయి. మానవ శరీరంపై ఈ రసాయనాల ప్రభావం మరింత నిశితంగా పరిశీలించాలని పరిశోధకులు చెబుతున్నారు.