Curd in Rainy Season: పెరుగు అనేది పోషకాలతో కూడిన ఆహారం. ఇది మన ఆరోగ్యానికి అనేక ప్రయోజనాలను అందిస్తుంది. పెరుగులో కేలరీలు, ప్రొటీన్లు, కొవ్వులు, కార్బోహైడ్రేట్లు, చక్కెరలు, కాల్షియం, ఫాస్పరస్, రైబోఫ్లేవిన్, విటమిన్ బి12, పొటాషియం పుష్కలంగా ఉన్నాయి. పెరుగు (Curd in Rainy Season)ను క్రమం తప్పకుండా తీసుకోవడం ఆరోగ్యానికి చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. అయితే దీనిని సమతుల్య పరిమాణంలో, సరైన మార్గంలో తీసుకోవాలి. పెరుగు తినడం వల్ల కొన్ని ప్రయోజనాలు ఉంటాయని నిపుణులు చెబుతున్నారు.
పెరుగు తీసుకోవడం జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది. రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేస్తుంది. ఎముకలు, దంతాలను బలోపేతం చేస్తుంది. బరువు తగ్గడంలో సహాయపడుతుంది. గుండె ఆరోగ్యానికి, చర్మానికి మేలు చేస్తుంది. అయితే పెరుగును సరైన పరిమాణంలో, సరైన సమయంలో తీసుకోవడం చాలా ముఖ్యం. వర్షాకాలంలో పెరుగు తినడం కొంతమందికి ఆందోళన కలిగించే విషయం. ముఖ్యంగా భారతీయ సంప్రదాయాలు, ఆయుర్వేద నమ్మకాల ఆధారంగా.. పెరుగును సరిగ్గా, సమతుల్య పరిమాణంలో తీసుకుంటే వర్షాకాలంలో సురక్షితంగా ఉంటుంది. అయితే మీరు పెరుగును తిన్న తర్వాత ఏదైనా అసౌకర్యాన్ని అనుభవిస్తే వైద్యుడిని సంప్రదించడం ఉత్తమం.
Also Read: Breast Cancer: మ‌హిళ‌ల‌కు బ్రెస్ట్ క్యాన్స‌ర్ ఉందో.. లేదో? నిమిషంలో తెలుసుకోవ‌చ్చు.. ఎలాగంటే..?
పెరుగు తినడానికి సరైన సమయం
ఆయుర్వేదంలో పెరుగు తినడం మంచిది. పెరుగును ఉదయం లేదా మధ్యాహ్న భోజనంలో తినాలని చెబుతారు. రాత్రిపూట పెరుగు తినకూడదు. అయితే ఆయుర్వేదంలో వర్షాకాలంలో పెరుగు తినడం నిషేధించబడింది. దీనికి ఆయుర్వేద కారణం కూడా ఉంది. వర్షంలో పెరుగు తింటే కొన్ని సైడ్ ఎఫెక్ట్స్ ఉంటాయని అంటున్నారు.
వర్షాకాలంలో పెరుగు తినకపోవడానికి కారణాలు
సావన్ మాసం వర్షాకాలం మధ్యలో వస్తుంది. ఆయుర్వేదం ప్రకారం.. ఈ మాసంలో శరీరంలోని లోపాలు అసమతుల్యమవుతాయి. వాతం పెరుగుతుంది. పిత్తం పేరుకుపోతుంది. వర్షాకాలంలో అనేక రకాల కడుపు సంబంధిత సమస్యలు వస్తాయి. పెరుగు జీర్ణక్రియకు మంచిదే అయినప్పటికీ సావన్‌లో పెరుగు తీసుకోవడం వల్ల శరీరంలోని రంధ్రాలు మూసుకుపోతాయి. అనేక రకాల శారీరక సమస్యలు పెరుగుతాయి.
We’re now on WhatsApp. Click to Join.
పెరుగు చల్లగా, బరువుగా పరిగణించబడుతుంది. వర్షాకాలంలో దీనిని తినడం వల్ల కఫా దోషం తీవ్రమవుతుంది. ఇది జలుబు, దగ్గు, గొంతు నొప్పి వంటి సమస్యలను కలిగిస్తుంది. వర్షాకాలంలో వాతావరణంలో తేమ, ఉష్ణోగ్రత బాక్టీరియా, ఇతర వ్యాధికారక బాక్టీరియా వృద్ధికి దారి తీస్తుంది. ఇది పెరుగును సరిగ్గా నిల్వ చేయకపోతే కూడా ప్రభావితం చేస్తుంది.
ముందు జాగ్రత్తలు
- ఇన్ఫెక్షన్ ప్రమాదాన్ని తగ్గించడానికి వర్షాకాలంలో తాజా, సరిగా నిల్వ ఉంచిన పెరుగును తినండి.
- అధిక మొత్తంలో పెరుగు తినడం మానుకోండి. ముఖ్యంగా రాత్రి సమయంలో ఇది జీర్ణ సమస్యలను కలిగిస్తుంది.
- పెరుగు తిన్న తర్వాత మీకు ఏదైనా అసౌకర్యం లేదా అలెర్జీ ఉన్నట్లయితే వెంట‌నే వైద్యుడిని సంప్రదించండి.