ఆకుకూరల్లో ఒకటైన మెంతిఆకు కూర గురించి అందరికీ తెలిసిందే. ఈ మెంతికూర వల్ల ఎన్నో రకాల ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి. ఈ మెంతికూరను ఉపయోగించి ఎన్ని రకాల వంటలు కూడా తయారు చేస్తూ ఉంటారు. ముఖ్యంగా భారతీయులు మెంతిపప్పును ఎక్కువగా ఇష్టపడి తింటూ ఉంటారు. చాలామంది ఈ మెంతికూర తినడానికి అంతగా ఇష్టపడరు. ముఖ్యంగా వేసవిలో మెంతికూర తీసుకోవడం వల్ల ఎన్నో రకాల ప్రయోజనాలను పొందవచ్చు. మరి మెంతికూర వల్ల ఇంకా ఎలాంటి ప్రయోజనాలు కలుగుతాయో ఇప్పుడు మనం తెలుసుకుందాం.. మెంతికూరలో కేలరీలు తక్కువగా ఉంటాయి. కరిగే ఫైబర్ అధికంగా ఉంటుంది. వ్యాధులకు దూరంగా ఉండాలంటే యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు అధికంగా ఉండే ఆహారాన్ని తీసుకోవాలి.
యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు ఎక్కువగా ఉండే ఆహారపదార్థాలు తీసుకోవడం వల్ల చర్మం మెరిసిపోయి యవ్వనంగా కనిపించేలా చేస్తుంది. మధుమేహం అనేది ఈ రోజుల్లో అందరినీ వేధిస్తున్న ప్రధాన సమస్య. బాధితులు రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రించడం చాలా కష్టం. దీనికి సులభమైన పరిష్కారం ఆకు కూరలు. మెంతులు తీసుకున్న తర్వాత రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు తగ్గుతాయి. మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు ఇది ఒక వరం. ఇన్సులిన్ మెకానిజంను మెరుగుపరచడం ద్వారా, ఇది రక్తంలో చక్కెర స్థాయిని హెచ్చుతగ్గులు లేకుండా చేస్తుంది. ఎండాకాలంలో తినడానికి చాలా ఆరోగ్యకరమైన ఆకుకూరల్లో మెంతి కూర ఒకటి. మెంతులు ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు చేస్తాయి. ప్రజలు కూడా మెంతి కూర ఇష్టపడతారు.
చాలా మంది మెంతి పరోటా, పకోడాలు, అనేక ఇతర రుచికరమైన వంటకాలను తయారు చేస్తారు. ఇందులో కాల్షియం, ఐరన్, ప్రొటీన్లు, విటమిన్లు, అనేక ఇతర పోషకాలు ఉన్నాయి. ఆహారం తీసుకోవడం వల్ల మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు షుగర్ లెవెల్స్‌ని అదుపులో ఉంచుకోవచ్చు. మంచి జీర్ణక్రియకు ఇది చాలా ముఖ్యం. కడుపు ఉబ్బరం సమస్య నుండి బయటపడటానికి ఇది చాలా సహాయపడుతుంది. అసిడిటీ సమస్య ఉన్నవారు మెంతికూర తీసుకోవడం వల్ల సమస్యకు ఉపశమనం లభిస్తుంది. మీరు బరువు పెరుగుతున్నట్లయితే మీరు ప్రతిరోజూ మెంతికూర తింటే మంచి ఫలితం ఉంటుంది.
ఫైబర్ పుష్కలంగా ఉండే ఈ ఆకుకూరలు మీ బరువును నియంత్రించడంలో ఎంతగానో సహకరిస్తాయి. అలాగే ఇది చర్మ సంబంధిత సమస్యలను కూడా నయం చేస్తుంది. ముఖంపై ఉన్న మచ్చలను పోగొట్టేందుకు మెంతులు సహకరిస్తాయి. ఇది పుష్కలంగా యాంటీఆక్సిడెంట్ లక్షణాలను కలిగి ఉంది. చర్మానికి మేలు చేస్తుంది. జలుబు, దగ్గుకు కూడా మెంతులు మేలు చేస్తాయి. అనారోగ్య సమయంలో మెంతికూరను తింటే అన్ని అనారోగ్య సమస్యలు నయమవుతాయి. ఇందులో యాంటీ బ్యాక్టీరియల్ గుణాలు ఉండటం వల్ల జ్వరం రాకుండా కూడా కాపాడుతుంది.