Beetroot: ఈ రోజుల్లో చాలా మంది బీట్రూట్ను పచ్చిగా తినడానికి ఇష్టపడుతున్నారు. కొందరు దీనిని జ్యూస్ రూపంలో కూడా తాగుతుంటారు. మొత్తానికి బీట్రూట్ అనేది రక్తాన్ని పెంచే ఒక అద్భుతమైన ‘సూపర్ ఫుడ్’. ప్రస్తుతం బీట్రూట్ తినే ట్రెండ్ బాగా పెరిగింది. ఎందుకంటే ఇందులో ఐరన్, ఫైబర్, యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు పుష్కలంగా ఉంటాయి. అయితే పచ్చి బీట్రూట్ తినడం సురక్షితమేనా లేదా దీనివల్ల ఏవైనా నష్టాలు ఉన్నాయా? అనే సందేహం చాలా మందిలో ఉంటుంది. నిపుణుల అభిప్రాయం ప్రకారం.. పచ్చి బీట్రూట్ చాలా మందికి సురక్షితమే. కానీ కొన్ని పరిస్థితులలో జాగ్రత్త అవసరం. ఇది నేల లోపల పెరిగే దుంప జాతి కూరగాయ కాబట్టి, కొన్నిసార్లు ఇది ప్రమాదకరంగా మారవచ్చు.
పచ్చి బీట్రూట్ తినడం వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు
- రక్తాన్ని పెంచడంలో సహాయపడుతుంది.
- బ్లడ్ ప్రెజర్ (రక్తపోటు) నియంత్రణ.
- జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది.
- చర్మ ఆరోగ్యానికి మేలు చేస్తుంది.
పచ్చి బీట్రూట్ తినడం వల్ల కలిగే నష్టాలు
నిపుణుల అభిప్రాయం ప్రకారం.. కొంతమందిలో పచ్చి బీట్రూట్ సమస్యలను కలిగిస్తుంది.
- కిడ్నీలో రాళ్లు ఏర్పడే ప్రమాదం
- గ్యాస్ మరియు కడుపు ఉబ్బరం సమస్య
- ఎరుపు రంగులో మూత్రం రావడం
- షుగర్ వ్యాధిగ్రస్తులకు నష్టం కలిగించవచ్చు
- వాంతులు అయ్యే అవకాశం
Also Read: అమెరికాలో తెలుగు యువకుడి మృతి
బీట్రూట్ తినడం ఎప్పుడు ప్రమాదకరం?
పచ్చి బీట్రూట్ తినడం కొన్నిసార్లు ప్రమాదకరం కావచ్చు. ఎందుకంటే ఈ కూరగాయ భూమిలో పండుతుంది. అటువంటి పరిస్థితిలో దీనిలో రకరకాల బ్యాక్టీరియా చేరే అవకాశం ఉంది. ఒకవేళ మనం దీనిని సరిగ్గా కడగకుండా తింటే, అది కడుపుకు హాని కలిగిస్తుంది. అప్పుడప్పుడు పచ్చి బీట్రూట్ తినడం మంచిదే. కానీ మీరు ప్రతిరోజూ తినాలనుకుంటే సరైన పద్ధతిని పాటించాలి.
డైట్లో పచ్చి బీట్రూట్ను చేర్చుకోవడానికి సరైన పద్ధతి
బాగా కడిగి తొక్క తీయాలి: మట్టి, బ్యాక్టీరియాను తొలగించడానికి శుభ్రం చేయడం చాలా ముఖ్యం.
తక్కువ పరిమాణంతో ప్రారంభించండి: రోజుకు సగం లేదా ఒక చిన్న బీట్రూట్ సరిపోతుంది.
సలాడ్లో కలిపి తినండి: క్యారెట్, కీరా, నిమ్మరసంతో కలిపి తింటే రుచి, పోషణ రెండూ పెరుగుతాయి.
జ్యూస్ చేసుకుని తాగండి: బీట్రూట్తో పాటు యాపిల్ లేదా క్యారెట్ కలిపితే జీర్ణం అవ్వడం సులభం అవుతుంది.
ఆవిరిపై తేలికగా ఉడికించి తినవచ్చు: దీనివల్ల పోషకాలు అందుతాయి. జీర్ణక్రియ కూడా సులభమవుతుంది.
ఎవరెవరు పచ్చి బీట్రూట్ను తక్కువగా తినాలి?
- కిడ్నీలో రాళ్ల సమస్య ఉన్నవారు బీట్రూట్ను తక్కువగా తీసుకోవాలి.
- లో బ్లడ్ ప్రెజర్ (Low BP) ఉన్నవారు కూడా బీట్రూట్కు దూరంగా ఉండాలి.
- తరచుగా గ్యాస్ లేదా ఎసిడిటీతో ఇబ్బంది పడేవారు దీనిని ఎక్కువగా తినకూడదు.
- చిన్న పిల్లలకు పచ్చి బీట్రూట్ను అధిక పరిమాణంలో ఇవ్వకూడదు.
పచ్చి బీట్రూట్ పోషకాలతో నిండిన ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం. కానీ ఏదైనా సరే మితంగా తీసుకోవడం ముఖ్యం. సరైన పరిమాణంలో, సరైన పద్ధతిలో తింటే పచ్చి బీట్రూట్ మీ ఆహారాన్ని మరింత ఆరోగ్యవంతంగా మారుస్తుంది.